付宇這邊烹飪完成，在場(chǎng)眾人的注意力不由放到了郭瑞的烹飪操作上。

    主持人見(jiàn)評(píng)委們只是專(zhuān)注的觀摩，沒(méi)有再繼續(xù)評(píng)價(jià)，于是特意對(duì)著陸明說(shuō)道：“陸會(huì)長(zhǎng)，這一場(chǎng)PK比賽，兩位選手的發(fā)揮都很穩(wěn)定啊，不過(guò)付宇的操作有點(diǎn)太快了，是不是很難給大家留下深刻的印象?。俊?br/>
    魚(yú)生烹飪起來(lái)速度往往很快，因?yàn)槌贼~(yú)生講究鮮嫩，從處理魚(yú)，到片魚(yú)上桌，時(shí)間越短越好。

    所以付宇這邊一道菜肴烹飪完成，其他選手不少才剛處理完備菜，還沒(méi)正式開(kāi)始烹飪呢！

    其他評(píng)委和觀眾席上的眾人則是紛紛皺眉！

    能擔(dān)任全國(guó)廚師大賽的主持人，本身對(duì)于烹飪方法也是略有些了解。

    他此時(shí)提出的問(wèn)題，確實(shí)是得分的關(guān)鍵。

    選手烹飪速度太快，往往不等評(píng)委們開(kāi)始關(guān)注，就結(jié)束了操作，會(huì)直接導(dǎo)致評(píng)委的印象分大打折扣。

    畢竟，誰(shuí)也不能預(yù)料大屏幕上什么時(shí)候會(huì)出現(xiàn)自己的烹飪畫(huà)面。

    主持人的話(huà)，在第一時(shí)間，得到了在場(chǎng)小部份人的認(rèn)可，覺(jué)得很有道理。

    而評(píng)委席上這幾位德高望重的會(huì)長(zhǎng)，副會(huì)長(zhǎng)，高資歷的主廚們看著大屏幕，則是眉心緊鎖。

    的確，從操作速度上來(lái)看，付宇這一場(chǎng)比賽有些吃虧了。

    而郭瑞的烹飪很穩(wěn)，現(xiàn)在鮮魚(yú)還在進(jìn)行腌制，一會(huì)兒鏡頭轉(zhuǎn)換選手時(shí)，指不定還能再露一次臉，而付宇已經(jīng)要離開(kāi)比賽現(xiàn)場(chǎng)了。

    可是

    雖然付宇整場(chǎng)烹飪的時(shí)間很短，但是他們卻覺(jué)得印象非常的深刻，剛才付宇的整個(gè)操作過(guò)程，舉手投足間，每一步操作都有種非常牛逼的視覺(jué)沖擊力！

    觀眾席的眾人此時(shí)也開(kāi)始議論紛紛！

    結(jié)果，屏幕上明明正播放著郭瑞的烹飪現(xiàn)場(chǎng)，可是大伙的注意力卻仍然停留在付宇的身上。

    而這個(gè)時(shí)候，陸明突然開(kāi)口說(shuō)道：“不，付宇雖然烹飪的速度很快，但是他的得分肯定不會(huì)低，因?yàn)檎麍?chǎng)的烹飪操作實(shí)在太精彩了！”

    評(píng)委席的眾人沒(méi)有人出聲反駁，顯然非常認(rèn)同他的話(huà)。

    而觀眾席中的不少人則是大吃一驚！

    “??？不會(huì)吧！”

    “雖然付宇片魚(yú)的刀工看著很厲害，但我怎么覺(jué)得有點(diǎn)沒(méi)看懂??！”

    “是不是我沒(méi)看仔細(xì)，錯(cuò)過(guò)了什么關(guān)鍵的操作細(xì)節(jié)？”

    陸明繼續(xù)說(shuō)道：“你們看他的菜肴成品！麻煩將鏡頭離近一些放大，再放大！”

    隨著他的話(huà)音落下，大屏幕上付宇那一邊的鏡頭明顯拉近了距離。

    陸明說(shuō)道：“你們看這盤(pán)魚(yú)生，魚(yú)片整齊、光潔，美觀，堪稱(chēng)上品。

    付宇這道橫縣魚(yú)生，做的時(shí)候，用的是經(jīng)典老味道的烹飪方法，去鱗、脫皮、起骨，整個(gè)操作，付宇做的是游刃有余，一氣呵成。而魚(yú)生配料方面，更是五光十色，美輪美奐。

    你們看這姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿卜絲、檸檬絲，絲絲入扣，一絲不茍。

    要知道，這天下之大吃魚(yú)生的地方特別多，卻唯獨(dú)橫縣魚(yú)生可以獨(dú)步天下！

    為什么？

    就是因?yàn)橄胍龊眠@道菜，必須在‘種、勁、白、薄、厚、鮮’這六個(gè)字上下足了功夫。”

    沈金臺(tái)忽然轉(zhuǎn)頭，認(rèn)真詢(xún)問(wèn)道：“陸會(huì)長(zhǎng)你是說(shuō)付宇的烹飪？”

    陸明點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，付宇的橫縣魚(yú)生烹飪手法堪稱(chēng)非常地道老練了，無(wú)論是鮮魚(yú)的處理，還是刀工的掌握，料汁的調(diào)配，以及配料的處理，他都掌握的非常到位，而且處理的堪稱(chēng)完美！”

    杜英春一直沒(méi)說(shuō)話(huà)，只是安靜的聽(tīng)著陸明評(píng)論，此時(shí)，卻是暗自深吸一口氣。

    這小子.又強(qiáng)了！

    明明刀工在前一場(chǎng)比賽時(shí)已經(jīng)展示過(guò)了，現(xiàn)在卻眼瞧著又有所進(jìn)益。

    而現(xiàn)場(chǎng)的觀眾們聽(tīng)到評(píng)委們的言論后，則是齊齊目瞪口呆的看向大屏幕里，已經(jīng)將完成菜肴交給工作人員，自己開(kāi)始收拾東西，準(zhǔn)備離場(chǎng)的付宇。

    他.真的有這么強(qiáng)？

    付宇從比賽現(xiàn)場(chǎng)出來(lái)的時(shí)候，他烹飪的“兩片”也被端到了評(píng)委區(qū)。

    近距離觀摩整道菜的擺盤(pán)造型，就連陸明都忍不住連連稱(chēng)贊：“瞧瞧這魚(yú)片擺的，猶如一片片冰雕的玉蝴蝶展翅欲飛，看著都不忍心嘗了?！?br/>
    陸明說(shuō)的是心里話(huà)，面前這一盤(pán)魚(yú)生真是讓他有點(diǎn)不知道如何下筷子。

    因?yàn)椴煌课坏膸椎~(yú)生片和一盤(pán)五顏六色的配料擺放在一起，簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品，不要說(shuō)吃到嘴里，看著就是一種享受。

    而生魚(yú)片更是選用白色的瓷盤(pán)做盛器，擺出龍鳳呈祥的精美造型，更好的襯托出魚(yú)生的晶瑩剔透、紋路清晰、層次分明的質(zhì)感。

    這魚(yú)生實(shí)在是漂亮，夾動(dòng)哪一片，都會(huì)破壞了整體的造型感。

    不過(guò)，再不忍心，該吃也得吃，要不怎么品評(píng)打分??！

    而且這橫縣魚(yú)生的美味，是只可意會(huì)不可言傳！

    不親口嘗一嘗，根本無(wú)法領(lǐng)會(huì)這道菜肴的精髓所在。

    等著菜肴在所有評(píng)委面前傳遞欣賞了一圈，陸明這才拿起筷子，開(kāi)始進(jìn)行品嘗。

    第一口，陸明沒(méi)有沾料汁，直接空口品嘗。

    魚(yú)肉看似極薄，但非常有嚼頭，吃起來(lái)口舌生汁，越嚼越有味道。

    不同于順德魚(yú)生的純鮮，橫縣魚(yú)生有種非常獨(dú)特的腥味，但正是這股味道，反而使咀嚼的快感加倍。

    橫縣魚(yú)生的吃法，是順德魚(yú)生無(wú)法感受到的脆爽和鮮美！

    陸明細(xì)細(xì)嚼著咽下，這才夾起第二片魚(yú)生，這一次，他仔細(xì)裹了配料，還沾了特制的料汁，入口滿(mǎn)滿(mǎn)的一堆。

    付宇準(zhǔn)備的配料非常全，種類(lèi)豐富味道厚重。

    蔥姜蒜末頭菜魚(yú)生菜、辣椒油鹽醬醋是必不可少的基本配料。

    而付宇在這些基礎(chǔ)上又加入了非常地道獨(dú)特的木瓜丁，檸檬、檸檬葉、洋蔥、辣丁根、芋頭絲等二十多種。

    而料汁估摸著少不了花生油、生抽醬油、胡椒粉等各種生鮮猛料，共同淘冶魚(yú)生片。

    陸明夾一大把生鮮猛料，包一片魚(yú)生，放如口中，頓時(shí)香辣酸鮮，濃香沖鼻，嗅覺(jué)極度震撼，味蕾大受刺激，頓時(shí)口舌生津，牙齒情不自禁，一陣猛嚼。

    只見(jiàn)舌齒紛飛，翻江倒海，片花飛落，魚(yú)生的鮮甜、配料的兇猛，漸漸就出了味道，只覺(jué)得濃香滿(mǎn)口，齒頰留芬。

    好吃！

    竟然比順德魚(yú)生還要鮮美。

    同他記憶中的味道一模一樣，不，好像因?yàn)槟觐^太久了，這一次冷不丁品嘗后，竟然覺(jué)得比當(dāng)年在本地吃過(guò)的魚(yú)生還要地道！

    陸明看著盤(pán)子里的生魚(yú)片，很有種沖動(dòng)再夾一塊嘗嘗，筷子都要伸出去了，驀然記起自己此時(shí)身在何處，又訕訕的收了手。

    仔細(xì)想想，他都有多少年沒(méi)像眼下這樣起了貪吃的念頭？

    圈子里，到了他這樣的地位，什么美味佳肴沒(méi)有吃過(guò)？

    早就對(duì)美食免疫了。

    可是現(xiàn)在，他卻因?yàn)橐坏吏~(yú)生被勾起了饞癮。

    陸明被自己突然滋生的念頭給驚到了，一時(shí)間有些緩不過(guò)神來(lái)。

    主持人眼瞧著陸明吃了一口生魚(yú)片后，整個(gè)人的表情都變得凝重起來(lái)，不由好奇問(wèn)道：“陸會(huì)長(zhǎng)，這道魚(yú)生做的怎么樣？”

    陸明點(diǎn)點(diǎn)頭，由衷贊許道：“非常地道，無(wú)論是烹飪的方法，還是菜肴的口味都很經(jīng)典！”

    其他評(píng)委這時(shí)候，也開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)行了品嘗。

    等所有人都試吃之后，就要開(kāi)始打分了。

    但是諸位評(píng)委卻遲遲沒(méi)有提交打分板。

    這一次的打分，需要專(zhuān)家評(píng)審們認(rèn)真討論和思考！

    畢竟，輸贏就在一瞬間，哪怕只是一分之差，也意味著淘汰和晉級(jí)的關(guān)鍵選擇！

    大家交流討論了半天，誰(shuí)也沒(méi)急著打分，他們需要先統(tǒng)一意見(jiàn)，然后再出成績(jī)。

    反正才是第一道烹飪完成的菜肴，大家都不著急。

    付宇回到休息區(qū)時(shí)，整個(gè)人的心境都有了很大的改變。

    這一場(chǎng)烹飪操作，他完成的很順利。

    主要是心態(tài)非常穩(wěn)，所以在操作時(shí)，沒(méi)有特意的花式炫技，只是認(rèn)真的用心做好每一步烹飪細(xì)節(jié)。

    或許烹飪就是這樣簡(jiǎn)單的事情。

    在之前的兩場(chǎng)比賽上，他都是一副如臨大敵的狀態(tài)，心心念念的全是如何拿到高分，完成任務(wù)拿到獎(jiǎng)勵(lì)。

    可是這一次，他的心態(tài)特別穩(wěn)，反而讓他在烹飪的時(shí)候有種非常酣暢淋漓的舒適感。

    大繁若簡(jiǎn)，返璞歸真。

    付宇腦海里突然浮現(xiàn)出這句話(huà)，他不由輕輕一笑。

    回到座位上，付宇因?yàn)槭堑谝幻腼兺瓿傻倪x手，所以整個(gè)休息區(qū)只有他一個(gè)人。

    而此時(shí)大屏幕上正在播放著陸文PK小組的烹飪畫(huà)面。

    付宇仔細(xì)看著屏幕上的畫(huà)面，看得出來(lái)，陸文此時(shí)明顯有些緊張，烹飪操作時(shí)，整個(gè)人都緊繃著，手上的動(dòng)作倒是沒(méi)出現(xiàn)什么差錯(cuò)，可是那種緊張和焦慮的情緒實(shí)在太明顯了，讓人看著就覺(jué)得他此時(shí)肯定慌的一批！

    而事實(shí)上，陸文此時(shí)是真的有些忐忑。

    去年就是在這一場(chǎng)比賽，他倒霉的遇到了何捷，還好今年運(yùn)氣不錯(cuò)。

    患得患失，因?yàn)檫\(yùn)氣好，反而更加珍視這一次難得的機(jī)會(huì)。

    陸文全力以赴應(yīng)對(duì)比賽，整個(gè)人仿若一張緊繃的弓，半點(diǎn)也不敢松弛。

    大屏幕上展示了一會(huì)兒陸文PK小組的烹飪操作之后，很快又換了其他選手的畫(huà)面。

    又轉(zhuǎn)了兩組，就輪到了劉雨儂。

    劉雨儂的狀態(tài)特別輕松，而且烹飪操作的時(shí)候，很明顯有些炫技的意思。

    她是真的非常歡喜，自己之前苦心做的賽前總結(jié)和推斷實(shí)在是太高明了。

    這不，又壓中比賽內(nèi)容了！

    早有準(zhǔn)備的應(yīng)賽，和倉(cāng)促間應(yīng)對(duì)的狀態(tài)肯定不一樣。

    劉雨儂對(duì)于這一場(chǎng)比賽非常有信心，她是一定能拿到高分的！

    看到了自己最為關(guān)注的兩個(gè)人的比賽狀態(tài)，付宇放下心，等到大屏幕上再次調(diào)換了選手的畫(huà)面，他就開(kāi)始不再關(guān)注了。

    付宇靠坐在位置上，專(zhuān)心思考起明天決賽過(guò)程中可能會(huì)遇到的情況。

    任務(wù)內(nèi)容說(shuō)的很明確，他需要在明天完成既定的要求，才能獲得獎(jiǎng)勵(lì)。

    通過(guò)使用肉類(lèi)食材熟嫩程度辨識(shí)技能、燜制食材用量掌握技能、熏醬烹飪竅門(mén)技能，烹飪完成比賽菜肴，并獲得全場(chǎng)最高分，達(dá)到系統(tǒng)評(píng)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

    看來(lái)明天的比賽內(nèi)容應(yīng)該是跟肉食烹飪有關(guān)啊！

    比賽限時(shí)兩個(gè)小時(shí)，付宇獨(dú)自一人呆在休息區(qū)，靜心思考了將近半個(gè)多小時(shí)，才開(kāi)始陸續(xù)有其他選手出場(chǎng)。

    直到最后一人烹飪完成，所有的選手才開(kāi)始翹首以盼，等著公布最后的得分情況。

    而這個(gè)時(shí)候，評(píng)委區(qū)也開(kāi)始將打好的分?jǐn)?shù)交了上去，由工作人員進(jìn)行合分。

    剛才的一番討論，最先打出分?jǐn)?shù)的卻是付宇和郭瑞兩個(gè)人的pk成績(jī)。

    畢竟，付宇的優(yōu)秀太明顯了。

    郭瑞同省出來(lái)的評(píng)委，也就是他們省美食協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)裴江直接說(shuō)道：“我準(zhǔn)備給付宇打99分，郭瑞的分?jǐn)?shù)，你們自己看著辦吧?！?br/>
    他心知肚明，此時(shí)就算他給郭瑞打100分，也沒(méi)有什么意義了。

    還不如在付宇這邊公正打分，還能彰顯一下他們省的比賽精神。

    至于郭瑞，其實(shí)挺可惜的，都走到這一步了，卻連最后的總決賽都沒(méi)能進(jìn)去，直接就被淘汰了。

    商量好付宇和郭瑞的分?jǐn)?shù)，至于其他選手的成績(jī)，大家還要繼續(xù)討論爭(zhēng)執(zhí)一番。

    等待公布分?jǐn)?shù)的這一段時(shí)間，是最熬人的，哪怕嘴上不說(shuō)，在場(chǎng)的眾位選手全部高懸著一顆心。

    陸文自己心里壓力挺大，忍不住說(shuō)道：“其實(shí)，咱們已經(jīng)很厲害.”

    他話(huà)還沒(méi)說(shuō)完，就見(jiàn)主持人上臺(tái)宣布選手得分情況。

    大屏幕上同步出現(xiàn)了選手的成績(jī)。

    這一次，所有選手的得分同時(shí)公布，沒(méi)再出現(xiàn)拖延的情況。

    于是在看到得分之后，在場(chǎng)的所有人都激動(dòng)的沸騰起來(lái)！

    “99分！付宇又是99分！”

    “這也太牛了吧，三個(gè)全場(chǎng)最高分厲害啊！”

    所有人都瞪大眼睛，不可思議的看著大屏幕。

    而大屏幕上，最為顯然的成績(jī)，就是排在完)