在這個地方還是她第一次用竹蓀做湯,之前只要是燉湯她都會用到竹蓀,這種菌類的口感確實(shí)很不錯,不僅能夠充分吸收湯汁,口感也不錯,加上山藥的營養(yǎng)和軟爛,完全是能把整個雞湯的味道升級一個檔次。
葉田田專門選了肉質(zhì)緊致的公雞,這樣出來的雞湯不會太油膩,也適合現(xiàn)在的天氣。
“我之前吃過的扇貝和生蠔都不是這個味道,這個實(shí)在是太誘人了。”季春天想著葉田田還沒有出來,她覺得自己現(xiàn)在能把整個烤架都吃下去。
“她總是有很多好的小心思,對于做東西這一塊,我從來沒有懷疑過她?!蹦习舶昨湴恋恼f到。
沈亮看在眼里,心里面卻很不是滋味。
林戚風(fēng)把幾個人的反應(yīng)都看在眼里,沈亮和他的關(guān)系要好不少,但是這次要是沈亮想從南安白的手上搶人的話,幾乎沒什么機(jī)會,特別是知道了沈亮在很早之前就認(rèn)識了葉田田,要是小的時(shí)候都沒有萌芽的情誼,現(xiàn)在這個時(shí)候恐怕不會有什么其他的情誼了。
林戚風(fēng)再看著自己的妹妹,季春天這種藏不住心思的人最傻了,喜歡了沈亮這么久還沒有察覺到葉田田在他心中的位置。
要是沈亮放不下的話,受傷的只會是自己的妹妹,他不想看見那一天的到來。
“快點(diǎn)進(jìn)來幫我盛雞湯?!比~田田從廚房里面探出頭來,給兩個侍衛(wèi)使了眼色。
沈亮和南安白聽見葉田田聲音的時(shí)候,幾乎同一時(shí)間想站起來,但是看見葉田田是叫的兩個侍衛(wèi),兩個人又同時(shí)的安靜下來了。
葉田田把雞湯分成了兩份。
“今天跟著我們出去,你們也辛苦了,又是搬東西又是給錢的,這里熬的雞湯是給你們的,要好好的享用。”葉田田笑著說。
一起的四個侍衛(wèi)原本知道自己這個時(shí)候是不可能吃飯的。
求助的眼神看向季春天和林戚風(fēng)。
“你們就不要看他們了,醉香閣是我的地方,我說了算,這個還有一盆烤好的扇貝,也一起吃吧?!比~田田從身后拿出來一個巨大的盆子,里面裝滿了扇貝和生蠔。
為了讓所有的人吃得開心,葉田田用了差不多十幾斤的扇貝和生蠔。
“謝謝葉姑娘?!眱蓚€侍衛(wèi)一起把東西抬著去了另一邊。
季春天羨慕嫉妒的看著那幾個人:“田田,你快點(diǎn)過來,我們這里也受不了了想要嘗嘗你做的新東西了?!?br/>
“好好好,來了?!比~田田把圍裙放下,就趕過來了。
“開吃吧。”葉田田熱情的宣布。
季春天迫不及待的拿起了一個扇貝。
“好燙好燙?!毕乱庾R的把手放在了耳朵上面。
“明明有筷子還要用手去拿,平時(shí)說你做事不動腦子,你偏要說我冤枉你,現(xiàn)在你看看自己做的傻事?!绷制蒿L(fēng)毫不留情的吐槽著。
季春天理虧,沒有爭辯。
“扇貝都堵不上你的嘴嗎?要是你再這樣的話,今天就不許吃東西了?!奔敬禾旌藓薜囊е蓉惾狻?br/>
蒜泥的香味混合著扇貝肉的海鮮味道,粉絲彈牙有嚼勁,完全是一個接著一個停不下來的節(jié)奏啊。
季春天吃過第一個之后明顯加快了速度:“田田,你真的是個天才,這個東西也太好吃了吧,我之前從來不知道扇貝還有這種吃法,今天我真的是大開眼界了?!?br/>
“就是知道你的口味,今天專門做了這么多,偶爾放縱一下還是沒有問題的,多吃點(diǎn),海鮮不會讓你發(fā)胖的。”葉田田吃著烤生蠔,覺得自己回到了很久很久的記憶里面。
南安白也是第一次這種東西,口味完美的結(jié)合,加上本身扇貝和生蠔的質(zhì)量都很好,確實(shí)是一頓無法抗拒的美食。
“來,這里我還燉了雞湯,每人一大碗,必須吃得干干凈凈的才可以?!比~田田一碗一碗的湯端給幾個人。
雞湯本身的香味已經(jīng)足夠吸引人,在加上竹蓀這種比較新奇的食材,也讓人食指大動。
“田田,這個雞湯一點(diǎn)都不膩,這個是為什么?”季春天有些驚奇的喝著手里面的雞湯。
“我在處理雞的時(shí)候只留下了一點(diǎn)雞皮作為整個湯底的油,再加上竹蓀和山藥都是極好的搭配雞湯的食材,所以正好就做成了這碗雞湯。”葉田田簡短的說了一下,但是對于雞肉這么精細(xì)的處理還是要耗費(fèi)很多的心血。
扇貝和生蠔被在醉香閣的幾個人瘋狂的吃著,本來之前開始吃的時(shí)候還有說有笑的,慢慢吃著就開始用眼神交流了,原本四個侍衛(wèi)覺得自己應(yīng)該吃不了多少,哪里想到越吃越想吃,要是下面的扇貝冷了的話,就重新放在架子上面烤制一番。
“明日醉香閣就正式開業(yè)了,這個菜就是明天推出的主打菜,其余的菜就要我們醉香閣的主廚林戚風(fēng)來好好的想了,我在走之前至少要有五道主菜,剩下的那些東西的菜譜我會全部交給你,青龍沉醉香閣的發(fā)展就靠你了?!比~田田語氣沉重的說到。
林戚風(fēng)放下手中的東西十分嚴(yán)肅的對著葉田田說到:“田田,你把醉香閣這塊招牌交給我,我一定會好好的守護(hù)這塊招牌的。”
葉田田信得過林戚風(fēng),她是現(xiàn)目前他見過的對美食最熱忱的一個人,她很放心。
“不過,在這邊的模式我還是想延續(xù)在京城的方法,還是排隊(duì)進(jìn)入,有些達(dá)官顯貴就安排在二樓,隱秘一點(diǎn)進(jìn)去就是,不過菜的價(jià)格要好好的漲一漲。不過前提是不能影響普通老百姓用餐。”葉田田在意的就是這一點(diǎn),醉香閣依靠的就是民意,要是百姓不再醉香閣里面吃飯了,那連鎖店的意義也不會存在。
林戚風(fēng)說到:“這邊的東西我會結(jié)合實(shí)際,推出一些新菜,之前的廚子我也找回來,畢竟他們是你訓(xùn)練出來的,我還是有要學(xué)習(xí)的地方?!?br/>
葉田田點(diǎn)頭:“明天主要的事情就交給你,我就是一個同盟,你才是做決策的人。”
把明天的事情確定好了,眾人又開始埋頭苦吃。
林戚風(fēng)的腦子里面逐漸浮現(xiàn)出了幾道菜。