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口述 父女同床 陽泉酒家安排的房間

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    陽泉酒家安排的房間里,也就是學生宿舍中,幾個人在那嘟嘟囔囔的商量著什么。

    在十全大師說了那個創(chuàng)新菜的要求之后,及第師傅便把他們安排到了這里,每人一間屋子,并且是相鄰著的,說是為了方便。

    而現(xiàn)在他們就在小當家的房間里,激烈的爭吵著。

    吳憲,小當家,唐三杰,還有著另外一個人,就是及第師傅的女兒嘟嘟,也許她和小當家就是官配男女主角,要不然沒有經(jīng)歷過一系列的巧合和嘟嘟相遇,竟然還能碰到一塊。

    她來這的原因,很簡單,說什么打破門規(guī)很好玩,自己一定要來參與一下,解釋的很蛋疼,不過他們也同意了,雖然就算他們不同意,嘟嘟也一定會強加進來。

    現(xiàn)在幾個人正在商量著到底要做什么樣的菜,才能算得上創(chuàng)新,究竟這個創(chuàng)新是指的哪個方面。

    “到底該怎么辦嘛,根本就想不到啊?!毙‘敿沂箘艙现^發(fā),完全想不到應(yīng)該做什么東西。

    吳憲現(xiàn)在也是腦子里一頭漿糊,想他一個菜鳥級別的人,連甩鍋都還沒有練習熟練,至于更難的刀工,更是模糊著,完全不會,讓他做能適合十全大師口味的菜,比登天還難。

    嘟嘟也在不停的叫著,催促著他們快點想個主意,一副看熱鬧不怕事大的樣子。

    就在這時,一直在旁邊的唐三杰突然猛地一錘桌子,站了起來:“我決定離開,和你們一起挑戰(zhàn)門規(guī)就是一個錯誤?!?br/>
    唐三杰的反常舉動驚動了吳憲他們,小當家走了過來:“我們一定是有辦法的,不要氣餒。”

    推開小當家,唐三杰帶著哭聲:“你們根本就不知道我是什么問題,就在這安慰我,我已經(jīng)呆夠了?!?br/>
    不明白唐三杰的情緒會突然這么激動,小當家有些蒙,不過隨后他就緊緊的抓著唐三杰的胳膊大聲吼道:“我是不知道你有著什么問題,可是就算是有著再大的問題,不是都能解決嗎,我們是朋友,朋友之間不就是應(yīng)該相互幫助嗎?!?br/>
    看到小當家這個樣子,吳憲輕輕搖了搖頭,他并不知道唐三杰到底是有著什么樣的困難,就在這開導(dǎo),真不怕兩個人之間再因為這件事情弄出點矛盾來,那就得不償失了。

    沒有想到,就在吳憲心里還可惜小當家的時候,唐三杰竟然慫了,坐了下來,一邊哭著:“今天早晨的時候,及第師傅讓我做青椒肉絲這道菜,可是我全部都做砸了,到了下午,又遇到了你們。”

    “小當家還取得了那么好的成績,贏得了及第師傅的認可,在那個時候,我就知道自己完了,一定會被趕出門去,我知道早晨的那道菜就是一個考驗,就算沒有你們我也會因為連菜都做不好這件事,被掃地出門?!?br/>
    “剛才的態(tài)度不好,我很對不起,希望你能原諒?!?br/>
    “啊,不用的,因為我們是朋友啊?!毙‘敿颐嗣X袋,笑嘻嘻的說道。

    這是什么狀況,不是應(yīng)該發(fā)生矛盾,產(chǎn)生口角,甚至打一頓嗎,這怎么和我想的不一樣,深深的看了小當家一眼,吳憲明白了,點著頭,摩挲著下巴:“看來這就是傳說中的嘴遁了,威力之大真是佩服?!?br/>
    在詢問了一下,到底是什么原因?qū)е铝颂迫軙兄@么的情緒之后,他竟然一五一十的都說了出來。

    “小當家就像你是從四川菊下樓的餐館里長大的一樣,我是從上海龍鎮(zhèn)酒家的廚房里長大的,那個時候,我夢想著自己會成為像父親那樣偉大的廚師。”

    “可是,我爸爸他不論是做菜還是教育小孩,都是非常嚴格的,為了讓我能夠繼承龍鎮(zhèn)酒家,他從小就訓練我的廚藝,稍不稱心就直接打罵,就算是寒冬時候,下著大雪,依然讓我在外面練著甩鍋?!?br/>
    “就在一次練習切白蘿卜的時候,沒有達到爸爸所要求的月暈,就是白蘿卜片對著滿月的時候,不破并且能夠薄如蟬翼,那個時候他罰我在切到月暈之前不能睡覺?!?br/>
    “后來因為我不小心,切到了手,他就拿著藤條抽我,不停打打罵我,是母親替我擋下,從那個時候,我離開了上海,四處闖蕩,后來便來到了這里?!?br/>
    露出了猙獰刀痕的手,唐三杰凝視著:“就是因為那次事故,讓我的心里留下了陰影,每次拿起菜刀的時候,都會想到那個時候,導(dǎo)致我根本就切不好菜。”

    察覺到唐三杰的心情很沮喪,小當家歪著頭,想了一會:“沒事的,就算是你不能切菜,可是還有我啊,并且你從小就練習甩鍋,肯定對火候的把握了如指掌,這樣,我們兩個人合作,不就行了嗎?!?br/>
    “就是啊,你們兩人合作,肯定會是最好的搭檔的?!编洁铰犃颂迫艿氖虑檫€有些傷心,聽了小當家說的話之后,高興的跳起來。

    吳憲善意的點點頭,表示同意。

    看著小當家,嘟嘟還有吳憲,唐三杰的擦干了眼角的淚花,下定決心:“謝謝你們,不論這次能不能成功,我都要感謝你們?!?br/>
    “好嘞,可是我們應(yīng)該做什么菜呢?!编洁睫壑^發(fā),看著他們兩個。

    “既然唐三杰沒有做好青椒肉絲,那我們就用這道菜來做。”

    說干就干,他們很快將需要的東西找了出來,為了不打擾大家,便搬到了院子里去做。

    搭好鍋灶,兩個人對望了一眼。

    青椒肉絲的基本是蔬菜的脆,有著爽口利落的感覺,還有著肉的嫩,不僅柔軟,還有嚼勁,因此菜的切法是最重要的。

    說完,小當家拿起竹筍,清理干凈之后,運起菜刀,飛快的將竹筍切成細條,隨后,拋起青椒,白光一閃,青椒被整齊切開。

    處理好青椒和肉之后,擺在案板上,大小粗細一模一樣。

    接著,唐三杰甩動鍋子,加入足量的油,過火之后,倒入竹筍絲,不停的翻炒,等到竹筍絲炒到一定程度之后,加入肉絲。

    完全沒有用別的工具,唐三杰甩著鍋子,就將粘結(jié)在一起的肉絲全部甩散開來,均勻的受火。

    大火快炒一分鐘之后,瀝干油,同時加入切好的青椒,在加上作料。

    “他們兩個人看起來都好快樂啊,小當家的刀工加上唐三杰的火工,他們兩個人加起來,一定能夠做出最好的青椒肉絲。”嘟嘟在一邊看著。

    看著他們已經(jīng)進入了正軌,吳憲也決定去實驗自己的想法了,就在他們兩個做菜的時候,吳憲想起了一種獨特的味道,他能不能進入到陽泉酒家,就全靠這個了。