屋子里彌漫這火爆回腸的香味，雖然沒(méi)有辣椒造成一些失分，可是已經(jīng)趕得上前世關(guān)志義自己做得水平了。

    為什么這么說(shuō)呢？

    因?yàn)楹贸缘年P(guān)志義已經(jīng)明目張膽的搶了好幾塊。隨后，他夾了兩塊給巧兒，把小丫頭美得，笑瞇起了雙眼。幸好菜做得多，裝了兩個(gè)盤子。不然，關(guān)俊才兩口子就只能吃關(guān)志義的口水了。

    關(guān)志義對(duì)庖二郎說(shuō)：“把這一盤沒(méi)動(dòng)過(guò)的給郎君他們端過(guò)去。這一盤就留給你們嘗嘗，某就不跟你們搶了?！?br/>
    庖二郎毫不客氣的拿起一雙筷子，飛快的把一塊回腸，一片菜葉分別夾到嘴里。這個(gè)家伙倒不是好吃，他想知道這菜的問(wèn)道。對(duì)廚師來(lái)講，吃并不重要，重要的是如何做出美味的東西。

    巧兒也很有眼色，今天就讓這些廚房里的人嘗嘗鮮。以后這些東西多了，自己和三郎都少不了，沒(méi)有必要和他們搶。

    庖二郎從來(lái)沒(méi)有想到過(guò)，這些家家戶戶都不要的東西，能夠做出這么好的味道。別看是關(guān)志義指揮的，他依然有種創(chuàng)造新菜肴的激動(dòng)之情。他對(duì)關(guān)志義說(shuō)道：“三郎，某不會(huì)把這種做法傳出去的。以后只有關(guān)家才會(huì)有這道菜，就算某的兒女沒(méi)有得到三郎準(zhǔn)許，某也絕不會(huì)傳授這種技法給他們?！?br/>
    關(guān)志義說(shuō)道：“老庖這話就嚴(yán)重了。某告訴你，你兒子以后就是關(guān)家的主廚。你女兒倒不必傳她這種方法，不過(guò)關(guān)家不會(huì)虧待她的，一定給她找個(gè)好婆家?！?br/>
    隨即把如何烹制嫩肝兒、如何煎腰花兒告訴庖二郎。

    從這一天起，關(guān)家的餐桌就比其他人家豐富不少，就連李世民都沒(méi)有嘗過(guò)那么多花樣。凡是到過(guò)關(guān)家的人，都會(huì)被他們的菜肴所打動(dòng)。終于吃到前世的那種味道了，關(guān)志義心里很高興。

    那年代的烹調(diào)技術(shù)遠(yuǎn)非大唐可比，吃的花樣也是不斷的推陳出新，味道也讓人不能忘懷。

    可是人心變了，誠(chéng)信受到嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

    色素、轉(zhuǎn)基因食品、地溝油、化工原料，只要能夠降低成本并吸引顧客，無(wú)良的商家什么手段都使得出來(lái)。加之環(huán)境的變化，也讓食材受到了污染，雖然食物的味道更好了，但是吃的浴望卻大大的降低了。

    大唐就不存在這些問(wèn)題，一切都是原生態(tài)，人們還沒(méi)有往食物里亂加?xùn)|西的習(xí)慣。

    吃到美食的關(guān)志義正在回憶，他身后的丫頭卻有自己的想法。

    巧兒樂(lè)呵呵地跟在關(guān)志義身后，小聲的問(wèn)道：“三郎，你說(shuō)的那個(gè)香香的東西，什么時(shí)候去做呀？”

    關(guān)志義說(shuō)道：“這個(gè)不能慌，要把東西都準(zhǔn)備好了才行。而且還要找一個(gè)隱蔽的地方，才不會(huì)惹到麻煩，干脆就在屋子里吧！”

    在做肥皂之前，關(guān)志義還有一些必要的準(zhǔn)備工作要做。

    容器是關(guān)鍵，不能被腐蝕，也不能和各種液體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，否則制作肥皂就很有可能失敗。

    鐵鍋首先就被排除了，它既容易被腐蝕，還會(huì)和堿溶液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。瓷做得容器倒沒(méi)有問(wèn)題，就是價(jià)錢貴了些。因此，關(guān)志義把民間做飯的陶制品當(dāng)成主要容器。

    油容易變質(zhì)，關(guān)志義并不打算用過(guò)期變味的油。巧兒已經(jīng)按他的要求，跟縣城的幾個(gè)屠夫做了約定。內(nèi)臟和油脂都賣給關(guān)家，價(jià)格高出油脂半成。屠夫們覺(jué)得內(nèi)臟能賣錢已經(jīng)不錯(cuò)了，就沒(méi)有在價(jià)格上刁難他們。

    堿溶液是沒(méi)有現(xiàn)成的，只能自己做。還好這個(gè)時(shí)候的化學(xué)藥品也不少，什么硝石、硫磺、堿粉的都有。

    關(guān)志義為了避免有人學(xué)他做生意，干脆就把常見(jiàn)的那些煉丹的東西，一樣弄了一點(diǎn)兒。硝石可以制冰、硫磺可以做火藥，也都能夠排上用場(chǎng)，到?jīng)]有浪費(fèi)的機(jī)會(huì)。

    考慮到他的攤子鋪得太大，既要規(guī)劃新村的廁所和排水系統(tǒng)，城外修建的造紙廠也需要指導(dǎo)。阿牛已經(jīng)去尋棉花了，說(shuō)不定哪天就回來(lái)。到時(shí)自己又要做棉被，織棉衣了?；钭钟∷⒌氖聝?，也要摸索著前進(jìn)。

    這購(gòu)買材料的事兒，就讓關(guān)河去做吧！反正他每天都要買東西，就的貨也是跟這些東西有關(guān)的。

    事情安排下去，自然會(huì)有人辦，這就是剝削者的好處。

    關(guān)河沒(méi)多久，就幫關(guān)志義把他需要的原料帶回來(lái)。這個(gè)時(shí)候，關(guān)志義才知道煉丹的東西，都是死貴死貴的，難道真以為那是成仙的基礎(chǔ)？

    在房間靠窗戶的地方，把陶制的鍋架起。屋子里已經(jīng)有不少?gòu)膹N房搬來(lái)的木柴，簡(jiǎn)易的實(shí)驗(yàn)室就此落成了。

    本來(lái)在廚房做是最好的實(shí)驗(yàn)室，可是那里的人員很雜，保密工作不好搞，關(guān)志義只得放棄那個(gè)地方。

    關(guān)家的木柴和蔬菜，都是外人幫運(yùn)的。這些人只要把東西弄到關(guān)家來(lái)，關(guān)家都會(huì)給他們一個(gè)合理的價(jià)格。關(guān)家方便了不少，賣東西的人也沒(méi)有吃虧。只是這樣一來(lái)關(guān)家的廚房里經(jīng)常有外來(lái)人員，搞這些特別的事情，肯定是不行的。

    巧兒?jiǎn)柕溃骸叭?，東西都準(zhǔn)備好了。什么時(shí)候可以開始？”

    關(guān)志義清理了一下，兩個(gè)臉盆大小的陶器，完全滿足實(shí)驗(yàn)的要求。關(guān)志義清楚，物以稀為貴。他制作的肥皂就是要量少，質(zhì)量過(guò)關(guān)。每天買回來(lái)的油不多，能做幾十塊肥皂就行了。要是在大城市的話，制作的數(shù)量就更多一些，那里的油絕對(duì)可能做幾千塊。

    水也裝了少許，夠他制作堿液的。關(guān)于肥皂的制作原料，他看來(lái)一下，也基本齊全了。

    把巧兒喊了過(guò)來(lái)，關(guān)志義說(shuō)：“巧兒，以后進(jìn)貨的事兒安排別人去做。把某告訴你的工作安排給其他人，你只負(fù)責(zé)分東西到每個(gè)人手里。然后就專心做肥皂，知道嗎？”

    “恩！”巧兒乖巧的點(diǎn)頭稱是。

    關(guān)志義說(shuō)道：“看好，某怎么做的。以后你自己做，少爺我的事兒太多了?！?br/>
    巧兒笑著說(shuō)道：“放心吧！奴一定把事兒辦得妥妥的?！?br/>
    先把堿粉放入水中，然后加上買來(lái)的原料，調(diào)制成氫氧化鈉溶液。這時(shí)，堿液的溫度比較高，還不能使用，就放在旁邊冷卻。然后他把油放入鍋中，用大火加熱。很快油的溫度就會(huì)漲到近40度，明顯感覺(jué)到熱氣蒸騰，就改成小火加溫，并放入堿溶液。

    一只特長(zhǎng)的樹枝就成為了攪拌棒，不停的把堿溶液和油脂混合，皂化反應(yīng)開始。

    把關(guān)志義的每個(gè)動(dòng)作都看清了，加上關(guān)志義有些話嘮，巧兒已經(jīng)完全掌握了制作的全過(guò)程。

    關(guān)志義熄滅了柴火，把成粥裝的皂化液導(dǎo)入模具中繼續(xù)反應(yīng)。