大家族就是大家族,就算是廚房的等級(jí),也不是他那個(gè)小小的有間飯館可比。各種烹飪用具一應(yīng)俱全,甚至燒火的材料也各有不同。
“居然木炭都有好幾種!”王庸仔細(xì)查看了木炭,除了一般的木炭之后,果木炭自然是不缺,關(guān)鍵是白炭,這種炭在島國(guó)還有另外一個(gè)名字,叫做‘備長(zhǎng)炭’!
而且這還是高品質(zhì)的白炭,盛放在專門(mén)的籃子里面。畢竟這種炭的特性,允許直接放在米飯或者酒里面,讓米飯更加清香,讓酒更加香醇可口,關(guān)鍵是可以直接這樣吃!
若是用于燒烤,燃燒的時(shí)候火力穩(wěn)定而持久,是很高級(jí)的燒烤材料!
若要材料,雞鴨都有,品質(zhì)來(lái)看都是上品,顯然是小心翼翼地飼養(yǎng)。這個(gè)廚房顯然是供應(yīng)主人們的專用廚房,那些下人估計(jì)是另外找地方做飯。
“讓我這個(gè)外人,踏入前輩的領(lǐng)地,真的好嗎?”王庸看向鄺楚,廚房便是一個(gè)廚師的‘領(lǐng)地’,一般不會(huì)允許別人隨便侵犯自己的‘領(lǐng)域’,所以王庸才有此一問(wèn)。
“作為一個(gè)前輩,也應(yīng)該有照顧后輩的氣量!”鄺楚看向王庸,“再說(shuō),你的廚具也沒(méi)有帶來(lái)吧?難道讓你赤手空拳,與我比試?!”
“如此,承蒙前輩關(guān)照!”王庸緩緩行禮道謝,爽不爽姑且不說(shuō),禮不可廢。鄺楚囂張是囂張,目中無(wú)人也罷,他到底是高級(jí)廚師,是自己的‘前輩’。
“那么,不知道家主,希望今晚吃什么呢?”鄺楚點(diǎn)了點(diǎn)頭,對(duì)王庸的識(shí)趣還算滿意。隨即轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),看向一旁的荀緄。
“我女兒難得回來(lái),自然以她的胃口為主。以前這丫頭就喜歡魚(yú),今晚就以魚(yú),或者河鮮為題吧!”荀緄想了想,寵溺地看了看荀彧。
到底是小女兒,一般小兒子小女兒總是比較得寵!為了照顧她的胃口,荀緄甚至請(qǐng)了高級(jí)廚師來(lái)烹飪食物,也多虧了荀氏的地位,否則未必能招募到!
后來(lái)連帶著她們的胃口也有點(diǎn)養(yǎng)刁,沒(méi)辦法習(xí)慣普通的菜肴,于是在上一屆廚師退休之后,才另外聘用了一個(gè)新的高級(jí)廚師,那便是鄺楚!
鄺楚愿意受聘,一則是看上荀氏的底蘊(yùn),可以為他提供許多平時(shí)自己弄不到的材料。自己是否能夠晉級(jí),關(guān)鍵點(diǎn)很大程度,便在這上面;二則,他第一眼看到荀彧,已經(jīng)驚為天人,尤其她還是個(gè)吃貨,自己未必沒(méi)有機(jī)會(huì)……
為什么他會(huì)看不爽王庸,當(dāng)他進(jìn)來(lái)的時(shí)候,身份是荀彧的‘男朋友’,而且還是一個(gè)廚子,就沖著這個(gè),不爽才算正常,能和平共處那才見(jiàn)鬼了!
“如今已經(jīng)入冬,想吃點(diǎn)暖和的菜色。我的意思,是燉煮……彧兒,你想吃什么?”荀緄看了看天氣,緊了緊身上的皮裘,隨口說(shuō)了句,這才看向荀彧。
“鰻魚(yú)蓋飯!”荀彧根本沒(méi)有考慮,當(dāng)時(shí)吃著這個(gè)蓋飯的時(shí)候,就覺(jué)得很美味。關(guān)鍵是鄺楚肯定不知道做法,這樣對(duì)王庸有利。
“蓋飯?怕是王庸獨(dú)有食譜吧?這樣對(duì)鄺主廚來(lái)說(shuō),就不太公平了!這樣好了,另外做一道河鮮,三道菜,誰(shuí)連續(xù)兩道菜獲得好評(píng),就算獲勝,如何?”荀緄略作思考后提議。
“可以!”王庸對(duì)此沒(méi)有異議,“蓋飯的食譜,稍后我會(huì)詳細(xì)告知!”
“不必!”鄺楚也有屬于他的驕傲,“這個(gè)我讓你,我自己會(huì)摸索一下,至于其他兩項(xiàng),你要加油!只需要有一種超越我,那么你就值得自豪了!”
“承蒙前輩吉言,我會(huì)努力的!”王庸非常誠(chéng)懇地回道。
對(duì)于鄺楚來(lái)說(shuō),就算讓王庸一道菜也不算什么。一個(gè)新人廚師而已,根本不可能領(lǐng)悟鮮味的奧秘。關(guān)鍵是更高級(jí)的特級(jí)廚師,其門(mén)檻連他都搞不清楚,更別說(shuō)王庸這樣的新人!
“時(shí)間也不多,距離晚飯時(shí)間還有兩個(gè)時(shí)辰,希望雙方可以在這之前準(zhǔn)備好,如何?”荀緄也不希望兩人拖太久,所以再吩咐了句。
“可以!”兩人點(diǎn)了點(diǎn)頭,頓時(shí)是摩拳擦掌。
荀緄見(jiàn)兩人沒(méi)有異議,于是就宣布開(kāi)始。兩人第一時(shí)間要做的,自然便是選材!讓王庸無(wú)語(yǔ)的是,這里沒(méi)有鰻魚(yú),這不奇怪,很多大家族的人,都不喜歡吃鰻魚(yú)這種‘泥魚(yú)’,土腥味很濃,骨頭很多不好去除。
就算是荀緄也想不明白,為什么女兒會(huì)想吃那種魚(yú)做的上面蓋飯!聽(tīng)到是鰻魚(yú)的時(shí)候,她還有點(diǎn)怪罪地看向王庸,認(rèn)為是他把荀彧長(zhǎng)久以來(lái),培養(yǎng)起來(lái)的味覺(jué)破壞了!
“鰻魚(yú)哪里會(huì)有?”王庸自然意識(shí)到這個(gè)惡意的目光,不過(guò)他沒(méi)有在意,只是隨便找了個(gè)下人,問(wèn)一問(wèn)。他不相信,那么大的家族不會(huì)有鰻魚(yú)這東西。
“家里還真沒(méi)有,得去萬(wàn)事屋找找……”下人直接回答道,鰻魚(yú)到底是近海魚(yú)類,潁川也算是內(nèi)陸,怎么可能會(huì)有鰻魚(yú)。
“那么,幫忙去萬(wàn)事屋采購(gòu)可以嗎?”王庸找了找,把丙級(jí)會(huì)員的證明遞了過(guò)去
“額……好的!”對(duì)方顯然也識(shí)貨,頓時(shí)不敢怠慢,連忙出去。
“他還是萬(wàn)事屋的丙級(jí)會(huì)員?”荀緄此刻卻是不得不高看王庸,要知道就算是她這個(gè)族長(zhǎng),也都只是丁級(jí)的會(huì)員。這下麻煩了,看來(lái)之前偷偷派出去,調(diào)查王庸身份的人,注定是得不到答案。丁級(jí)會(huì)員調(diào)查丙級(jí)會(huì)員的資料,能查到的話萬(wàn)事屋也不用開(kāi)了。
“別忘了,陽(yáng)光早餐萬(wàn)事屋也有股份!另外早些時(shí)候,王庸轉(zhuǎn)讓了名為炒面的食譜給萬(wàn)事屋!此外發(fā)現(xiàn)了好幾種,萬(wàn)事屋發(fā)現(xiàn),卻不知道用途的食材,最后經(jīng)過(guò)萬(wàn)事屋東郡主事的申請(qǐng),給予他丙級(jí)會(huì)員的證明!他其實(shí)還有一個(gè)萬(wàn)事屋的跟班,不過(guò)這次沒(méi)跟著一起回來(lái)!”荀彧驕傲的說(shuō)道,當(dāng)初選擇王庸假扮男朋友,不僅因?yàn)樗膹N藝,還有其潛力。
不僅僅是廚藝,武藝和政治方面同樣不弱,有時(shí)候她都會(huì)覺(jué)得,他居然去當(dāng)一個(gè)廚師,這顯然是一種浪費(fèi)!
“那么,剩下兩種河鮮的話……就這兩種好了!”王庸在鮮貨區(qū)掃了一掃,然后拿了兩種材料,回到案臺(tái)上面,準(zhǔn)備烹飪。
“你確定真的是這兩種材料?”鄺楚見(jiàn)狀,頓時(shí)露出笑容。
“畢竟我還有很多不成熟的地方……”王庸拿起其中一樣,這是一只甲魚(yú),他把甲魚(yú)翻轉(zhuǎn)放在案臺(tái)上,在它伸頭出來(lái)的瞬間,摁住其頭,一刀砍斷,倒入黃酒放血。
最后,他居然是端起血酒,一飲而盡,長(zhǎng)舒一口氣后:“還望前輩多多賜教!”
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