在沙漠里，比起找食物來說，早睡是更為緊要的任務，實際上如果你沒有足夠的水，就絕不要吃東西，否則會讓你的脫水程度加重。有個好消息：有些沙漠植物能同時給你提供營養(yǎng)和水分。但別以為所有長在地上的東西都能吃：有些多肉植物盡管富含水分，但對人類來說含有劇毒。

    ――霸王樹仙人掌

    看到多肉植物，你要謹慎對待，很少種多肉植物都會結出可食的果實，但莖干的肉質部分含有會導致腹瀉的化學成分。不過霸王樹仙人掌不在此列。它的果實和仙人掌部分都可以吃。

    首先看仙人掌的表面先去掉上面的刺，然后剝掉綠色的外皮，里面的部分你可以生吃，仙人掌吃起來寡淡無味，而且有點粘滑的感覺，但它是很好的水分來源，它的含水量超過80%。

    在夏末，仙人掌頂上的果子開始成熟。等他們變紅以后就可以吃了，仙人掌的果實有股很濃的柑橘味。你要用刀子小心把果實從植株上割下來。然后沿著長軸中破開。你會看到里面有一點點肉和大量的種子。果肉和種子都可以吃。（未成熟的梨形果實也可以先煮一下，這樣口感會更好，也更容易消化。）

    霸王樹仙人掌結出的霸王梨是可以吃的，但有些其他種類的仙人掌盡管看上去一模一樣，卻不能吃。那些不能吃的種類里面有乳白色的漿液，所以一旦你看到了**，就避開它?。▽嶋H上，乳白色的漿液是一個很好的標志，它就意味著這棵植物是不可以食用的。）

    ――金合歡數(shù)

    金合歡樹廣泛分布在許多沙漠地區(qū)，在非洲和澳大利亞尤為多見，這類數(shù)有一千多個不同的種類，他們的嫩葉和嫩芽是可以煮熟食用的。種子可以煮著吃，也可以烘烤一下，然后磨成粉末，做成沙漠風味粥。

    金合歡樹的樹根也可以吃，在沙漠環(huán)境里它是很好的水分來源。

    ――野葫蘆

    這些果實是西瓜的親戚。它們的藤蔓匍匐在地面上，即便在最炎熱的沙漠和戈壁灘上也能生長。它們的果實成熟以后大約跟交大的檸檬不多大，呈黃色球狀。果肉吃起來可能會很苦，沒熟的尤其如此，但只要你把果實整個煮一下，他們就好吃多了。種子可以煮，也可以烤，它們能提供不少對健康有好處的油脂，它們開出的花是黃色的，也可以生吃，另外你還可以咀嚼瓜蔓的尖端來吸取其中的水分。

    明白了如何分辨上面的那些植物之后，你可以繼續(xù)去了解一下如何分辨下面的這些吧：龍舌蘭，棗椰樹，長豆角，猴面包樹手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質的閱讀體驗。