“師父，兩位前輩聲名顯赫，我估計咱們拼廚懸咯！”
聶錦程在一邊神補(bǔ)刀，話不中聽，但實際上是在給白泉跟賈坤臺階下，至少讓他們心里沒那么憋屈。
“州府的廚尊什么沒見過，我覺得他們能贏?！?br/>
龐師傅也補(bǔ)充了一句，心里卻在暗自竊喜，能看到幾位廚尊同場競技，也算幸運(yùn)。
賈坤他們的意圖本來就是想看看采薇做菜的風(fēng)格，好回去做針對性研究，說不定可以在某些方面得到靈感，虧得聶錦程提醒，才讓采薇有了一些避諱。
采薇昨天想了一個晚上，終于想到這種對菜的套路，三個人同時完成一道菜，那樣一盤菜就是三種不同的風(fēng)格，既然滿足了人家拼廚的要求，也能把自己想保留的隱藏，還能不得罪人。
套路永遠(yuǎn)都是聰明人的專利，一旦缺心眼被人家給揪住，帶來的后果夠受的。
兩位廚尊還是第一次遇到這種難題，風(fēng)格迥異的三個人完成輪轉(zhuǎn)添菜，對食材的理解近乎苛刻，不僅要契合對方的主題，食材的特性，又要兼顧外觀跟口味，還要注重搭配的合理性，一般人光是聽到這種名稱就做不下去。
“兩位前輩，我們開始吧！”
賈坤終于明白這小丫頭的用意，不得不佩服她的智商，前輩這個稱呼算是徹底把他們逼入死角，根本沒辦法回轉(zhuǎn)，這種做法到最后也不會說誰輸誰贏，人家也給他們留了后路，不至于讓他們在采薇家伙計面前丟臉，足可見這丫頭的包容心。
“這丫頭，還真有趣！”
狡黠又有點可愛的采薇，立即引起兩人的興趣，看來以后要想辦法多跟她交流，必然可以從她身上學(xué)到不少東西。
采薇選擇的菜式是【扇貝釀肉米團(tuán)時蔬】、賈坤敲定【蘆筍雞脯豆腐銀露】、白泉的選擇稍微有點創(chuàng)意，叫【紅蓮白茭蟹黃燴山珍】。
這些菜式都是一些難度非同一般的菜式，普通廚尊做起來很吃力，而他們?nèi)粎s要以這種菜式完成比拼，難度可想而知。
為了節(jié)約時間，采薇讓夫君給自己打下手，小土豆幫助賈坤、龐師傅幫助白泉。
最開始是采薇處理扇貝，這種海鮮食品搭配菜式具有多樣性，扇貝她做成扇貝粉絲，然后將做好的扇貝粉絲交給賈坤，由他完成對釀肉的處理，自己接著做白泉的第二類食材……白茭。
這種做法采薇其實也是第一次做，自然也不那么得心應(yīng)手，但是她對食材的理解以及對菜式的審美還是有點基本功，加上有『食記』做理論基礎(chǔ)，所以還不至于束手束腳，有時候還真能靈光乍現(xiàn)，想到一手神來之筆。
白泉拿著賈坤的第二種食材，也在那里苦思冥想，雞脯如何才能貼合蘆筍的味道以及樣式。
其實這三道菜式都是互相制約的，你若是完成不好，那么下一個人就沒辦法補(bǔ)救，若完成度高，還可能給別人帶來靈感，不得不說采薇這種對菜的比賽方式還真是獨(dú)樹一幟。
“紅蓮口感香脆，白茭則軟糯，稍微有點粘牙的特性，該怎么做呢？”
采薇自己都有點疑惑，此時她開始在腦海中搜索有沒有這種類似的菜式可以借鑒。
三位廚尊很一仔細(xì)在思索著如何才能在別人菜式的基礎(chǔ)上取得更好的效果，交叉輪轉(zhuǎn)交換做好的食材，還真是不容易，這項費(fèi)時費(fèi)力的較量還沒開始多久，三位的額頭已經(jīng)出了汗水。
“蘆筍雞脯是式菜，跟豆腐也沒什么相同點，到底該怎么做呢？”
“米團(tuán)跟扇貝釀肉的食性不一樣，不好搭配呀？”
白泉心里也在犯嘀咕，這種菜式要他做其實不難，但是換了一種食材，內(nèi)外就全變了，肉食跟種子類真不好放在一起。
原本他有靈感從【江米釀鴨子】這道菜中得到啟發(fā)，但是他做米團(tuán)又不能破壞別人原有的搭配，這才是讓人頭疼的地方。
“聶大哥，師父做那道程序，你覺得怎么做才有新意？”
小土豆看師父進(jìn)展十分緩慢，心里也清楚師父是第一次做，為了在兩位廚尊面前又不得不故作鎮(zhèn)定。
“小土豆，要是你，你覺得怎么搭配才合適？”
蘆筍雞脯跟豆腐確實不沾邊，既要迎合蘆筍跟雞脯的特點，同時又要注重美觀，還不能更改前者的特點，如果讓他來做，只能采取最笨的煎，但是整體美觀就大打折扣。
“小家伙，我們打賭，師父會用離笱處理豆腐，信不信？”
離笱或許是個好辦法，但對最后的銀露調(diào)味有影響，畢竟都是流體汁液，竄味是不可避免的。
“那除了離笱，你覺得還有其它辦法嗎？”
聶錦程對菜式的理解度高于所有人，他當(dāng)然有解決的辦法，其他人就不一定，若是換他上去指導(dǎo)娘子，估計早就讓兩位廚尊認(rèn)輸了。
一道菜式，愣是花了兩炷香的時間，終于三道菜式都完成了，聶錦程把它通通端上來，看著桌上這三道菜式的樣子，確實一言難盡。
“想不到這對菜這么難整，我都絞盡腦汁了，確實想不到好的解決辦法。”
看著采薇的自選菜【扇貝釀肉米團(tuán)時蔬】經(jīng)過其他人之手，已經(jīng)成了四不像，其它兩道菜式也沒好到哪里去。
“這是離笱吧！”
蘆筍雞脯豆腐銀露看上去稍微好點，但是對雞脯的處理有點不恰當(dāng)，導(dǎo)致采薇做離笱時也受到影響，若是雞脯能稍微好點，采薇的離笱可能會更好的把內(nèi)味做出來。
“這【紅蓮白茭蟹黃燴山珍】就更沒辦法看了！”
賈坤竟然將蟹黃融入山珍內(nèi)，那根本就是自殺式做菜，做出來的菜式必然是敗筆。不過他也沒辦法，前面兩種食材已經(jīng)沒辦法讓他玩出新花樣，要是不這么做，用其它方式更不好下手。
“總體看來，只有這道【蘆筍雞脯豆腐銀露】稍微有點看頭。”
白泉盯著幾道菜，稍微對比一下，給出這個結(jié)果，賈坤也沒有異議，若不是離笱這種別出心裁的處理方式，雞脯這個環(huán)節(jié)就形同雞肋。
也就是，對菜比試，他們都承認(rèn)是應(yīng)采薇贏了，他們輸了。
“想不到看似簡單的對菜，真要做起真不是想象中那么簡單吶！”
賈坤轉(zhuǎn)過頭來，跟采薇表示祝賀，這場拼廚，他們輸?shù)眯姆诜?，要是繼續(xù)糾纏下去，恐怕會輸?shù)酶y堪。
采薇還是比較謙虛，畢竟這是她制訂的規(guī)則，有些東西完全按照她的做法，對兩位廚尊來說不算公平，因此她就算贏也贏得不光彩。
“我終于明白這其中深意了！”
白泉還不算太笨，別人的東西不管怎么揉，都揉不成自己的，除非自己親身去了解，否則就像今天這三道菜式一樣，即便是三位廚尊做，在外人看來高手合力必然是精品，可結(jié)果并不是那樣。
應(yīng)采薇估計分析出來他們此行的目的就是為了試探她的功力，想根據(jù)她的一些常規(guī)細(xì)節(jié)為自己接下來的比賽做基礎(chǔ)。
人家也不好意思拒絕，也不好意思挑明，就用這種獨(dú)樹一幟的比賽來告訴他們一個道理，有時候用別人的一些規(guī)矩不一定能取得好的結(jié)果，只有自己的才是最能表達(dá)心意的，若硬要生搬硬套，結(jié)果裂就跟這次比廚的結(jié)果一樣，什么都不是。
她用這種友好的方式，既滿足了他們拼廚的要求，又通過實際情況告訴他們一個道理，做自己，遵循自己的長處，不管別人的招式再驚艷，終究不適合自己。
“采薇姑娘，謝謝你，你的心意，我們都明白了！”
白泉走過來，滿臉笑意盯著采薇，賈坤也心領(lǐng)神會，過來跟她寒暄幾句。
“我們會加油的！希望以后有機(jī)會，我們能在一起切磋廚藝?！?br/>
賈坤拍了拍白泉，跟采薇行了道別禮后，怡然自得走出采薇家。
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