水云間開(kāi)在富麗居正對(duì)門，雖說(shuō)規(guī)模檔次都比不上富麗居，但這樣一家酒樓的存在，已讓趙掌柜心中難安。
臥榻之側(cè)，豈容他人鼾睡……這是趙掌柜心中所想。
是以，整條街第二大的酒樓水云間，便成了趙掌柜心頭大患。
仗著幕后東家的勢(shì)力，趙掌柜使了一番手段，將這水云間給徹底打垮。
他本想著，水云間從此沒(méi)落，定是要倒閉關(guān)門的。
趙掌柜乃是精明的生意人，他知道水云間的地理位置不差，而自己富麗居生意正紅火，也需要再開(kāi)一家分店。
于是乎，趙掌柜向東家隴西李氏請(qǐng)命之后，背后安排了人，前去找那水云間的周掌柜商議收購(gòu)店鋪。
二百五十貫，雖然不算小錢，但若能盤下水云間這么大的店鋪，定是劃算的。
盤下這家店鋪，對(duì)趙掌柜可算是一舉兩得，既徹底打垮了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，還在富麗居正對(duì)門，開(kāi)起了一家分店。
自此以后，富麗居一旦客滿，便能分些客流到對(duì)門，這生意不是越做越大了么？
這算盤打得精妙，卻不想臨時(shí)卻出了岔子。
周掌柜不知為何，突然不賣這店鋪了，反而又重新招了廚子，想要東山再起。
這不，一頓噼里啪啦的炮仗聲，正式宣告了水云間重新開(kāi)業(yè)。
“走，咱們也去瞧瞧！”
這時(shí)候，已有不少客人抱著看新鮮的態(tài)度，走到了這水云間中。
看著周邊不時(shí)有人往水云間走去，趙掌柜心頭怒意升騰。
這水云間要是再紅火起來(lái)，他這么些天所做的努力，不就白費(fèi)了嗎？
那高價(jià)挖走廚子，打點(diǎn)官員，這可都是要花錢的。
費(fèi)了這么大心力，還沒(méi)折騰死水云間，那他怎么向背后的東家，隴西李氏家族交代？
心中思慮一番，趙掌柜終是恨恨朝回走去。
且先看看局勢(shì)，看看這水云間能否起死回生，若是當(dāng)真紅火起來(lái)，他再作打算。
客人們?nèi)齼蓛蛇M(jìn)得店中，已有人發(fā)現(xiàn)這水云間處處都透著不同。
慣常見(jiàn)到的菜牌沒(méi)了，換成了一張張菜單，而那菜單之上的菜品，也透著些邪乎。
有人拿菜單一看，便傻眼了：“你這爆炒花生米，是個(gè)什么玩意兒？”
店伙計(jì)上前解釋：“這是小店最新研制的下酒菜，配上咱們店中獨(dú)有的千日醉，那可是一絕！”
“千日醉？這是你們的酒水嗎？”
“不錯(cuò)！這千日醉，乃是我們酒樓的招牌酒水，這酒可厲害著呢！”小伙計(jì)盡情吹噓著。
客人又拿起菜單，看了看那千日醉，在菜單之上，已標(biāo)注了價(jià)碼。
“什么？五百錢一升？你這酒水，怎么這么貴？”
尋常酒樓的酒水，不過(guò)百文左右，便是那富麗居，最貴的酒水，也不過(guò)兩百文一升。
這千日醉的價(jià)格，已超了普通酒水幾倍，實(shí)在叫人咋舌。
這客人正罵罵咧咧，卻聽(tīng)那小伙計(jì)這時(shí)又拍著胸脯道：“咱們店里的酒水，可不是外頭那些馬尿能比的。我敢保證，你喝了這酒，外頭那些酒水，便再也瞧不上了……”
“那……那也不能這么貴啊！”
這客人正要抱怨，他身邊人已笑了起來(lái)：“左右不過(guò)五百文，今日咱們便嘗它一嘗，若當(dāng)真是神仙佳釀，那這五百文也是值的?！?br/>
“那好，咱們便先嘗一嘗。我可告訴你，要是這酒沒(méi)你說(shuō)得那般好喝，我可是要向同僚們大肆宣揚(yáng)的，那你水云間的招牌，可就砸了！”
能進(jìn)到酒樓的客人，多是官吏仕子，豪紳?rùn)?quán)貴，這些人也不差這幾百文錢。
既然店家將這酒吹得天上有地上無(wú)，那自然是要試一試的。
很快，烈酒一擺上桌，這些人已聞到了酒香漫了上來(lái)。
“嗯？”
輕輕一嗅，這客人便愣了愣：“只聞這酒香，倒真是比尋常酒樓的酒要醇香不少，倒是值這五百大錢?！?br/>
“哈哈哈！先嘗他一嘗！”
那身旁的同僚已搶先斟了一小杯，徑自要往肚子里倒。
“客官且慢！”
卻不想，那小伙計(jì)卻抬手止住客人，阻止他喝酒。
幾位客人不解，又聽(tīng)那小伙計(jì)解釋道：“咱們這里的酒，可比外頭的酒水烈了不少。這千日醉，只能小口慢酌，若是整杯咽了，多半是要立馬倒下的?！?br/>
“啥？還有這種酒水？”
喝酒這種事，經(jīng)不得人勸，越有人勸，客人們反倒越上頭了。
已有人舉了杯子，往嘴里倒酒：“我自是酒中高手，這點(diǎn)酒，還能醉得倒我？”
一整杯吞了下去，身旁人已湊上去問(wèn)道：“怎么樣？這酒，香嗎？”
喝酒的人往往都說(shuō)不出話來(lái)了，只見(jiàn)他們臉色漲紅，雙眼已經(jīng)迷離：“好喝是……好喝的……就是……有些……辣……”
“噗通”聲響，那牛飲的客人已倒了下去，身旁的同伴皆感震驚。
這時(shí)候，才有人聽(tīng)從伙計(jì)的話，小口小口抿了起來(lái)。
酒一入口，立時(shí)便感覺(jué)到嘴里一涼，而后便傳來(lái)微辣的口感。
再入了喉，一路吞進(jìn)肚中，又能感覺(jué)到胸口突然發(fā)熱，而后這熱辣的感覺(jué)，一路順著腹中，又漫回到喉間。
“啊……爽快！”
一聲高呼，已有人興奮地站了起身。
“這才叫酒啊，以前喝的那些東西，那哪能叫酒？”
“與這千日醉比起來(lái)，那可不就是馬尿嗎？”
眾人稱贊聲中，小伙計(jì)又遞上了各色小炒，用以佐酒。
有這美酒打底，眾人不再懷疑，紛紛伸出筷子，夾起菜來(lái)嘗一嘗。
這花生米酥脆，配上口美酒，果真是天下一絕。
還有那清炒的土豆絲，用香醋滑過(guò)，一入嘴便讓人口齒生香。
“妙！當(dāng)真是妙！”
“掌柜的，再給咱們桌上打一升酒！”
“還有我們這里，也再來(lái)半升！”
“快給咱們樓上再送上兩升酒來(lái)，還有那花生米，給爺多炒兩碟送進(jìn)來(lái)。這么一小盤，怎能吃得爽利？”
一時(shí)間，整個(gè)水云間開(kāi)始忙碌起來(lái)，小伙計(jì)周齊可給忙壞了。
看著客人們對(duì)這美酒交口稱贊，靠在柜臺(tái)后的周掌柜長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了口氣。
這水云間，終于是救活了！
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