在天朝吃飯,很難有非常精準的評定機構(gòu),到了歐洲,米其林自然而然成了金字招牌。
德國全境內(nèi)米其林三星餐廳共有十家,數(shù)目僅次于法國,此外德國還擁有二星餐廳三十九家,一星餐廳二百四十一家,三種級別的米其林餐廳總數(shù)近三百家,位居歐洲第二。
可見德國的餐飲業(yè)非常發(fā)達,在追求美食這件事情上,嚴謹?shù)牡聡艘恢痹谂Α?br/>
在“本地人”菲米斯的推薦下,石易寧決定去國王大道內(nèi)一家叫做“Tantris”的米其林二星餐廳用餐。
Tantris餐廳在杜塞爾多夫算得上首屈一指的高檔餐廳,位于國王大道東段一條小巷內(nèi),餐廳的整體設(shè)計具有七十年代的復古風。
溫暖明亮的橙色和色彩繽紛的藝術(shù)風格鋪墊了餐廳內(nèi)部的裝飾基調(diào),營造出輕松的就餐氛圍,餐廳以“激情、完美、享受、魔幻”為經(jīng)營理念,致力于為每一位顧客創(chuàng)造完美的用餐體驗。
如果是在中午吃飯的點,Tantris餐廳絕對是一位難求,不過這個時候已經(jīng)過了飯點,座位并沒有太緊張。
石易寧選擇這家餐廳的最主要原因并非米其林二星,而是菲米斯介紹說,Tantris餐廳不同于其他米其林餐廳,并沒有一味推崇法式意式菜肴,而是地道的德國美食!
食物,絕對是體會一個地方文化最好的途徑之一。
尊貴的小隔間內(nèi),石易寧和黃佳顏享用了來到歐洲第一頓正式的餐品。
用餐過程中石易寧發(fā)現(xiàn),無論是法式意式還是德國菜,但凡成為米其林餐廳,菜品的量一定非常少!
廚師不舍得哪怕多用一點點食材,整個過程對重量的把控精準得好像在做科學實驗,這樣規(guī)格化做出來的菜,在味道方面不會有太大的起落,不容易失敗,也不會有超常發(fā)揮的驚喜。
上菜的速度很慢,前后一共十五道菜品,一共用了近一個半小時才吃完這頓飯。
當石易寧走出餐廳再次來到國王大道的時候,他發(fā)現(xiàn)太陽都已經(jīng)偏西,估計再過一兩個小時就要天黑了。
果然只有有錢又有時間的富豪才能靜下心來享受生活,時間,金錢,這兩要素缺一不可!
重新回到國王大道,游客依然不少,各色人種穿行在一個個個商鋪之間。
石易寧對購物這種事情的興趣不大,也就剛賺到錢的初期有些熱情,隨后便失去了興趣,所謂的奢侈品仍然是流水線上生產(chǎn)的商品,無非是用料方面考究一些,意思不大。
可當他看到一家招牌是剪刀和皮尺的店鋪之后,又產(chǎn)生了一些興趣。
“薩……薩菲諾奇?來自薩維爾,始于1885?”
看清楚招牌上面的信息之后,石易寧問菲米斯道:“這個薩維爾是指英國薩維爾街?”
“是的,石先生,雖然我不想承認,但不得不說,英國佬在西裝定制這一方面比我們國家要稍微強一點點,就一點點!”
菲米斯用雙指掐住一點點距離,努力的表示出“一點點”的概念。
石易寧沒有在意菲米斯的堅持,他對薩維爾街的名頭早有耳聞,那是位于倫敦,一條以傳統(tǒng)男士定制服裝而聞名的街道,“定制”一詞就起源于薩維爾街,意思是為個別客戶量身剪裁。
短短的一條街被譽為“量身定制的黃金地段”,曾經(jīng)的客戶包括溫斯頓·丘吉爾、納爾遜子爵和拿破侖三世。
薩維爾街始建于1731年,面前這家薩菲諾奇裁縫店創(chuàng)辦于1885年,和街道本身的年齡相比較,年輕了一百五十歲,但走過風風雨雨,時至今日又過了一百三十年。
一家能夠傳承一百多年的裁縫店,至少經(jīng)歷了五六代人的打磨,還把店鋪從薩維爾街開到了德國的服裝之都杜塞爾多夫,如果說沒有幾分本事,誰都不信!
石易寧對這家薩菲諾奇裁縫店產(chǎn)生了濃厚的興趣,他手一揮,道:“走,去看看,李杰克、埃文斯,也給你們來一套?!?br/>
“噢,老板,實在是太謝謝您了!我十八歲生日時候的愿望就是擁有一套薩維爾街定制的西裝,如今終于要實現(xiàn)了!”
作為地道的英國人,李杰克對薩維爾街向往已久,可惜高昂的定制價格讓他一度望而卻步,哪怕后來成為高級私人保鏢有了一些積蓄,可他也有了家庭的責任,十多年過去,一直未能如愿。
埃文斯則沒有李杰克那么興奮,他對服裝沒有太大的追求,倒是對高性能的電子設(shè)備比較感興趣,不過仍然對老板表達了感謝。
黃佳顏無奈的抿了抿嘴,她對薩維爾街有所耳聞,男士定制的天堂,和她這位女性還真沒多大關(guān)系。
一行人走向裁縫店,推門而入,時光的厚重感撲面而來,讓人感覺一瞬間回到了維多利亞時代。
門店不是很大,無論是衣柜還是陳列柜,有著明顯維多利亞時期的風格,圍繞著柜臺擺放了五六個半身模特,展示著不同款式的西裝。
一排排的陳列柜中擺著精致的布料、紐扣、領(lǐng)帶等制作西裝的零部件。
店內(nèi)非常安靜,只有兩三名顧客在靜靜的逛著,欣賞手工制成的西裝成品。
“有什么是薩菲諾奇能幫您的,先生?!?br/>
標準的倫敦腔從一位年過半百的男子口中發(fā)出,精致的襯衣和馬甲,肩膀上掛著皮尺,很有感覺。
薩菲諾奇是中年男子的家族姓氏,對于他來說,姓氏比名字更加重要。
“薩菲諾奇,你真的是來自薩維爾街?”
石易寧先是表達了自己的疑惑。
薩菲諾奇看得出來的這一行人之中誰是主角,他禮貌的做出請坐的手勢,然后讓傭人上茶,接著道:“先生,請問我如何稱呼您?!?br/>
“石,我姓石,天朝人?!?br/>
“石先生,薩維爾街依然經(jīng)營著一家薩菲諾奇裁縫店,由我的兒子在打理,他很有裁縫的天賦,不到三十歲就有了我八成的手藝,于是我把薩維爾街的店鋪交給了他?!?br/>
“而我就來到了杜塞爾多夫,這是我夫人的家鄉(xiāng),我來這里已經(jīng)八年了,如果您不信,只需要從網(wǎng)絡地圖上搜索一下就能找到薩維爾街的薩菲諾奇,一百三十年歷史,從來沒有換過地方?!?br/>
說起一百三十年歷史,薩菲諾奇臉上的驕傲根本無法掩飾,這是薩菲諾奇這個姓氏的光榮。
“定制的西裝有什么獨特之處,能不能給簡單介紹一下?”
石易寧笑著擺了擺手,他只是好奇打聽一下,并沒有較真的意思。
薩菲諾奇看了一眼其他正在逛店鋪的顧客,最后決定做好面前這位石先生的服務,半輩子混跡于薩維爾街,誰是準客戶,老薩菲諾奇能夠判斷個八九不離十。
薩菲諾奇裁縫店的主營業(yè)務是定制西裝,但如果只制作高度定制的西裝,薩菲諾奇家族早就干不下去了。
高級的裁縫店一般出售三種成衣,最高級的是全定制,次一等是半定制,然后是全手工非定制。
石易寧需要的是全定制,而放在店鋪直接出售的是手工打造非定制西裝。
全手工非定制保證店鋪的基本收入,半定制也能有一定的收益,可真正賺錢的只有全定制,薩菲諾奇必須服務好全定制的客戶!
“石先生,機器批量生產(chǎn)的西裝一個版式會有成千上萬件相同的衣服,尺寸只有幾個規(guī)格,多層套剪,流水線生產(chǎn)。而西服定制卻是獨一無二的。”
“事先制成的西裝出現(xiàn)任何一個細小的不適,結(jié)局也只能是將就著湊合,不能將每個人身材的優(yōu)勢盡數(shù)展現(xiàn)出來,而定制比起批量生產(chǎn)來說,剪裁方面更為合身?!?br/>
“每個人的身材都不盡相同,尺碼、規(guī)格需要非常精確。比如我制作一套西裝,需要精準量體記錄近三十個部位的個人尺寸,以保證制版過程的嚴謹和西裝貼身效果,并且通過揚長避短,面料考究制作出最適合穿著者的西裝。”
“薩菲諾奇裁縫店嚴格要求按照一百一十八道工序精工細作,一絲不茍一針一線,一釘一扣,追求完美的品質(zhì)。領(lǐng)子、前胸、口袋的弧形每一個細節(jié)都體現(xiàn)品質(zhì)的靈魂,單獨制版,獨立剪裁,中間半成品還要經(jīng)過多次試穿和調(diào)整制作,以達到合身甚至完美的穿著效果。”
“從設(shè)計出發(fā),獨立設(shè)計出的屬于顧客的方案,大到服裝的面料,款式,小到駁頭眼,里布口袋和線跡顏色,都可以自主選擇最適合自己的方案……”
老薩菲諾奇為石易寧詳細的講解了他們家傳統(tǒng)工藝的精湛之處,其中包括獨到的設(shè)計、布料的選擇、針和線的講究,手和眼的配合,一直到最終的修飾成型。
整個過程每道工序都堅持頂尖的制作工藝,精雕細琢,保證最佳品質(zhì),匠心就是極致的選材,極致的用心,極致的設(shè)計,極致的把控每一道工藝。
聽完之后石易寧終于明白,為什么電視上看到的那些頂級名流政要穿的西裝都非常好看,自己去奢侈品店買的服裝怎么都穿不出那種味道,問題就出在定制上面。
流水線生產(chǎn)的版型和獨家定制根本無法相提并論,精湛的裁縫能讓身體的每一個部位都散發(fā)出魅力!
石易寧不再猶豫,直接進入到定制的流程,第一項就是量體。
老薩菲諾奇在德國收了幾名學徒,幾人開始忙活起來,為石易寧、李杰克還有埃文斯開始進行精準的量體,一項項數(shù)值記錄在冊,包括運動前后的誤差都巨細無遺。
量體的同時,薩菲諾奇就設(shè)計款型方面進行了詢問,主要圍繞穿著環(huán)境和個人喜好,最后決定先出兩版正統(tǒng)西裝和兩版宴會西裝。
量體之后進入到選材階段,材料的選擇直接決定了價格。
“石先生,布料我只推薦多美、世家寶和赫蘭德謝瑞這三個品牌……”
老薩菲諾奇大致了解了石易寧的消費能力之后,毫不猶豫的推薦了最為頂級的布料品牌。
多美、世家寶和赫蘭德謝瑞被并稱為英國面料三劍客,實力方面不相上下又各具特色。
石易寧在經(jīng)過精心的挑選之后,決定選用以“我們從不考慮降低原料成本”為信條的世家寶品牌作為制作西裝的布料。
雖說英國面料三劍客幾乎部分上下,但世家寶擁有“面料之王”的美譽自然有其道理,近幾十年來,面料上的重大技術(shù)突破幾乎都由它發(fā)起。
世家寶采購最好的原料,超細羊毛的舒適、羊絨的柔軟、真絲的優(yōu)雅,精紡細織,加上最后一道獨有的“paperpress”后整理技術(shù),始終能確保任何布料對得起“面料之王”的美譽。
既然被稱之為“面料之王”,價格方面自然也不一般,頂級的世家寶“巔峰”二百五十支毛料,每米的價格三千歐元,一套西裝僅僅是面料就需要一萬歐元,這還不包括內(nèi)襯和一系列零部件的費用……
李杰克和埃文斯明確表示,他們不需要世家寶面料的西裝,昂貴的面料會讓西裝只留在衣柜……
最終兩位保鏢選擇了意大利生產(chǎn)的維達萊面料作為西裝材料,每一米的價格只要五百歐元,比起世家寶便宜了不少,可依然價格不菲。
石易寧自己一共定制四套西裝,各種材料加上手工費一共是十五萬歐元,比起尋常的奢侈品貴了不止一點點……
最后他和老薩菲諾奇約定三周交貨,期間需要至少試穿一次樣板來進行微調(diào)。
“石先生,精致的西裝如果能搭配一雙定制皮鞋就更加完美了,我向您推薦倫敦薩維爾街東角一家叫皮特懷特的鞋店,他家有近兩百年的制鞋歷史,最輝煌的時期曾效力于皇室?!?br/>
老薩菲諾奇認真的向石易寧介紹。
聽完薩菲諾奇的話,石易寧抬起自己的腳看了看,無奈的笑道:“不說還好,一說還真感覺有些不搭配……”
幾十萬的定制西裝如果搭配一雙廉價的流水線皮鞋,會直接降低整個人的品位,精致的品位從來都是從細節(jié)方面體現(xiàn),袖扣、襪子、領(lǐng)帶夾、胸花、鞋帶,這些是最容易暴露一個人真實品位的地方。