第61章 易英杰的煩惱

    廚師長聞言，肉肉的臉上浮現(xiàn)一絲不耐煩：“老楊，蔬菜咱廚房不缺”，他又看了看林嘉麗手上的竹筐，“況且，咱進(jìn)菜都是一車車的進(jìn)，這種小打小鬧就別考慮了?！?br/>
    楊叔還欲說些什么，卻被經(jīng)理打斷：“老楊，我和廚師長這兒還頭疼著呢，你先出去吧。”

    見對方這樣趕人了，楊叔只好輕嘆一口氣，抱歉地看了林嘉麗一眼。

    林嘉麗卻沒挪動腳步，臉上帶著盈盈的笑容：“廚師長，如果我能幫你們解決這件頭疼事兒，您能考慮下我的青菜嗎？”

    胖頭胖腦的廚師長抬頭看了看她，語氣中有一絲懷疑：“你知道‘水煮肉片’？”

    林嘉麗向前邁了幾步，把竹筐靠墻放下，笑道：“如果我沒猜錯(cuò)的話，我還會做呢。要不讓我試試？”

    廚師長和經(jīng)理聞言對視一眼，然后沖林嘉麗點(diǎn)頭道：“行！那你做做看。如果貴客喜歡，你這菜華美要了！”

    聽到廚師長的承諾，林嘉麗也不墨跡，直接挽起袖子隨他進(jìn)了操作間。

    “麻煩幫我取半斤瘦肉，切成半公分寬的細(xì)條。”

    林嘉麗對一幫的幫廚吩咐道，自己則挑了熟度剛好的優(yōu)質(zhì)西紅柿，動作熟練地切成小丁，放進(jìn)不銹鋼盆里備用。

    等幫廚瘦肉切好，林嘉麗把肉條倒進(jìn)盆里，加上料酒、生抽、雞蛋清，用筷子攪拌均勻。

    “現(xiàn)在需要掛粉”，林嘉麗左手抓起一把淀粉，伴著右手在盆里的攪拌一點(diǎn)點(diǎn)灑落下來，“粉需要掛勻稱，不能太厚，也不能太薄?！?br/>
    掛粉結(jié)束，林嘉麗把盆往旁邊一放，問道：“粉皮有嗎？”

    “有！”

    廚師長親自從白色塑料長盒里挑起一張半透明的圓形粉皮，遞給了她。

    三刀兩刀，林嘉麗隨意地把粉皮切碎，放進(jìn)碗里。

    又拿了蔥姜蒜，蔥切成沫，姜切成絲，蒜切成片，放進(jìn)盤中。

    “燒半鍋水吧。”

    林嘉麗擦了擦頭上的汗，吩咐幫廚道。

    酒店里用的大鐵鍋對她而言實(shí)在是有點(diǎn)重。既然有人幫忙，她何必為難自己呢？

    等水沸騰起來，腌著的肉已經(jīng)差不多了。

    只見林嘉麗掀開鍋，用筷子把盆里的肉條一條條挑起，放進(jìn)白氣騰騰的鍋里。

    等肉汆完，她拿起漏勺輕輕拱了拱，然后端起鐵鍋?zhàn)叩剿苊媲啊?br/>
    “嘩啦”一聲，肉帶著水一并倒進(jìn)了漏盆里。

    然后她擰開水管，伴著“嘩啦啦”的水聲，一秒鐘前還蒸騰著水汽的盆子瞬間冷靜了下來，白嫩嫩的肉條裹著半透明的生粉，看上去格外可口。

    廚師長看著林嘉麗一系列的動作，明了地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    生粉不僅鎖住了肉里的水分，使之更鮮嫩，同時(shí)也使得肉條更晶瑩剔透。

    “呲啦”。

    熱鍋涼油，待油至七分熱，林嘉麗把蔥姜蒜一起倒進(jìn)了鍋里。

    瞬間，撲鼻的鮮香味兒就出來了。

    然后加入西紅柿，煸炒軟后，林嘉麗加上兩碗水。待水沸騰后，加入肉條和粉皮，調(diào)味，片刻后就出鍋了。

    “好咯——”林嘉麗輕輕地撒上了細(xì)碎的蔥花，露出一個(gè)大大的笑容。

    “這就是水煮肉片？”酒店經(jīng)理瞪大眼睛看著成品，“這么簡單？”

    “哪里簡單哩，你看小丫頭忙活了半天?！睏钍遐s緊說，生怕廚師長因?yàn)椤昂唵巍倍侄唤o林嘉麗機(jī)會了。

    林嘉麗倒不在意。

    比起酒店里動則熬煮半天或者幾十道工序去做一道精細(xì)菜來，水煮肉片確實(shí)算不得什么復(fù)雜的菜。

    只是，有些民間菜就是這樣。雖然工序簡單，但你沒接觸過還真就是不知道怎么做。

    “廚師長、經(jīng)理，你們還是先把菜送過去吧?？词遣皇琴F客想吃的那道菜?！绷旨嘻愋Φ馈?br/>
    “噯！”經(jīng)理樂得咧開了嘴，親自端著白瓷盆就往外走。

    華美酒店七樓的“攬?jiān)聫d”。

    古色古香的內(nèi)飾顯得整個(gè)空間低調(diào)而不失華美，穩(wěn)重大氣。

    透過深棕色木雕屏風(fēng)，可以看到不大的原木色圓形轉(zhuǎn)桌旁圍坐著幾個(gè)人，正在低聲低語地說著話，氛圍頗佳。

    “宋先生真的太客氣了！我不過隨口一提，您還真做出來了?！?br/>
    上座的中年男子看著剛端上來的白瓷盆笑容和煦。

    他約莫四十多歲的樣子，保養(yǎng)得宜，白面無須，看上去非常儒雅。

    “書記您難得來一趟，哪好讓您失望呢。您請！”

    下首的一位黑西裝男子臉上堆滿了謙卑的笑容。

    正是華美酒店總經(jīng)理，宋彬。

    這位后廚人人口中的貴賓卻是云市新任市委書記易國斌。

    易國斌也不再客氣，從白瓷盆中夾起一條白晶晶的肉絲便放進(jìn)嘴里。

    只見他邊斯文地咀嚼，邊緩緩點(diǎn)頭，對坐在身邊的一名年輕男子笑道：“小杰，這就是常跟你提的你奶奶以前的拿手菜?！?br/>
    然后又對宋彬點(diǎn)頭道：“真沒想到，我竟然在千里之外的清源吃到了家鄉(xiāng)菜。華美酒店真是名不虛傳吶！”

    一旁陪坐的縣里官員也是附和著點(diǎn)頭稱贊，房間里頓時(shí)一片和氣。

    那名英俊的年輕男子面上卻是露出了一絲不耐煩。

    他本不想陪父親出席這種無聊的酒席，奈何父親提出的條件他又很難拒絕，只好應(yīng)下陪同他視察的工作。

    “爸，我先出去下，各位慢用?！?br/>
    說完，也不等易國斌應(yīng)允，便推了椅子，大步推門而去。

    易國斌面色不變，笑道：“讓各位見笑了。犬子當(dāng)了幾年兵，這性子還是這么毛躁。宋先生，聽陸書記說華美準(zhǔn)備投資十個(gè)億……”

    聽到漸去漸遠(yuǎn)的話語聲，易英杰緊皺的眉頭才稍稍舒展。

    兩個(gè)月了，他找了那個(gè)人很久，卻始終沒有半點(diǎn)消息。

    就仿佛人間蒸發(fā)了一樣。

    以至于，原本準(zhǔn)備繼續(xù)逍遙幾年的他不得不跟家里重新取得聯(lián)系，希望能借助父親的能力幫他尋到那個(gè)人。

    到底去哪里了呢？

    不解開這個(gè)謎團(tuán)，他實(shí)在無法安心做任何事情。

    易英杰尋了個(gè)可以吸煙的地方，剛點(diǎn)燃手里的香煙，準(zhǔn)備舒緩一下情緒，就聽背后傳來一個(gè)清脆的聲音。

    “打擾一下！”