夏瑩瑩知道陸雨薇有些敏感,心疼的解釋道:“今天只用這些雞蛋,多了的話就浪費(fèi)了,剩下的等下次做我再叫你一起打雞蛋可好。”
陸雨薇見不是自己的錯(cuò),夏瑩瑩沒有怪她,便點(diǎn)點(diǎn)頭,小聲地回了好。
“這樣吧,你幫我把蛋黃用勺舀在這個(gè)盆里?!?br/>
陸雨薇點(diǎn)了點(diǎn)頭,便開始分離蛋液。
夏瑩瑩打開昨天的麻袋,拿出紅糖。
做糕點(diǎn)用白砂糖最好,紅糖雜質(zhì)多,做出來的糕點(diǎn)口感不好。
白砂糖在店里賣得比較貴,一斤白糖可以買好幾斤紅糖,她知道怎么提純白砂糖,便沒有必要花冤枉錢了。
于是,她把小木炭撿起來,把買來的紅糖倒進(jìn)一個(gè)盆里與木炭混合在一起。
陸雨薇一邊看一邊心驚肉跳,后娘就那么喜歡把灶洞里的東西跟食物混合嗎?她這是又在做什么妖了?她一邊舀蛋黃,一邊看夏瑩瑩。
夏瑩瑩倒了一盆水進(jìn)去,用瓢攪拌紅糖木炭水,攪到紅糖全部溶解,在另一個(gè)盆里蒙上一塊紗布,她一個(gè)人不好操作,便讓陸雨薇幫她拉著紗布,過濾了好幾遍后,把過濾好的糖水倒進(jìn)鍋里煮。
陸雨薇的雞蛋黃也舀完了,便抱著手畢恭畢敬的站在夏瑩瑩的旁邊。
夏瑩瑩拿了一把筷子在雞蛋清里不斷的順著一個(gè)方向攪拌。攪到手都快斷了。
“后娘,我?guī)湍恪!标懹贽币娤默摤摂嚥粍?dòng)了,便伸出手要去拿夏瑩瑩手里的筷子,主動(dòng)提出幫忙。
“不用?!毕默摤摑M頭大汗,手臂瑟瑟發(fā)抖。
她不忍心糟踐一個(gè)小姑娘,陸雨薇人瘦力氣小根本攪不動(dòng)雞蛋液,這可是一個(gè)力氣活。
但即使夏瑩瑩苦苦支撐,她的手也快耐不住了。手臂酸疼發(fā)麻,簡直像是要斷了似的。
蛋液變成白色,上面還有許多細(xì)密的小泡沫。
“小薇,你去叫你外婆來?!?br/>
陸雨薇得了令,便跑出去叫宋如意。
鍋里的白糖已經(jīng)結(jié)晶,夏瑩瑩放了一些進(jìn)去,繼續(xù)攪拌。
宋如意一聽夏瑩瑩在找她,放下剛剛裁剪的布,便去了廚房,陸浩然跟陸浩杰也跟著進(jìn)了廚房。
“瑩瑩,什么事?”
“娘,幫我攪雞蛋?!毕默摤摑M頭大汗,見宋如意便如同看到了救星一樣。
宋如意洗了手,便接過夏瑩瑩手里的一把筷子,往反方向攪動(dòng)。
夏瑩瑩見狀忙勸道:“娘,往往我剛剛的那個(gè)方向打?!?br/>
宋如意哎了一聲,便換了個(gè)方向攪雞蛋。
夏瑩瑩趁這個(gè)空檔把鍋里剩下的白糖打起來,
陸雨薇看著鍋里的糖霜瞪大了眼睛。
后娘是仙女嗎?怎么把紅糖變成白的了?
“把火滅了?!毕默摤撚苗P子把白糖鏟起來,放了一些糖進(jìn)去蛋液里。
蛋液在一次次的攪拌中也逐漸形成奶油形狀。
宋如意也累得不行,陸浩然見狀主動(dòng)說:“外婆,我來?!?br/>
宋如意道:“你還小,這件事不用你?!?br/>
夏瑩瑩這時(shí)才想起來,陸浩然練過武功,他力氣大,想必這件事對(duì)他不是什么難事。
于是便主動(dòng)說:“娘,讓他來吧?!?br/>
宋如意把筷子遞給陸浩然,陸浩然面不改色的攪了好久,夏瑩瑩加了糖進(jìn)去,陸浩然把蛋液打成奶油形,夏瑩瑩喊“行了?!边@才住手。
夏瑩瑩忍不住打量她這個(gè)便宜兒子,心里更是暗自欣喜。心里暗自決定把以后打發(fā)蛋液的工作就交給他了。還為他蓋了個(gè)章——最便捷的人形打蛋器。
夏瑩瑩心里美滋滋的,為不用再承受打蛋的痛苦暗自開心,眼睛里閃閃發(fā)亮,像看一個(gè)一個(gè)稀奇物件看著陸浩然。
陸浩然嘴角抽搐,不明白夏瑩瑩在抽什么風(fēng)。
雞蛋打發(fā)好,夏瑩瑩便把面粉跟雞蛋混合攪拌,隨后又把打發(fā)的雞蛋拌在一起。
宋如意一行人看得是一頭霧水,但一個(gè)人也沒說話。
夏瑩瑩把蒸籠放在鍋里,舀了一瓢水進(jìn)去,把家里最大的碗里涂了一層香油,把攪拌的糊糊倒進(jìn)碗里,滿裝了兩個(gè)海大碗,才把糊糊全部裝完。
“二姐,后娘在做什么?”陸浩杰一頭霧水。
他以為后娘是在做饅頭或者包子,但做包子饅頭面粉是軟的。后娘的面粉卻是稀的,難道做餅子?
“后娘說,是做糕點(diǎn)?!标懹贽币膊恢老默摤撘鍪裁?,但自從她吃了老鼠藥醒了后,廚藝進(jìn)步了,連人都變溫柔了些。
后娘洗肥腸的那些操作,她幾乎以為后娘是故意作弄他們,做的黑暗料理給她們吃,但事實(shí)卻不是,那肥腸后面白白的,聞著味道還蠻香的。
后娘她似乎有一雙化腐朽為神奇的手。
她有些期待后娘做的糕點(diǎn)了。
“糕點(diǎn)?什么糕點(diǎn)?”陸浩杰疑惑的眨著一雙大眼睛問。
他喜歡吃桃酥,糖葫蘆,后娘做的是這個(gè)嗎?
“我也不知道。”陸雨薇搖搖頭。
“瑩瑩,你做的是什么糕點(diǎn),我從來沒見過這種做法?!彼稳缫馊滩蛔?。
“娘,此糕點(diǎn)名為蒸蛋糕,蓬松香軟,入口綿長,等出鍋了,您就知道什么味道了?!?br/>
夏瑩瑩蓋上鍋蓋,陸雨薇見狀加了柴火進(jìn)灶洞。
廚房里彌漫著鹵肉的香味,夏瑩瑩揭開鍋蓋,水快干了,她拿了只筷子插了一下,已經(jīng)能輕松插入,證明肥腸跟豬肝已經(jīng)熟了。
夏瑩瑩把肥腸跟豬肝撈在一個(gè)碗里,拿了一條肥腸切成小段,一人分了一段。
宋如意拿起肥腸聞了聞,沒有任何肥腸的臭味,只有香香的肉味跟香料的味道,格外好聞:“瑩瑩,這聞著真香?!?br/>
陸浩杰則沒有接肥腸,他忘不了肥腸黑乎乎散發(fā)惡臭的樣子,心里直犯惡心:“我不想吃,這個(gè)好臭?!闭f著跑開了。
夏瑩瑩收了給陸浩杰的肥腸,把剩下的兩條分給陸浩然陸雨薇。
陸浩然跟陸雨薇也沒有排斥,接過夏瑩瑩給的肥腸,但臉色仍然不太好好看。
他們之前也吃過陸子仁弄的肥腸,那味道實(shí)在是太上頭,已經(jīng)形成一片陰影圍著他們。
即使手里的肥腸沒有任何怪味,他們也還是猶豫不決。
夏瑩瑩見他們不想吃便道:“你們不想吃,不必勉強(qiáng)?!?br/>
指了指盤子,示意他們可以放回盤子里。
陸浩然猶豫后,皺著眉張嘴咬在的肥腸上面。