中午之前就趕回了家里,雪見沒閑著,先是悶上一鍋香噴噴的白米飯,還沒有熟,就已經(jīng)把孩子饞得圍著廚房轉(zhuǎn)了。配上早晨就做好的魚,真正是一掃而光呀。
下午指揮著周金生和周大虎負(fù)責(zé)狍子野兔和野雞的剝皮等血腥活,內(nèi)臟也不能扔,挑了些給了豹子,其他的留了下來(lái),今天集上買回來(lái)的佐料,可就派上了用場(chǎng)。
大骨頭棒子每天用來(lái)熬出白湯,是雪見教給杜媽的新任務(wù)。調(diào)高湯,調(diào)菜味,又有營(yíng)養(yǎng),又香。
狍子皮是可以給孩子們做褥子的,免子皮給周博做對(duì)兔毛手套,連野雞的毛都找出來(lái)幾根合適的,準(zhǔn)備開春了做毽子呢。
雪見忙著向周博邀功,二娘四娘是忙著整理買回來(lái)的不多的東西,反正大家都忙得興高采烈的。
晚飯前,雪見先讓周媽幫忙把兔子連骨剁成小塊,然后在鍋里放入水和姜、鹽、油,水開后再放入兔肉、豬肉燙一下。這邊杜媽已經(jīng)自覺的在另一口鍋內(nèi)放小許油,加入紅辣椒、花椒炸出香味,放入蔥花、姜片,再加小許面醬、料酒,放入兔子肉、豬肉翻炒至發(fā)白。
雪見不得不暗暗可惜沒有這個(gè)時(shí)候還沒有馬鈴薯。
看著杜媽放入清水大火燒開,再小火燉至肉爛(時(shí)間根據(jù)兔子的老嫩來(lái)定),雪見告訴她快熟時(shí)加入鹽收好汁,出鍋即可。肉香撲面,廚房外已有孩子的笑聲傳來(lái)。
很久沒吃過(guò)飽飯了,晚飯又如此豐盛,一家人吃得心滿意足。因著人少,而且這兩家子的下人這半年下來(lái)相依為命,跟自家人也差不到哪里去了,所以周博和三郎六郎一桌,其他人在下首開一桌,雪見和周滿倉(cāng)杜海兩家人一起在邊上也開了一桌,也方便照顧少爺公子吃飯。
這兩天雪是越下越大了,很少停過(guò),但一家人興致很高,周博和周金生周大虎周二虎杜海輪流出工順便打柴,柴可是這個(gè)寒冷季節(jié)不可或缺的東西,有的時(shí)候,也帶上幾位少爺小姐出去“放風(fēng)”,反正“六人座豪華冰床”一向是沒有空過(guò)一個(gè)座位的。
每天回來(lái)把大部分的魚凍在雪堆里,其他的被雪見細(xì)細(xì)的料理了,每天變著不同的花樣來(lái)做,全家從上到下,從主到仆,終于是去盡菜色,臉上也露出了久違的笑容。
這期間,周博給家里正式定了規(guī)矩,上午由三郎教導(dǎo)弟妹及周二虎周三妮杜倩兒功課,下午由二娘教導(dǎo)四娘五娘七娘及倩兒三妮針線。
當(dāng)然,五娘六郎和周二虎,有的時(shí)候會(huì)想各種借口出去跟著打魚,五娘六郎都屬于冰雪聰明那種,聽三郎說(shuō)他們學(xué)東西也比其他人快,周博也就睜一只眼閉一只眼了,只把冰床出去的時(shí)間定為上午出去下網(wǎng),如果有同周金生一起打獵的,就把他們放到大青山下,下午去收網(wǎng)然后帶他們回來(lái)就行。
因著大青山森林茂盛,和村里組團(tuán)的那種七八人或者十幾人的打獵隊(duì)不同,所以周博嚴(yán)禁大家深入密林。
平山村的土地俱在村西,村里的打獵隊(duì),也都是從村西向大青山而去,現(xiàn)在周家人都是從北邊大青河繞到大青山另一邊,所以從來(lái)沒有遇到過(guò)村人。
反正這一家人,也就周金生還略有獵人的意思,別人不過(guò)就是玩玩而矣,安全第一,游玩第二,至于獵物,因著有了固定又安全的冰下網(wǎng)魚,也就不重要了。
終于又到集日,因著魚多,周博直接把魚分成兩部分,一部分由周二虎在馬莊接著賣,一部分由杜海帶著去安寧縣上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看能不能找到好的商機(jī)。
雪見鬧著也要跟著去鎮(zhèn)上,她說(shuō)還有好多調(diào)料呀什么的,馬莊沒有的東西可以需要補(bǔ)一下,二娘一聽正合心意,也要和她一起去。
五娘六郎向來(lái)愛湊熱鬧的,他們倆個(gè)跟著周二虎,委實(shí)讓人不放心,所以,四娘替下了撅著嘴的五娘,并承諾一定給她帶小禮物,這才作罷。
一行人終于熱熱鬧鬧的上路了。
先把四娘一行三人放在馬莊村口,再商量好時(shí)間,雪見他們就向安寧縣“駛”去。
把冰床暫存在城門口處,三人進(jìn)得縣來(lái)。
安寧縣并不大,民風(fēng)淳樸,不是很繁華,但因著臨近新年,還是有些熱鬧的氣息。更何況附近鄉(xiāng)村的大戶們,也都是在此采購(gòu)年貨,所以市集上熙熙攘攘,各種吆喝,討價(jià)還價(jià)的聲音,不絕于耳。
安寧縣因著小,所以并沒有成規(guī)模的漁市,雪見想了想,并不著急找地方出攤,不懂此時(shí)此地的制度,誰(shuí)知道會(huì)不會(huì)有“城管部門”的古代版呢?
并沒有想象中女子不能出門的規(guī)矩,畢竟不是大地方,講究也就少了很多。二娘也是頭一次不用紗帽遮面就這樣出來(lái)逛街,又是羞澀,又是好奇。
杜海默默地跟在兩個(gè)錦衣艷色的小姑娘后面,無(wú)視路人訝異又驚艷的目光。
走走逛逛,兩個(gè)小姑娘到底累了,也都相中了一些東西,只等銀子了。
三人找了一處茶樓坐下,杜海只略一謙讓,也坐下了。
二娘抱著熱茶道:“雪見,我怎么沒看到有賣魚的呢?”
雪見點(diǎn)點(diǎn)頭:“是呀,好奇怪呀,不是說(shuō)縣里有漁市嗎?”
杜海輕咳一聲才說(shuō):“二小姐,安寧縣小,是沒有漁市的,賣魚的其實(shí)都是漁行,不過(guò)現(xiàn)在沒有什么鮮魚,所以大多數(shù)的漁行只能賣咸魚,對(duì)咱們卻正是一個(gè)好機(jī)會(huì)!”
雪見眼睛一亮,從來(lái)沒有注意過(guò)這個(gè)沉默寡言的杜海,居然有如此的商業(yè)頭腦,她不由點(diǎn)點(diǎn)頭:“對(duì)呀,咱們送貨給漁行,雖然可能少賺些,但省下許多麻煩!”
杜海說(shuō):“小人正是這個(gè)意思,剛才小人已注意了幾家漁行,現(xiàn)在就去轉(zhuǎn)一圈吧?!?br/>
雪見最后說(shuō)了一句:“最好貨賣兩家。”
杜海停步想了想,才微笑離開。
周家本是大商,杜海又曾經(jīng)獨(dú)當(dāng)一面,怎么可能這么點(diǎn)小事情都辦不好呢?