從“程氏竹店”出來(lái)以后，江穎便和母親商量先去買一些豬下水，因?yàn)榻?jīng)過(guò)兩天的消耗，前天購(gòu)買的豬下水已經(jīng)用的差不多了，所以她要再度購(gòu)買一些以備今明兩日的需用。
仍舊是像上次一樣，先把馬車存到了車馬監(jiān)，母子三人僅僅帶了幾個(gè)大麻袋便去了菜場(chǎng)。殺豬馬見(jiàn)到這娘仨個(gè)僅僅是相隔了一日竟然再度來(lái)跟他購(gòu)買豬下水，頓時(shí)喜上眉稍，看來(lái)今天的豬下水終于不用賣一些扔一些了。
只是與上次不同的是，這母子三人的穿著打扮明顯富貴了一些，身上已經(jīng)不再是那補(bǔ)丁撂補(bǔ)丁的衣服了，而是換成了只有小有家業(yè)的平民才能穿的起的棉制衣物，尤其這個(gè)小姑娘簡(jiǎn)直像一個(gè)彩蝶一樣可愛(ài)俏麗。豬肉攤老板有些好笑的想，該不會(huì)是賣了我家的豬下水發(fā)了財(cái)吧，隨即又搖了搖頭，暗罵自己是賣豬肉賣多了連腦子也變成了豬腦子了嗎？
江穎不知道殺豬馬的腦內(nèi)，在裝完了豬下水以后，再度詢問(wèn)起豬肉的價(jià)格來(lái)。五花肉仍然是三十五文一斤，后丘三十文一斤，江穎最后一狠心，各買了二斤，她家小二哥身體虧的厲害，不補(bǔ)不行，而且不趁著現(xiàn)在補(bǔ)，以后年紀(jì)大了想補(bǔ)也補(bǔ)不過(guò)來(lái)了。
江柏軒見(jiàn)妹妹買這么多“無(wú)用的”、“耗錢的”肉，立馬像江楚楚一樣出來(lái)阻止了，但當(dāng)江穎提到是給自家二弟江柏朝補(bǔ)身子的時(shí)候，立馬就心軟了，不再反對(duì)。
江穎在走到調(diào)料區(qū)的時(shí)候，又走到了前天購(gòu)買調(diào)料的那家，只不過(guò)今天是購(gòu)買白糖和八角來(lái)的，因?yàn)橘I了二斤五花肉，她打算中午做個(gè)紅燒肉，所以沒(méi)有白糖和八角怎么可以？
從菜場(chǎng)出來(lái)，江穎便和母親商量，明天要帶小二哥江柏朝去醫(yī)館，直言“二哥都是因?yàn)樾奶鄣艿苊妹糜悬c(diǎn)食物都送給弟妹吃，才落得這么一個(gè)病殃子身體，如今有了錢，不能不給小二哥治病。”
江穎的“童言童語(yǔ)”直說(shuō)的鄭氏嘩嘩掉眼淚，她何嘗不知道自家二兒子心有多軟，每次她都要?jiǎng)瘢墒且徊涣羯穸鹤泳陀职咽掷锏氖澄镒尳o弟妹吃了，自己經(jīng)常都是一天只吃幾口粥。
江柏軒也是在旁邊難受不已，同時(shí)也是暗怪自己這個(gè)做哥哥的粗心大意，也恨自己沒(méi)能生出將食物讓出來(lái)給弟妹的念頭。
母子三人買完了必備物品，便馬不停蹄的從朝陽(yáng)鎮(zhèn)一路往家里趕路，因?yàn)樽想姷膫旧隙己昧?，所以眾人從早晨出門到回家到家的時(shí)辰甚至還不到午時(shí)。
江穎一到家便急匆匆的去做午飯，因?yàn)樗齻兘裉煲龅幕钣?jì)實(shí)在太多了，采摘野菜、清洗豬下水、磨麥米粉，每樣都不得不做而且還都是需要大量時(shí)間的活計(jì)，以致她今天本想買一臺(tái)石磨和一頭毛驢的計(jì)劃給延后了。
因?yàn)橹形鐝牟藞?chǎng)買肉的時(shí)候便做好了打算，所以也不用費(fèi)腦筋，直接將新衣服換了下來(lái)便上手開(kāi)始做菜。鄭氏本想來(lái)幫忙，但是卻被江穎推到屋里休息去了，在外面趕車吹了一上午的風(fēng)，不在屋里暖和一下很容易得病的。江柏軒和江楚楚本想過(guò)來(lái)幫妹妹的忙，也被她給趕走了，因?yàn)榻裉鞆某梢碌曩I了很多的衣服，她需要小大哥幫助娘分發(fā)給眾人，尤其小大姐還是需要試衣服的人……
為了省錢，江穎只是買了幾樣主料，所以她也不能保證最后成品會(huì)如何，但總規(guī)會(huì)比現(xiàn)在她們吃的要強(qiáng)就對(duì)了。江穎微微一笑，便開(kāi)如切肉。肉需要切成四四方方的小肉塊，接著她便開(kāi)始備配料：蔥段，姜片，蒜末都弄好了以后便被她收攏到一個(gè)盤子里去了。
江穎在鍋里倒了些油，油燒熱以后她便將切好的五花肉塊放到鍋里煎，直到煎到兩面變的焦黃后盛出裝盤。接著她又往鍋里加了一些白糖，倒入適量的水，用鍋鏟不斷的攪拌，直到白糖全部熔化成湯汁鼓出大泡泡后又將這些湯汁盛出裝入盆中。
江穎刷了下鍋，等鍋燒干后，又加了一些油，隨后將之前切好的蔥段、姜片、蒜末、八角等放入鍋中，用鏟子不斷的翻炒，直到爆出香味以后，她又將之前煎好的肉塊倒入鍋里再度大力的翻炒幾下，尋來(lái)了剛才熬好的糖汁倒入鍋中使糖汁均勻的包裹著肉塊以后，再度倒了一些水進(jìn)去，江穎用小火慢慢的煨著便不再管它。
一般紅燒肉要煨上半個(gè)小時(shí)左右才會(huì)入味，所以江穎有足夠的時(shí)間去做些其他的。今天仍舊是買了兩大桶的豬下水，工作量很大，因此她便趁著這個(gè)時(shí)間來(lái)處理豬下水，因?yàn)橛兄暗慕?jīng)驗(yàn)，所以她今天的速度比前那天要快上很多。
江穎剛剛處理了一會(huì)兒的豬下水，廚房的門便開(kāi)了，原來(lái)是江楚楚領(lǐng)著弟弟妹妹穿著新衣服來(lái)到江穎面前獻(xiàn)寶……她的兄弟姐妹們因?yàn)榻裉齑┥狭诵乱路?，所以顯的男孩俊俏，女孩美麗，一個(gè)個(gè)跟那翩翩飛舞的彩蝶一般炫目。鄭氏怕廚房的油煙熏壞了剛買的新衣服，這些孩子們僅僅是轉(zhuǎn)了幾圈便被勒令回屋了，惹的江穎在后面嘻嘻直笑，她家小大姐一向是過(guò)于懂事過(guò)于穩(wěn)重，想不到竟然也用這么小女孩的一面。
鄭氏見(jiàn)二女兒獨(dú)自一人在廚房忙和，心疼的不得了，也是趕緊將新衣?lián)Q下跑到廚房來(lái)幫忙了，隨后江楚楚等人也換了衣服跑過(guò)來(lái)幫忙。
江穎見(jiàn)時(shí)間差不多了，便掀開(kāi)了鍋蓋，見(jiàn)里面的湯汁已收的差不多，就尋來(lái)了細(xì)鹽用勺子挖取適量倒入鍋中，江穎用筷子蘸了一點(diǎn)汁液嘗了嘗味道覺(jué)得還行，便收鍋裝盤。
因?yàn)樯衔缃诩視r(shí)曾經(jīng)蒸了一鍋的包子一直在鍋里熱著，所以現(xiàn)在摸起來(lái)也不是很涼，江穎便圖省事直接端上了桌。孩子們是第一次吃到紅燒肉，直吃的滿嘴流油，鄭氏則是目露驚奇之光，贊嘆的問(wèn)江穎“這也是咱村姜奶奶教你的？我原先以為你買白糖是因?yàn)轲捵炝?，沒(méi)想到卻將糖放入了肉里，而且吃起來(lái)竟然還很好吃！”
江穎點(diǎn)頭稱是，過(guò)世的姜奶奶真是一個(gè)好的擋箭牌，完美的解決了她的多才多藝，甚至她連借口都沒(méi)開(kāi)始說(shuō)，母親便自發(fā)自主的替她想了答案。江穎低頭偷笑，用筷子大大的夾了幾塊肉放到自家小二哥的碗里，催促小二哥一定要多吃一些，吃的多身體才會(huì)好的快。