昨兒便將豬下水清洗干凈,今日的姜念便可以稍稍休息一下。
今日難得天色已放晴,陽光斜斜的照進(jìn)院子里,和煦暖人,姜念便搬了椅子放到院子里曬太陽。
曬著太陽的姜念搖晃著雙腿,望著遠(yuǎn)處的山林。隱約還能看到樹梢林間覆蓋著一層厚厚積雪,陽光穿透厚厚云層照落在積雪上。折射出刺目的雪光。
姜念以為這里下雪會(huì)下很久,整個(gè)冬季都會(huì)被大雪包圍,無法出行,但沒想到并不是如此。
長(zhǎng)陽縣這里雖然時(shí)不時(shí)的下雪??裳┮煌>蜁?huì)出太陽,太陽一出積雪就會(huì)很快化掉,露出土地原本的真實(shí)模樣。
其實(shí)這樣也挺好的,下雪時(shí)雖冷,但不會(huì)下一整個(gè)冬季,不會(huì)被大雪包圍影響出行,也不會(huì)影響正常生活。
曬了會(huì)兒太陽,姜念便被午睡醒來的豆芽纏著要吃飯飯了,“肚肚餓?!?br/>
“那先給你啃幾個(gè)鴨腳,晚點(diǎn)娘煮香腸給你吃?!苯裉斐弥锌眨孟隳c臘肉可以吃了,姜念便打算煮一點(diǎn)來吃。
早就惦記著香腸臘肉的豆芽聽到晚上可以吃了。眼睛頓時(shí)亮了,“我要吃?!?br/>
姜念刮了下豆芽的小鼻子:“就是煮給你吃的?!?br/>
豆芽嘻嘻的笑著:“我要吃好多好多?!?br/>
“行,只要你肚子能裝得下?!苯顚徇^的鹵鴨爪遞給豆芽,“你慢慢啃,娘開始洗香菜和臘肉了?!?br/>
“好?!倍寡抗怨宰谧约簩傩“宓噬希弥喣_慢慢啃了起來。
等豆芽和鴨腳作斗爭(zhēng)的時(shí)候。姜念取下一塊臘肉和幾節(jié)香腸洗了起來。
煙熏過的香腸臘肉會(huì)更香更好吃,但是清洗起來卻十分麻煩,姜念用費(fèi)了好大的功夫?qū)⒂臀巯锤蓛艉蟊惴胚M(jìn)鍋里煮,煮上半個(gè)小時(shí)就好了。
臘肉香腸的腌制香味兒飄出,香得豆芽踮著腳扶著灶臺(tái),恨不得現(xiàn)在就拿起來啃一塊。
“小饞貓。等一會(huì)兒就可以吃了。”姜念將豆芽拎走,“別杵在這兒,小心燙著你。”
“好香呀~~~”豆芽拉長(zhǎng)了聲音,“肯定好好吃?!?br/>
“小饞貓?!苯罱议_鍋蓋??戳丝磁D肉,確認(rèn)煮好之后便撈出,稍微放涼后切成片裝進(jìn)碗里,另外再煮了一個(gè)豌豆葉尖兒湯,里面扔了幾片之前炸好的酥肉。
兩菜一湯,外間兩碗米飯。娘倆便開始吃飯了。
豆芽喜歡吃肉,夾起一塊臘肉排骨便開始啃了起來。邊啃邊說:“好次......”
“嘴里有東西不能說話,慢慢咀嚼。不能一下子吞進(jìn)去。”姜念叮囑了幾句后也開始動(dòng)筷了。
她先夾起一片臘肉,臘肉全部切成厚度均勻肉片了,每一片都色澤鮮艷,黃里透紅,透亮鮮明。
姜念嘗了一塊,吃起來味道醇香,肥而不膩,瘦不塞牙。吃下一塊后姜念滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,自戀的夸了自己一句:自己的手藝也太好了!
吃了一片臘肉后,姜念又吃了一塊香腸,香腸是麻辣味兒的。肥瘦相間、色澤鮮艷、香味濃郁,吃一口便有油水爆出,又香又麻,味道極好。
除了姜念愛吃的麻辣味兒以外,她還做了甜香味兒的香腸,專門做給豆芽吃,“這個(gè)不辣的,豆芽嘗嘗好不好吃?”