早上這一波生意很快結(jié)束,小童把衛(wèi)生弄完就先走了,留趙樂樂一個人坐在店里數(shù)錢。她數(shù)完發(fā)現(xiàn)光早餐這一波收入就很可觀,那中午和晚上的生意她可以更隨心一點。
趙樂樂中午只賣蛋炒飯、炒粉等最簡單的吃食,她沒有招到合適的人手,一個人只能賣這些。
趙樂樂熬了一大鍋大骨海帶湯,不管早上還是中午來的客人,這個湯都是免費享用。這也是她這價錢貴一點,很多客人還買賬的原因,畢竟還有免費的湯,這要是買豆?jié){也要錢。
中午只賣蛋炒飯,價格還比其他店里貴,這生意明顯差很多,趙樂樂也不以為意。她在研究辣椒醬,她打算自己做一批擺在店里當調(diào)料。
這個東西要是做得有特色,也一樣能吸引很多顧客上門。
上門的客人看一眼價格,有不少被嚇退,不過總有那種有錢人愿意嘗試,或者有好面子的人進來之后不好意思退出。趙樂樂還是賣出很多份蛋炒飯,比如這會店里摸著肚子喊再來一份的客人。
趙樂樂看一眼那張蒼白的臉,搖頭道:“不好意思,沒有了?!?br/>
“不是吧?我好不容易出來吃飯,你居然告訴我沒有了?!蓖鯉洸粷M意的嘟嚷。他最近為了趕稿,已經(jīng)連續(xù)一個星期沒有出門。他不僅沒有出門,連吃飯也是省了又省,餓到肚子實在受不了才煮點面條,或者啃一個冷饅頭。
今天把稿子拿出去郵寄,回家的路上覺得肚子餓,偶然走進這家店,哪怕只有蛋炒飯也懶得換地方,誰知道吃完一份還想吃,可這老板居然有錢都不會賺。
王帥搖頭離開,邊走邊還在回味剛才的蛋炒飯,味道確實不錯,是他這輩子吃過最好吃的蛋炒飯,只是不知道是不是因為他肚子餓的原因才額外加分,所以等哪天吃飽再來嘗一次。
趙樂樂賣完午市就決定收工,店里離她租的房子還有點遠,她可不想晚上趕夜路。這幾年的治安比前幾年好多了,可她還是不想賭運氣,萬一遇到什么事就完了。
趙樂樂提著給鄰居們送的小點心離開,這是她后面特意做的一點蒸糕。這送人的東西太好也不行,特別是無所求的情況下,她可不想慣著這些人,所以只是意思性的拿了一點,保證一家可以嘗嘗味道,再多就沒有。
趙樂樂回家之前還要順路去趟銀行,每天收到現(xiàn)金放身上也不安全,還是存銀行方便安全保險。
四合院的鄰居嘗了趙樂樂送的蒸糕,都夸味道好,還有人試探道:“小趙,你這個怎么賣?”
趙樂樂事先就考慮到這些問題,她淡定搖頭拒絕,直言店里的東西都比較貴,帶回來的點心也不賣,是她特意做出來送給大家嘗味道的。大家要是想吃,她可以把方子告訴大家,可以自己在家做。
“真的?”這個消息可不止一個人動心。趙樂樂賣的東西有多貴他們不知道,但是有方子能自己做,這個便宜誰都想占。哪怕現(xiàn)在不做,也可先把方子拿到手,說不好哪天就用上。
“我馬上把方子寫下來,你們自己抄一份。”趙樂樂也不怕把方子公布出來。幾十年之后各種烘焙點心的方子在網(wǎng)上隨便查都能查到,可是蛋糕店的生意還是一樣好,不是誰都愿意在家做,更何況有方子也不代表就一定做得好吃。
現(xiàn)在外面的餐館像雨后春筍冒出來,可很多小店賣的東西也很家常,偏偏生意一樣好。有些人是趕時間在外面吃,有些人是懶得做飯,也有人是不會做飯才在外面吃,總之只要大家手里有錢,做什么生意都不會差,大家手里的錢還是要用出去才是活錢。
趙樂樂把方子送出去,鄰里關(guān)系更好了,以前還隱隱看不起她的幾個本地土著,雖然還是看不起她,但是見到她的時候總算不會隱隱露出瞧不起人的目光,面子上總是裝得比較好,至少心里怎么想趙樂樂也懶得計較。
她又不是人民幣,不可能讓所有人喜歡,這是強求不來的東西。
趙樂樂現(xiàn)在的煩惱是想買一輛自行車。從住的地方去店里有點遠,她不管是坐公交車還是走過去都不太方便,有輛自行車就方便多了,去菜市場采購也更方便。
趙樂樂第二天趕最早一班公交車到店里,各種食材前一天已經(jīng)提前準備好。
她昨天算了筆賬,決定以后只賣包子,雖然點心賣得貴,可是這個太麻煩,算下來還不劃算。
趙樂樂動作很快,等小童趕到的時候,第一籠包子已經(jīng)蒸熟,而時間還不到七點,正好開門迎客。
小童幫忙做準備工作,發(fā)現(xiàn)最先上門的居然是隔壁文具店的老板,人家就等著他們家的包子出爐。
趙樂樂認識隔壁的老板,還記得他昨天買了一大袋包子回去,也不知道家里有多少人,那一袋可有幾十個。
趙樂樂問他要多少,對方豪氣的把錢往桌上一拍:“來四十個?!?br/>
“要哪種?”趙樂樂發(fā)現(xiàn)就這一個主這第一籠就要賣得差不多。
“先僅肉的拿,沒有再拿粉絲、蘿卜絲和榨菜包?!?br/>
“行,馬上好?!壁w樂樂讓小童幫忙,她在一邊算賬。
“對了,今天有免費送辣醬,你要嘗一嘗嗎?”趙樂樂提醒客人嘗新。
“辣醬?要?!蔽木叩昀习迓牭矫赓M兩個字就已經(jīng)在點頭。
小童不用趙樂樂吩咐,已經(jīng)把辣醬裝好遞給文具店老板。
有了第一個客人,第二個客人也很快上門,然后趙樂樂就發(fā)現(xiàn)賣得太快,買包子的人已經(jīng)排起隊。她倒不想讓客人等,可蒸包子要時間,她只能安撫客人。
排隊等候的時間里,還有客人問昨天的那種點心為什么不賣,趙樂樂隨意找了個借口應付過去。
顧客也沒有辦法,趙樂樂不想做,他們也只能帶著遺憾買包子,反正點心也不飽肚子,還是包子實惠,誰讓這家店的東西賣得貴。