諸事畢,三人坐在一起討論開(kāi)店的日期,是挑個(gè)黃道吉日好呢,還是越早開(kāi)越好。
“早點(diǎn)開(kāi)吧,現(xiàn)在不講究迷信的,店放那不開(kāi)也要交租金,白白浪費(fèi)錢(qián)?!毖陨躺陶f(shuō)。
為了開(kāi)這一個(gè)店,家里的積蓄差不多又被掏空了,雖然其中也有言商商的積蓄,她還是想早點(diǎn)掙到足夠錢(qián)把父母投入的資金還給他們,而且,他們還有更遠(yuǎn)大的計(jì)劃,迫不及待的想早日踏出第一步。
言母不贊同:“挑日子為的是吉利,這里面門(mén)門(mén)道道的多了,心急吃不了熱豆腐,我看還是看看老黃歷,不差這幾天的?!?br/>
言父看了眼老妻又看了眼女兒,說(shuō)道:“我回去拿黃歷?!?br/>
言商商:“.…..”其實(shí)她想說(shuō),以后母親大人決定好的事情,就不用拿出來(lái)討論了,言會(huì)心和言燦都不在,她一個(gè)人怎么比的過(guò)兩個(gè)。
開(kāi)店的日期定下后,言父又告訴那幾個(gè)應(yīng)聘成功的員工,通知他們上班日期。
在此期間,他們還要討論到底選哪種食物或者其他作為店內(nèi)特色,店名又選什么。
“定位是連鎖,而且等以后回本,我想把店面在裝修一下,弄成樓中閣的形式,所以這最后一個(gè)字定為樓或者閣,你們覺(jué)得呢?”言商商這幾日都在思考這個(gè)問(wèn)題。
“想法有遠(yuǎn)見(jiàn)是好事,但是跟現(xiàn)在這個(gè)規(guī)模完全不匹配,要不名字就先不改了,先把這個(gè)特色說(shuō)一說(shuō)?!毖阅高@么說(shuō),她不糾結(jié)名字了,自然沒(méi)人去反駁。
可是到底選什么好呢,最好的應(yīng)該是食物,如果他們店內(nèi)的東西特別好吃,自然客似云來(lái),開(kāi)多少店都行,但是這個(gè)成本就很高了,首先言父言母手藝不錯(cuò),但食物不但講究手藝,還對(duì)食材要求極高,他們不是五星級(jí)的那種大酒店,有足夠的資金支撐,小批量的還行,但是如果客人很多,要供應(yīng)就苦難了,他們也沒(méi)這個(gè)渠道啊。
“要不我老家那個(gè)丸子怎么樣,挺多人喜歡吃的,你還記不記得咱們剛開(kāi)店的時(shí)候好多人沖這個(gè)丸子來(lái)的?!毖阅刚f(shuō)著看向言父,尋求他的認(rèn)同。
言父深思了一會(huì)兒,搖搖頭:“這個(gè)一天做不了太多,而且也不能讓你就捏丸子,要是有個(gè)工廠能批量生產(chǎn)就好了?!?br/>
“機(jī)器做的怎么有人工的好吃。”言母不滿,她覺(jué)得機(jī)器做出來(lái)的純屬敷衍人的。
言父那邊得不到認(rèn)同,她又看向言商商。
“媽,人工生產(chǎn)大量丸子確實(shí)不現(xiàn)實(shí),而且又累產(chǎn)量又小,我不想你那么累?!毖陨躺陶f(shuō)。
言母想了下,提出可以讓老家會(huì)做這些的婦女來(lái)幫忙,小時(shí)候過(guò)年都是一起干的,她知道哪些人做的好吃。
但這又有一個(gè)問(wèn)題,這些留在老家的婦女,不是要帶孩子就是家里有農(nóng)活,愿意出來(lái)一起干的又有幾個(gè)?
言商商提出這個(gè)問(wèn)題,言母就說(shuō)她可以打電話試試。
言商商其實(shí)還是不認(rèn)同這個(gè)方法,而且這個(gè)問(wèn)題關(guān)系到以后,不能隨母親性子來(lái),所以猶豫了一會(huì)兒,還是拒絕了。
“這也不行那也不行,那你說(shuō),到底選什么好?!?br/>
言商商說(shuō):“咱們現(xiàn)在只有兩家店,如果是選食物,要考慮的太多了,不如我們選別的當(dāng)特色嘛,一個(gè)我們現(xiàn)在就可以實(shí)行的還不費(fèi)力的特色。”
“什么?。俊毖愿秆阅覆患s而同的看向她。
言商商笑了笑,虛虛釣了兩人胃口,才說(shuō)出自己剛想出的主意。
三月的這一天,草長(zhǎng)鶯飛,言商商在朋友圈等所有社交平臺(tái)都放了一組照片,為新店宣傳。
沈花灼和唐妮等朋友看到后,都表示會(huì)來(lái)捧場(chǎng)。
言商商汗顏,她這個(gè)小店,連剪彩儀式都不需要,就在門(mén)口放兩排花籃,放個(gè)鞭炮,掀開(kāi)蓋住店名的紅布。
新店開(kāi)張,不但做了促銷活動(dòng),一號(hào)店那邊也跟著慶祝,讓更多的老顧客知道新店的存在。
如果說(shuō)一號(hào)店就是街邊傳統(tǒng)的店鋪,與旁邊的店面沒(méi)有什么區(qū)別,那言商商主持的二號(hào)店在裝修和形式上無(wú)疑更加有檔次。
有人好奇而來(lái),也有人被新穎的促銷方式吸引而來(lái)。
沈花灼今日特意請(qǐng)假過(guò)來(lái)幫忙,看到駐足在外面看海報(bào)的行人,立即走上前詢問(wèn)要不要試試自己的運(yùn)氣。
路人一聽(tīng),結(jié)合剛剛看到的信息,饒有興致的問(wèn)怎么測(cè)。
方法很簡(jiǎn)單,沈花灼叫來(lái)那個(gè)男員工胡凱,胡凱手里拿著半個(gè)球似的東西,這半個(gè)球被分為四份,上面分別寫(xiě)了青龍白虎朱雀玄武,每個(gè)四分之一外面是百分之一球形,內(nèi)部被切割出的兩個(gè)平面則兩兩貼合被隱藏了。
胡凱讓他選了一個(gè)動(dòng)物,再說(shuō)一個(gè)數(shù)字,然后他操作著手里的爪子橫豎張合,直到達(dá)到顧客說(shuō)的那個(gè)數(shù)字,這時(shí)就可以看到內(nèi)里露出的四面上所寫(xiě)的內(nèi)容,再去看顧客最開(kāi)始選的那個(gè)動(dòng)物所在那一面,從而決定顧客優(yōu)惠力度。
八個(gè)面分別寫(xiě)了五折到九折,還有三面則分別是一瓶“開(kāi)胃”,一份“外婆丸”,和優(yōu)惠券減十,店里主營(yíng)的也不是一號(hào)店里的內(nèi)容,而是類似大眾私房菜的菜單。
廚師目前就是言父。
那位顧客最后抽中了七折,心想反正都中獎(jiǎng)了,嘗一次未嘗不可,于是就進(jìn)店了。
胡凱把人引進(jìn)去,言商商在柜臺(tái)給顧客點(diǎn)了菜單,這時(shí)沈花灼進(jìn)來(lái),喝了口水。
“商商,你這個(gè)老虎爪、是叫這個(gè)名吧,我都沒(méi)見(jiàn)你玩過(guò),怎么想到的啊,而且這個(gè)也太容易讓人鉆空子了,只要記住每一面的內(nèi)容,多來(lái)幾次,豈不是每次都可以選到五折?!?br/>
“不會(huì)的,這個(gè)活動(dòng)就是為新店開(kāi)張吸引人氣的一種方法,這個(gè)游戲是我小時(shí)候玩的,可能你沒(méi)玩過(guò)吧,等下個(gè)月我定制的機(jī)器到了,就不會(huì)有這樣的疏漏了。”
沈花灼點(diǎn)點(diǎn)頭:“那這個(gè)月也不夠你賺的啊,五折你不得虧死?!?br/>
“我會(huì)多準(zhǔn)備幾個(gè)老虎爪,讓人選其中一個(gè)再重復(fù)步驟,今天第一天嘛,沒(méi)人知道的,后面準(zhǔn)備的老虎爪中還會(huì)出現(xiàn)免單?!?br/>
“哇,那我也要抽!”
言商商笑了笑,正好言父炒好一盤(pán)菜,交了言商商一聲,她忙進(jìn)去端菜上桌。
一個(gè)小時(shí)后,人越來(lái)越多,這時(shí)候就體現(xiàn)出之前的思考不周帶來(lái)的麻煩,因?yàn)樗麄內(nèi)藬?shù)不夠了。
一個(gè)人炒菜終究太慢了些,而且服務(wù)員方面也顯得太少了,經(jīng)常顧的了這周顧不上那桌。
言商商有一顆開(kāi)連鎖店的心,所以對(duì)這家店前期策劃做了不少,也希望可以最大程度的吸引行人的注意,但是打心里其實(shí)還是不太自信的,具體表現(xiàn)她只給店里招了一個(gè)胡凱,加上她兩個(gè)服務(wù)人員,她還要兼職收銀,后廚言父忙的熱火朝天,卻捉襟見(jiàn)肘。
言商商想了想,讓沈花灼幫忙看一會(huì)兒店,去一號(hào)店請(qǐng)言母和吳天來(lái)幫忙。
這兩人一個(gè)在后廚,減輕言父的負(fù)擔(dān),一個(gè)當(dāng)服務(wù)員和招待外面有可能進(jìn)店的客人,言商商總算能喘口氣了。
沈大小姐跟著忙起忙后,也累的不輕,卻覺(jué)得很有意思。
“商商,我也想來(lái)你店里,你看著給我安排個(gè)任務(wù)唄,不然讓我入股當(dāng)個(gè)股東也行,我看出來(lái)了,我覺(jué)得你的店肯定能生意興隆?!?br/>
言商商笑了下:“歡迎投資,等我開(kāi)第二家店的時(shí)候絕對(duì)會(huì)告訴你的,現(xiàn)在就免了,你不是還要成為林南風(fēng)的合作伙伴嘛?!?br/>
沈花灼擦了把汗,在那公司待久了,差點(diǎn)忘了最初的目標(biāo),主要是現(xiàn)在她和林南風(fēng)過(guò)的很好,最初想著依靠這個(gè)建立更親密的聯(lián)系的想法,也就隨之被埋到心里落灰。
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