言笑笑道:“這我知道,但是我確實也需要再考慮考慮,而且我感覺這個的地方還稍微有點小?!?br/>
“那好吧!”
從吉祥面館出來后,二人奔著另外兩家店面而去,一家是在東市主街上,那一條街都是酒店客棧、點心店。店鋪的面子比吉祥面館要大一些,是個閣樓,廚房也還不錯,但是沒有后院,要是租下來的話,還得另外租一個小院給店里的伙計和主廚住。而且因為在主街上,租金也不便宜,一個月就是九百多兩,一年的租金算下來就是一萬多,這個店要是租個三年的租金都能把吉祥面館買下來了。
最后一家是在稍微偏一點的地方,不過附近倒是有不少城里達官貴人的別院,而且離鳳臺書院也離得近。言笑這個房間的面積很滿意,兩層樓,大廚房,附帶這小院子。但是唯一不好的就是離買菜的地方太遠了,不過倒是可以叫人每日送菜過來。
只是這租金稍微貴了一些,言笑看著面前的老板說:“張老板,你這租金是開可以再商量的吧!”
張老板是一個體態(tài)略微肥胖的中年男人,留著一把胡須。聽了言笑的話,張老板坐直了面色苦惱的說:“言娘子,你看我這個地方是多么的寬敞,這一個月七百兩是真的不能再少了。我這個店也就是位置稍微偏了一點,這樣是在往前靠靠,我這個店的租金可得是一個月八九百呢。所以說,這真是最低的價錢了,不能再少?!?br/>
言笑道:“你這的這個地方確實是大,但就像你所說的,位置稍微偏了一點,再要這么高的價就不合適吧?!?br/>
言笑見張老板還是不松口便道:“這樣,我呀也跟您交個底,在來看您的店的時候我就已經(jīng)去東市那邊正街上的店了,這一個才七百兩,但是我覺得他那個地方稍微有點小,所以我就再來你這里看看。你的這個店我就很喜歡,主要是寬敞,但是你這個價,講個實在話,我確實是覺得貴了?!?br/>
張老板聽了說:“言小娘子,你不要拿這樣的話來詐我哦,我這個確實是最低價了?!?br/>
言笑這個張老板依舊沒有要降價的意思就起身說:“那既然這樣我們就告辭了,今日多有打擾了?!闭f完就給素娘使了個眼色,兩人便要轉身走。
眼看快要下樓了,張老板叫住了二人:“等一等?!?br/>
“張老板請講?!毖孕厣砜粗鴱埨习逭f。
“這樣吧,我每個月少二十兩,怎么樣?”
言笑看了看,素娘搖了搖頭說:“這還是很貴的,一年出去也得七八千兩?!?br/>
“五十兩,不能再少了,我也是要吃飯的呀,我家里上有老下有小的。”
言笑爽快的說:“好,就是六百五十兩,我租一年?!?br/>
張老板見言笑應下了,也很高興他道:“好,那這樣我著人準備契約書,后日我們來簽字。如何?”
“沒問題?!?br/>
姐妹兩從酒樓出來后,素娘對言笑豎起大拇指夸道:“哎呀,你剛才那兩句話可真是厲害。三兩下子就讓這老板改口了。”
“我不過也是詐他一詐,而且你配合的也很好啊。”言笑歡笑道。
素娘看了看身后的茶樓,對言笑說:“難得這么開心,走,我請你去吃好吃的?!?br/>
“那要請也是我請你,這三家酒樓都是你幫我看的,今日又陪我四處奔波,我得好好謝謝你?!毖孕Φ?。
“你要是真想謝我,就改天你自己做一頓吃的謝我,今天就我請了?!?br/>
“那也行?!?br/>
兩人結伴去了酒樓,點了三個菜和一壺果子酒。吃完飯后,一起到巧云家把這件事情告訴巧云。
秋云驚訝的看著素娘和言笑,“什么?你們今天把酒樓談下來了?”
“是,我談下來了。五十桌的酒樓,上下兩層。下面是散座,二樓是雅間?!毖孕忉尩?。
巧云道:“你們這東西也太快了,怎么也不事先跟我說一聲,我這里也打聽了一家酒樓,可以順道一起去看看的?!?br/>
“沒事,現(xiàn)在談妥的這家我很滿意,主要是它的這個布局裝修起來不費事。”
“嗯嗯,五十桌,會不會有點大了?這么大的店你能顧得過來嗎?”巧云問道。
言笑道:“沒問題的,我每天都會去店里照看的?!?br/>
“那你婆婆那邊怎么辦?我覺得你那個婆婆是不大可能會放你出來做生意的?!鼻稍茡鷳n的說。
“我倒是可以把我的鋪子交給我的掌柜打理,我那掌柜的是幾十年的老掌柜了,處理店里的問題沒問題的。而且他還有個小徒弟,我可以介紹給你,這樣你的店里也有個掌柜的。”素娘道。
“這會不會太麻煩了,我本來是想著招一批人的。”言笑道。
“麻煩什么?自家姐妹的。”
“這錢呢?你能夠嗎?一個月六百五十兩的租金,一年得七千八百兩吧!”巧云掐著手指說。
“這個錢我還是有的,上次不是去賣詩稿嘛,給了我一千金,租下這個店鋪夠夠的。”
巧云道:“行,你要是有什么難處就跟我說?!?br/>
言笑又跟巧云說了開店的各種事情,看著太陽在往善變跑了就起身回家。
第二日,言笑在家把開店的所有的事情都列了一個表,這樣看得時候就一目了然,也不會手忙的攪亂。
這新店裝修得花去不少銀子,原來的鋪子里一樓放了很三四十來張桌子。言笑要這下面的大堂里改成火鍋店的樣式,放三十張桌子,并且所有的桌子都豎著放,做成隔間的樣式,上面懸掛燈籠。
店里的廚子、跑堂、小二各十人,賬房一人。
各類碗、盤、碟、杯、盞三十套,湯鍋小號、中號、大號各買十五個,菜架子三十個。
這新店引客很重要,得弄一個九折的貴賓卡,還有積分卡也得弄起來。
言笑一邊想一邊寫,不一會兒就寫了滿滿的一頁紙,言笑看著紙上的東西,終于是覺得心里有點底了。