李偉回來了，劉水根也回來了，沈默也回來了。

    為了吳大廚食府湘水旗艦店的開業(yè)準(zhǔn)備。

    同時(shí)回來的還有第一批完成了廚師基本功考核的廚師學(xué)徒，以及外聘廚師。

    這人數(shù)有點(diǎn)多，加起來差不多有近60人。

    按照高檔飯店的配置，一般來說，每13-15個(gè)餐位配1名烹飪生產(chǎn)人員，因此，按照吳大廚食府500個(gè)餐位的規(guī)劃，光是烹飪生產(chǎn)人員就的配備30多個(gè)。

    當(dāng)然，這里面既包括廚師，也包括幫廚、雜工等。

    這么算來，歸來的這60人，如果再配上雜工，開三個(gè)吳大廚食府都已勉強(qiáng)夠了。

    當(dāng)然，能不能達(dá)到吳小正的要求，還得看接下來的專業(yè)菜培訓(xùn)和考核。

    “小正，我回來啦！”

    見到吳小正后，李偉有點(diǎn)樂滋滋的。

    基本技能培訓(xùn)完畢后，意味著他很快就有機(jī)會(huì)成為吳大廚食府旗艦店的經(jīng)理了，因此李偉整個(gè)人看起來開朗了許多。

    他竟然會(huì)笑了！

    對(duì)于李偉的變化，吳小正感覺有點(diǎn)怪怪的。

    不過這對(duì)吳大廚食府來說是件好事，一位懂得微笑的經(jīng)理是必要的。

    “叫老大！”吳小正先糾正了一下李偉的叫法。

    李偉的笑容一下就收斂了。

    他有點(diǎn)弄不明白，為啥別人可以隨便叫小正，偏偏他就得叫老大。

    唉，被針對(duì)了！

    這是一件有點(diǎn)郁悶的事，但李偉還是老老實(shí)實(shí)地叫了一身老大。

    可這只是被折磨的開始。

    “去，把你那頭長(zhǎng)發(fā)剪成寸頭，然后換上工作服來見我，給你半小時(shí)的時(shí)間?！?br/>
    第一個(gè)要求被提出來了，被同樣要求的還有另外兩名候補(bǔ)店長(zhǎng)。

    “為什么？”李偉立即就不樂意了。

    作為一個(gè)年輕人，李偉最喜歡的偶像是香港四大天王之一的郭富城，他特喜歡郭富城的經(jīng)典發(fā)型蘑菇頭，一直以來，他留的就是這樣的發(fā)型。

    李偉覺得這個(gè)發(fā)型真的很帥，他時(shí)不時(shí)還會(huì)甩一下來耍?？帷?br/>
    可現(xiàn)在，他心愛的發(fā)型竟然被要求剪掉！

    對(duì)此，他很是不能理解。

    “你可以不剪的?！眳切≌幕卮鹄浔?。

    “我去還不行嗎！”

    李偉郁悶地剪頭去了。

    半小時(shí)后，他卻又精神抖擻地出現(xiàn)在了吳小正面前。

    李偉覺得，寸頭搭配工作服的造型也聽?zhēng)洑獾摹?br/>
    他之所以精神抖擻，自然是跟他現(xiàn)在的工作服有關(guān)。

    吳大廚食府店長(zhǎng)的工作服，是一整套深藍(lán)色的西裝，單排扣、圓角的那種，另外還配有白襯衣、馬甲、領(lǐng)帶等。

    以李偉還算結(jié)實(shí)的體型來說，穿上這樣一套西裝看起來確實(shí)很有型。

    他唯一有點(diǎn)郁悶的是，那條領(lǐng)帶他根本就不會(huì)系，最終還是領(lǐng)班姐姐幫的忙，才將他掛在脖子上。

    “以后在工作時(shí)間，必須這樣衣著整齊，就算在大熱天，也必須襯衣、領(lǐng)帶配馬甲?！?br/>
    吳小正又提出了第二個(gè)要求。

    “??？”

    西裝有型是有型，可天天穿還是受不了吧！

    一到夏天，李偉最喜歡穿的還是短褲配t恤，那樣輕松自由。

    “你可以不穿的?！眳切≌质抢浔囊痪?。

    李偉識(shí)趣地閉上了嘴巴。

    “接下來，大家跟我一起學(xué)笑?！眳切≌痔岢隽艘粋€(gè)新的要求。

    笑也用得著學(xué)？

    李偉納悶地看向了吳小正。

    吳小正臉上露出了一個(gè)迷人的微笑。

    “這叫職業(yè)化的笑容，每一名店長(zhǎng)、領(lǐng)班、服務(wù)員面對(duì)客人時(shí)，臉上時(shí)刻都必須掛著這樣的笑容?！?br/>
    吳小正給出了解釋。

    ?。恳娙司鸵Π?？這好像有點(diǎn)難哎！

    這對(duì)李偉來說，確實(shí)不是一般的難，因?yàn)樗綍r(shí)見人時(shí)，都是擺著一副臭臉，好像對(duì)方欠他一大筆債沒還似的。

    李偉覺得那樣才酷。

    可這一酷，立即又要被吳小正給顛覆了。

    為了避免挨罵，李偉識(shí)趣地沒再次質(zhì)疑，而是跟著咧了咧嘴巴。

    “笑得很假！”

    李偉自為得意的笑容立即被吳小正無情地打擊了。

    一個(gè)新的要求被提了出來：“自己去洗手間門口，對(duì)著鏡子練半個(gè)小時(shí)，學(xué)會(huì)了再來見我?！?br/>
    李偉只好乖乖地去了洗手間門口。

    和他一起去的還有另外兩個(gè)候補(bǔ)店長(zhǎng)，以及六位候補(bǔ)領(lǐng)班。

    大家在洗手間門口開始對(duì)著鏡子咧嘴。

    嗯，笑得確實(shí)很假！

    從鏡子里，李偉終于發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)。

    唉，看來我連笑都不會(huì)！

    李偉不服氣，決心一定要練會(huì)。

    最關(guān)鍵的問題在于，他想不練都還不行，因?yàn)閰切≌切∽油{他，只要有一項(xiàng)達(dá)不到他的要求，店長(zhǎng)的位置就沒他份了，他只能去干服務(wù)員，或者去廚房洗碗。

    這怎么行！

    可李偉發(fā)現(xiàn)，學(xué)會(huì)笑對(duì)他來說還真是一件難事。

    沒多久，其他幾人慢慢已經(jīng)有了職業(yè)化微笑的感覺，可他還是笑得比哭還難看。

    半小時(shí)后，李偉練得半邊臉都麻了，卻還是達(dá)不到吳小正的要求。

    “知道什么樣的笑容最迷人嗎？發(fā)自內(nèi)心的、真誠(chéng)的笑容?！?br/>
    “你們無時(shí)不刻要在心里暗示自己：我喜歡這份工作，這份工作不僅能讓我吃飽喝足，還足以養(yǎng)家糊口，甚至還有條件去享受生活?！?br/>
    “你們也要暗示自己：你們之所以有這份工作，有這樣的待遇，全都是因?yàn)榭腿私o你們帶來的。我愛你們，每一位客人！”

    吳小正開始傳授笑的迷人的秘訣。

    李偉覺得這似乎有點(diǎn)道理。

    可他又發(fā)現(xiàn)自己還是笑不出來。

    吳小正，你這個(gè)要把人給折磨死的魔鬼，我一點(diǎn)都不愛你！

    悲哀了！

    吳小正又開始對(duì)他發(fā)飆：“回家好好練去，要是實(shí)在練不會(huì)，你就準(zhǔn)備進(jìn)廚房洗碗吧！”

    李偉頓時(shí)真的想哭了。

    可這僅僅是吳小正對(duì)他們折磨的開始。

    對(duì)于店長(zhǎng)和領(lǐng)班，吳小正要求規(guī)范的可遠(yuǎn)不止著裝和笑容，坐、立、行、走都有一套嚴(yán)格的要求。

    而這些要求對(duì)李偉來說，全都是顛覆性的，跟他平時(shí)的習(xí)慣差了十萬八千里。

    毫無疑問，這對(duì)李偉來說，絕對(duì)是一種巨大的折磨。

    可面對(duì)一家大飯店經(jīng)理這個(gè)誘人又很有面子的職位，李偉可以說不嗎？