?豬肉薺菜水餃
餃子撈出,又將剩下的煮到鍋里,葉曉峰到園子里摘了兩條黃瓜用刀背拍松切斜段,撒上些細(xì)鹽又拍上幾瓣蒜,等一會兒蘭兒的醋打回來后撒上一些就是一道好涼菜?!貉?文*言*情*首*發(fā)』
第二鍋餃子出鍋的時候,蘭兒也打了酒和醋回來,一家人坐上炕,圍著炕桌開始吃餃子。
葉曉峰幫葉父倒上一杯酒,給每人碗里倒了醋,又倒了一些在拍黃瓜里。
葉父輕抿一口,“這酒是好酒啊!”
蘭兒嘿嘿一笑,“哥說咱們現(xiàn)在錢有些富余了,能給爹打一壺好酒。不光這酒,這醋也是最好的醋,這兩樣足足花了十二文呢。”
“???花了這么多錢?。俊比~父手中的杯子立馬挺了下來,有些舍不得喝。
“爹,您喝吧。”葉曉峰笑了,這爹爹果然是苦日子過慣了,區(qū)區(qū)幾文錢的酒也舍不得喝?!霸蹅冇植皇翘焯旌?,今天吃這么好的餃子,若是不喝上點(diǎn)酒,豈不可惜了?”
“說的是,說的是啊?!比~父也釋懷了,“兒子你也來一杯?!?br/>
“爹,我是小孩子……”葉曉峰其實(shí)挺愛喝酒,也挺能喝的,不過怎么也要推辭一下。不過他嘴上推辭,這眼睛卻忍不住朝著那酒壺撇去。
“你這臭小子!”葉父哈哈大笑,“還不去拿杯子!”
葉曉峰屁顛屁顛地跳下炕洗了一只小酒盅上來,沒多倒,就倒了半酒盅,輕輕抿了一口。
一股又辣又嗆的味道直沖口鼻,葉曉峰何曾喝過如此劣酒,直接一口噴了出去。
“哈哈哈哈……”.這幾日小兒子一副小大人的樣子,讓他都覺得頗為拘束,好在一口酒就讓他露出了孩子的本性,讓葉父重新找回了當(dāng)?shù)母杏X。
“爹!”葉曉峰幽怨地喊了一聲,葉父非但沒住口,反而笑得更歡了。葉曉峰這才發(fā)現(xiàn),這看起來老實(shí)本分的爹,竟然還有如此一面。
他并非不會喝酒,而是這酒實(shí)在是太嗆了,不僅嗆還很辣,入口就知道不是好酒。而這般的劣酒竟然還是最好的酒,看來這世界的釀酒技術(shù)實(shí)在不怎么樣,好酒就該聞著清香,入口綿柔,后勁有力。葉曉峰腦子飛快的運(yùn)轉(zhuǎn)起來,若是這酒能釀的更好……
“好好,爹不笑了,咱們吃餃子?!比~父看葉曉峰半天沒說話,慢慢止住笑,將盤子里滾燙的餃子給兄妹倆一個夾了一個,“餃子多的很,一定要吃飽!”
兄妹倆早上雖然吃了幾個餅,但是一上午干了這么多的活兒早就餓透了,當(dāng)下也不多說,夾起餃子吃了起來。
豬肉油香,薺菜鮮嫩,這餃子才一咬汁水就已經(jīng)沁出。皮薄、餡大、鮮香多汁,吃一口好吃的讓人恨不得連舌頭都一起吞咽了下去。
“哥。這個餃子真好吃。”蘭兒一連吃了十來個才抽出空對葉曉峰說了一句。再看葉曉峰和根本連頭都沒抬,只是嘴里哼哼兩聲當(dāng)是應(yīng)了,葉父一口餃子一口酒,吃的也是不亦樂乎。
薺菜鮮嫩多汁,豬肉肥美鮮香,兩者混合在一起滋味絕妙,別說葉曉峰這等吃貨,就連葉父這個成年人和蘭兒這個小女孩子,都一并吃的肚歪。
一家三口吃完了飯,誰都懶得動彈一下,都半倚半靠地坐在炕頭。一百多個餃子,葉父足足吃了四十個,葉曉峰也沒少吃,饒是蘭兒飯量小也吃了二十多個。這一百多個餃子竟然只剩下淺淺的一盤,連二十個都沒有。
“蘭兒,吃飽了么?”葉曉峰仰躺在床上,有氣無力的開口,他覺得肚子硬硬地,估計這頓飯能撐到第二天早上了。
“哥啊,我現(xiàn)在后悔死了。唉!”蘭兒嘆口氣?!霸缰牢揖蜕俪詢蓚€,留著明天吃也好,也省得我現(xiàn)在如此的難受?!?br/>
“我也是啊……”葉曉峰此刻也是無限后悔,這天下這么多好吃的,一個豬肉薺菜的水餃就讓他撐成這樣,他是多沒出息?。?br/>
足足躺了半刻,兄妹倆才起來將碗筷收拾洗凈,那剩下的一半餡料葉曉峰也蓋好放在陰涼地方。
此時已經(jīng)是下午,一家人吃飽喝足美美睡了個午覺。
葉曉峰難得這一個午覺沒有進(jìn)入那個奇怪的夢境,而是沉沉睡了一下午,估計也是和勞累了半天有關(guān)。
直到傍晚葉曉峰才睡醒,揉揉眼睛下炕到了外間屋。明明中午吃的飽的不行,可是這一覺醒來,竟然餓的肚子咕咕叫,真是不知道吃下的東西都消化到什么地方去了。
“蘭兒,做飯了么?”葉曉峰看看蘭兒正在門口坐著低頭干著什么,捂著肚子走了過去。
“哥你醒了?”蘭兒正坐在門邊的小板凳上縫鞋子,今天走了幾個時辰,不光鞋底破了個洞,連鞋面都頂了個大窟窿。
這鞋還是去年女兒節(jié)時葉父給她買的,想不到仔細(xì)再仔細(xì),這鞋還是穿壞了。蘭兒也是睡了午覺后才發(fā)現(xiàn)鞋破了,心疼的眼淚差點(diǎn)掉下來。鞋底她倒是納了不少,鞋面也有對,不過都是些青色黑色的鞋面,而她這雙則是粉色秀花的。
此刻蘭兒正拿著彩線仔細(xì)的縫補(bǔ),希望能掩飾掉那個破洞??吹饺~曉峰起床連忙將手中的鞋藏到了身后。
葉曉峰疼她,她知道,也能想到看到她鞋破了必然會給她買,而她此刻最怕的就是葉曉峰給她花錢。家里現(xiàn)在正是缺錢的時候,她怎么好亂花錢。
“蘭兒,你藏了什么?”葉曉峰奇怪地看著蘭兒的動作。
“哥,我和爹都吃過了,爹去張大叔家串門了,我給你盛飯?!?br/>
葉曉峰點(diǎn)點(diǎn)頭,也沒上炕,直接搬了個板凳坐在灶臺邊。蘭兒進(jìn)屋將東西收好,端了一碗熱湯又端了一旁蒸熱的餃子和幾個熱燒餅。
“哥你快吃吧?!?br/>
“哎?!比~曉峰應(yīng)了一聲,喝了一口湯開始吃。餃子是中午剩下的,晚上又放到鍋中重新蒸熱,味道已經(jīng)不如中午,甚至連餃子皮都變得有些發(fā)糟。葉曉峰咂咂嘴,早知道早起一會兒,把餃子煎著吃。
匆匆將餃子和湯都吃干凈,又啃了個燒餅才放下筷子。葉曉峰摸著肚子,好像又吃多了……
正想著聽見葉父在門口招呼著,兄妹倆連忙跑了出去,原來是葉父從隔壁借來了桌子板凳。隔壁五嬸的兒子張大是個木匠,是這附近幾個村中最好的手藝人,求他做活兒的人家也比較多,所以這家里總是多做出幾個。
張大母子都是好人,早年張家五嬸有寒病,還多虧了葉家兄妹的母親給治療好的,所以這張大一家拿著葉家當(dāng)恩人一般看待。