“真沒(méi)想到迎春街還有這么一家店?！?br/>
林記美食門口，幾位老人從車上下來(lái)，看著門店的招牌，表情滿是詫異，尤其是看到門頭落款是耿立山寫的，就更驚訝了。
這位大書法家從不幫人寫門頭，覺得跌份。
但現(xiàn)在居然給這家店寫門頭，說(shuō)明這里的老板確實(shí)有兩把刷子，征服了那個(gè)脾氣古怪的老頭兒。
蔡和平從車上下來(lái)，看著幾個(gè)老伙計(jì)那震驚的表情，笑著說(shuō)道：
“聽說(shuō)立山先生給這家店老板送了好多幅字，別人千金難求的墨寶，在這里跟大白菜一樣往外送，就問(wèn)你們羨慕不羨慕?！?br/>
這話讓一群小老頭兒頓時(shí)酸了。
他們年輕那會(huì)兒，正是書法盛行的時(shí)候，不僅社會(huì)層面有各種書法比賽和書法展，甚至連各單位也有類似的切磋比賽，書法就成了大家的心頭好。
當(dāng)時(shí)能獲得一塊上好的徽墨，一塊高品質(zhì)的硯臺(tái)就要激動(dòng)好幾天，更別說(shuō)各種高品質(zhì)的毛筆和宣紙了。
如今一聽說(shuō)耿立山的墨寶不要錢往外送，心里那叫一個(gè)不平衡。
蔡和平說(shuō)完，自顧自的走進(jìn)了店里。
他要趁著孫子小森來(lái)到這里之前，將佩琪這個(gè)重孫女抱走。
蔡森剛開始養(yǎng)貓，老先生還各種不滿，覺得自家堂堂八旗貴胃，就算養(yǎng)寵物也得金凋、名馬、海東青什么的。
結(jié)果就養(yǎng)一只不起眼的小貓咪，這是爺們兒養(yǎng)的寵物嗎？
但當(dāng)軟萌的小佩奇舉著天線一樣的小尾巴要吃的時(shí)候，蔡和平的心一下子就化了。
不僅主動(dòng)抱在懷中給小家伙喂吃的，還讓人找了一堆關(guān)于養(yǎng)貓的資料，晚上睡不著還偷偷拿著逗貓棒把佩琪引誘到院子里玩耍。
這個(gè)平時(shí)古板威嚴(yán)的老干部，面對(duì)貓貓時(shí)卻跟個(gè)老頑童一樣，對(duì)佩琪喜歡到了骨子里。
哪怕小家伙踩著肩膀爬到腦袋上呢，也絲毫不生氣，反而用手機(jī)拍下來(lái)跟家人炫耀。
走進(jìn)店里，蔡和平一眼就看到了服務(wù)臺(tái)上的小貓貓，墩墩和喬治都已經(jīng)吃完，正在舔爪子洗臉，而貪嘴的佩琪卻仿佛沒(méi)吃飽一樣，正把頭扎進(jìn)盤子里，舔著盤底的水。
它舔得很投入，下巴上的毛全濕了，此時(shí)打成綹，像個(gè)圣誕老人一樣。
“小佩琪，吃飽飽了沒(méi)？”
蔡和平一看小家伙的吃相，就忍不住樂(lè)了。
沉佳悅和鄧立松見到蔡和平進(jìn)來(lái)，趕緊打招呼問(wèn)好：
“蔡爺爺好！”
“歡迎蔡爺爺來(lái)店里！”
蔡和平擺擺手，笑著說(shuō)道：
“我是看到佩琪在吃蝴蝶海參，就過(guò)來(lái)看看，趁著小森還在忙，等會(huì)兒先帶佩琪回去，省得小家伙想家?！?br/>
想家？
是您舍不得它吧？
鄧立松在心里吐槽一句，拿著桌上的紙巾給佩琪擦擦下巴，沉佳悅則把空盤子收了起來(lái)，順便說(shuō)道：
“蔡爺爺您要不要嘗嘗蝴蝶海參？樓上正做著呢，立山先生也在樓上。”
這會(huì)兒那幾位老人也跟著走了進(jìn)來(lái)，一聽說(shuō)耿立山也在，便準(zhǔn)備上去打個(gè)招呼，順便點(diǎn)一桌這里的招牌菜，看有什么本事讓耿立山送那么多字。
蔡和平原本想接到佩琪就離開的，但既然耿立山在這兒，老伙計(jì)們又想品嘗這里的飯菜，便說(shuō)道：
“那行吧，今天我們就在這兒吃晚飯了，能不能給安排個(gè)包間？”
店里的包房基本上都需要提前兩三天預(yù)定，這會(huì)兒還真沒(méi)法安排包間，小董歉意的說(shuō)道：
“不好意思蔡爺爺，我們的包房都已經(jīng)預(yù)定了出去，您看去宴會(huì)廳咋樣？那里寬敞，也沒(méi)人打擾，窗戶也大，不用擔(dān)心透氣問(wèn)題……”
身為服務(wù)員，自然要懂得話術(shù)的。
推薦客人去宴會(huì)廳，就會(huì)特意把宴會(huì)廳的優(yōu)點(diǎn)說(shuō)出來(lái)，至于私密性差之類的缺點(diǎn)，卻只字不提。
當(dāng)然，真正喜歡在這兒吃的顧客，也不計(jì)較這么多。
比如蔡和平，他深知這里飯菜的味道，所以一聽說(shuō)宴會(huì)廳，立馬擺手說(shuō)道：
“沒(méi)問(wèn)題，只要能有個(gè)安靜吃飯的地方就行?！?br/>
他抱著佩琪大步向樓上走去，小貓貓這么懂事聽話，當(dāng)然要抱在懷里了。
大家一起來(lái)到樓上，正跟謝保民和袁德彪喝茶聊天的耿立山見到蔡和平，立馬起身打招呼：
“和平老哥來(lái)得真巧，今天剛好做了蝴蝶海參，等會(huì)兒一定要嘗嘗?！?br/>
蔡和平笑著說(shuō)道：
“來(lái)接小貓回家的，一聽說(shuō)你在樓上，就過(guò)來(lái)打個(gè)招呼……這幾位都是我的老伙計(jì)，聽說(shuō)咱店里飯菜味道好，想嘗嘗鮮。”
既然是蔡和平的朋友，耿立山趕緊打招呼，順便提起茶壺，親自給大家倒茶。
幾位老頭有些驚呆。
我去，這還是前兩年在書法協(xié)會(huì)卸任會(huì)長(zhǎng)、順便把所有人都大罵一頓的耿立山嗎？
原本以為這老頭會(huì)一輩子執(zhí)拗下去呢，沒(méi)想到現(xiàn)在居然也會(huì)提著茶壺給陌生人倒茶，簡(jiǎn)直讓人不敢相信自己的眼睛。
趁著倒茶的時(shí)候，幾人回憶一下進(jìn)店后的見聞，好像從門頭開始，到大廳的字畫，再到樓梯拐角以及二樓大廳，確實(shí)掛了不少耿立山的書法作品和部分繪畫。
書法家的繪畫，理論上來(lái)說(shuō)是沒(méi)書法作品值錢的。
但假如畫作比較少，而書法名氣確實(shí)夠大，價(jià)格反而會(huì)上去，畢竟物以稀為貴嘛。
茶水倒好，等大家一人端起一杯品嘗，耿立山又說(shuō)道：
“今天就別回去了，我來(lái)安排，咱們能喝酒的喝酒，不能喝酒的喝茶，一塊兒品嘗一下我林小友的手藝?！?br/>
這會(huì)兒林旭在廚房里教魏乾他們做蝴蝶海參，所以耿立山就像個(gè)東道主一樣，主動(dòng)跟大家熱情的介紹著店里的菜品。
從咖位上來(lái)講，這是很掉身份的行為。
但越是這樣，越讓人驚奇，究竟什么樣的廚師，才會(huì)被大書法家這么對(duì)待。
哪怕耿立山自家親戚的生意，他也不會(huì)這么主動(dòng)招呼客人吧？
一位老人抬手喝茶的時(shí)候，隨意瞅了謝保民兩眼，有些不敢確定的問(wèn)道：
“請(qǐng)問(wèn)……你是釣魚臺(tái)的謝總廚嗎？”
“對(duì)，我是釣魚臺(tái)的謝保民，老人家認(rèn)識(shí)我？”
“幾年前，去釣魚臺(tái)參加一場(chǎng)商務(wù)部宴請(qǐng)，有幸品嘗過(guò)謝總廚的手藝，一直念念不忘……”
老頭感慨完畢，接著問(wèn)道：
“謝總廚為何在這里？是……是另謀高就了嗎？”
他本想問(wèn)是不是辭職單干了，但又覺得不合適，所以就換成了另謀高就。
要是謝保民在這里坐鎮(zhèn)的話，那一切都能解釋得通了。
畢竟這可是釣魚臺(tái)的行政總廚，他要辭職創(chuàng)業(yè)開店，絕對(duì)能引起整個(gè)餐飲行業(yè)的震動(dòng)。
不過(guò)這家飯店名叫林記美食，而非謝記美食，所以這老人有些想不通，難道謝總廚是在這兒打工的？
謝保民笑著說(shuō)道：
“我還在釣魚臺(tái)上班，這是我?guī)煹艿娘埖?，今天閑著沒(méi)事，就跟我們釣魚臺(tái)八號(hào)樓的袁總廚過(guò)來(lái)指導(dǎo)后廚做蝴蝶海參。”
】
什么？
這里的老板是謝總廚的師弟？
蔡和平對(duì)幾位老伙計(jì)說(shuō)道：
“早就說(shuō)讓你們多接觸年輕人的事物，你們就是不聽，小林在網(wǎng)上非?；?，謝總廚也拍探店視頻了，專門給那些高端飯店挑刺，另外他們倆的師父，就是釣魚臺(tái)最后一任總廚師長(zhǎng)……”
一說(shuō)這個(gè)，幾位老人瞬間反應(yīng)了過(guò)來(lái)：
“就是那位傳奇老師傅吧，怪不得呢，據(jù)說(shuō)奧運(yùn)會(huì)開幕時(shí)的國(guó)宴，就是那位老廚師操辦的?！?br/>
“怪不得老蔡對(duì)這里推崇備至呢。”
“今天說(shuō)什么也得嘗嘗這里的招牌菜。”
“……”
大家聊天的聲音有點(diǎn)大，林旭好奇的從廚房里走了出來(lái)，見到蔡和平過(guò)來(lái)，便走過(guò)來(lái)打了個(gè)招呼。
耿立山說(shuō)道：
“林小友，這幾位老先生都是慕名前來(lái)探店的，你給安排一桌菜，算我賬上……幾位有什么忌口的嗎？”
要擱別人，耿立山自然不會(huì)如此主動(dòng)。
但這些人是蔡和平帶來(lái)的，而蔡和平是當(dāng)年主動(dòng)載過(guò)耿立山的人，說(shuō)救命恩人也不為過(guò)，所以他才這樣熱情。
蔡和平說(shuō)道：
“我來(lái)就行，不用立山先生請(qǐng)客，小林你就撿著拿手的弄一桌，我們沒(méi)啥忌口的，酸甜苦辣都可以，牙口也湊合?！?br/>
既然如此，林旭便說(shuō)道：
“行，我這就去安排。”
雖然蔡和平說(shuō)沒(méi)啥忌口的，但根據(jù)老年人腸胃弱的特點(diǎn)，林旭覺得還是別做那些難消化的菜品了。
他想了想，很快就拿定了主意。
從清湯宴上選幾道菜，再配上今天剛錄制的這道蝴蝶海參，配上清蒸鱸魚、雪花雞淖、一品豆腐、沾汁羊肉、粉蒸銀絲、菜包雞丁、芥末鴨掌、脫骨燒雞，雪綿豆沙以及拆燴鰱魚頭，應(yīng)該差不多夠了。
可惜時(shí)間不夠，費(fèi)時(shí)間的菜沒(méi)法做，否則來(lái)個(gè)扒燒整豬頭絕對(duì)很過(guò)癮。
耿立山他們喝完茶，去了樓上宴會(huì)廳，小董已經(jīng)安排好了包桌，為了防止這群老人覺得太空曠，還特意用屏風(fēng)把房間隔開了，這樣看起來(lái)私密性更好一些。
林旭安排妥當(dāng)，就回廚房開始忙了。
沒(méi)多久，一道道的菜品就做出來(lái)，送到了樓上的宴會(huì)廳中。
做菜的時(shí)候，林旭故意每道菜都多做了一些，所以樓上開飯的時(shí)候，陳燕陳媛媛竇雯靜等人，也在二樓吃了午飯。
“燕寶，這蝴蝶海參咋樣？是不是很好吃？”
陳燕對(duì)蝴蝶海參的賣相還是喜歡的：
“不錯(cuò)，跟我一樣漂亮，而且這菜量，哪怕一個(gè)人吃兩份都胖不起來(lái)，比較適合減肥的人吃?！?br/>
除了量少之外，蝴蝶海參基本沒(méi)任何缺點(diǎn)。
當(dāng)然，她也知道這種菜主打的就是個(gè)賣相，要是抱著填飽肚子的想法吃，大概率會(huì)失望的。
陳媛媛給自己盛了一小碗拆燴鰱魚頭，邊吃邊對(duì)林旭說(shuō)道：
“工廠那邊的設(shè)備已經(jīng)安裝妥當(dāng)，你要不要去看看？回頭等第三方檢測(cè)結(jié)束，就可以投入使用了……自強(qiáng)生煎最后一個(gè)短板，總算補(bǔ)全了?！?br/>
沒(méi)有弄工廠之前，自強(qiáng)生煎完全依賴王自強(qiáng)和他的那群徒弟們，在物流街的作坊里加工各種生煎餡料和熱飲。
雖然也挺有效率，但操作并不規(guī)范，產(chǎn)品受人為因素影響比較大。
以至于王自強(qiáng)上班期間就沒(méi)怎么休息過(guò)，全程抓生產(chǎn)。
不過(guò)現(xiàn)在的老王已經(jīng)跟過(guò)去不同了，之前就是掙點(diǎn)錢寄到家里，而現(xiàn)在，他甚至已經(jīng)開始看遠(yuǎn)郊一些房子了。
爭(zhēng)取獲得購(gòu)房資格時(shí)，拿下一套，并解決孩子的上學(xué)問(wèn)題。
雖然戶口問(wèn)題比較難辦，他孩子最終只能回戶籍所在地參加高考，但能在這邊上學(xué)也行，至少能接觸到不同的教學(xué)方式。
林旭夾著一片羊腿肉，蘸了一下蘸汁送進(jìn)嘴里，邊咀嚼邊說(shuō)道：
“我抽空去一趟吧，不過(guò)我看不看沒(méi)啥用，主要是要把食品安全抓緊，尤其是夏季來(lái)臨，這是食品安全事故的高發(fā)期，可不能松勁。”
陳媛媛扒拉一口魚頭：
“放心吧，不會(huì)的，整個(gè)工廠嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全規(guī)定來(lái)的，所有的流程也都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)?！?br/>
自強(qiáng)生煎的事情林旭沒(méi)怎么管過(guò)，一切都是陳媛媛拿主意。
不過(guò)大事上，還是需要竇雯靜把關(guān)的。
林旭吃飽喝足，去樓上敬了一圈酒，又跟趕來(lái)的蔡森聊了一會(huì)兒，這才準(zhǔn)備打道回府，下班回去。
視頻已經(jīng)拍好，還得剪輯出來(lái)才行。
今天這道蝴蝶海參上傳成功后，距離十道菜高端東北菜的任務(wù)只剩下一道。
但最后這一道菜做什么呢？
正常來(lái)講，可以做東北的當(dāng)朝一品肉，就是用豬肉、鹿肉以及虎肉一塊兒燉出來(lái)的一道菜品，據(jù)說(shuō)口感豐腴，滋味鮮美。
然而老虎是絕對(duì)的保護(hù)動(dòng)物，根本不能吃。
至于熊肉燉蘿卜、野鹿碰山雞、錦雞燉狍子等風(fēng)靡東北的高端菜品，也是不能做的。
不能因?yàn)榕膫€(gè)視頻把自己搭進(jìn)去，那樣就太虧了。
所以只能從非保護(hù)動(dòng)物中下功夫，盡量做一些高端又不失家常的菜品。
到家后，墩墩沒(méi)有看動(dòng)畫片，而是跟著林旭去樓上看了看上面的菜苗，見到有菜苗的秧沒(méi)纏繞在竹架上，小家伙還耐心的用爪子扒拉幾下。
然而它的趾甲太長(zhǎng)，剛扒拉幾下，就將秧苗的頭給扒拉斷了。
小家伙像個(gè)做錯(cuò)事的孩子一樣，用腦袋頂著秧苗遮掩著，生怕被發(fā)現(xiàn)秧苗斷了。
“墩墩，你這是想學(xué)種菜嗎？”
沉佳悅有些好奇，笑著把小家伙抱在懷中，這才見到了斷了的秧苗。
“這是你干的？”
小家伙當(dāng)即低下腦袋，嘴里輕輕叫了幾聲，像是在狡辯跟它沒(méi)關(guān)系，是秧苗在碰瓷。
林旭看了看說(shuō)道：
“沒(méi)事，斷了回頭還會(huì)再發(fā)的，只要有葉就不愁苗，不過(guò)墩墩你別扒拉了啊，回頭還等著吃菜呢?！?br/>
“喵……”
墩墩有些愧疚的答應(yīng)一聲，覺得幫了倒忙。
林旭揉揉它的腦袋：
“不用擔(dān)心，這些菜苗會(huì)自己成長(zhǎng)，這會(huì)兒快天黑了，咱回屋吧，你繼續(xù)看動(dòng)畫片，我把視頻剪輯一下，晚上給你做宵夜吃?！?br/>
沉佳悅撅著嘴說(shuō)道：
“墩墩搞了破壞有宵夜吃，那我乖巧懂事，是不是更要獎(jiǎng)勵(lì)宵夜了？”
林旭就知道這丫頭打著主意呢，他笑著問(wèn)道：
“說(shuō)吧，晚上想吃什么，我給你做?！?br/>
沉佳悅認(rèn)真想了想：
“蛤蟆吐蜜吧，你之前做的湖塌子很好吃，所以我就想吃另一種小時(shí)候愛吃的美食了……旭寶，我是不是成了個(gè)只知道吃的饞嘴丫頭了？”
林旭笑著說(shuō)道：
“能吃是福，很多人想吃還吃不了呢，不過(guò)要結(jié)合運(yùn)動(dòng)，吃飯和運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來(lái)，身體才健康?！?br/>
“喔……我知道啦?！?br/>
路過(guò)露臺(tái)的門，林旭反鎖一下，又去旁邊的雜物間看了看。
元旦那會(huì)兒腌制的茶油鴨這會(huì)兒還在浸泡著，他其實(shí)很想翻出來(lái)看看，但又擔(dān)心火候不夠，導(dǎo)致鴨肉滋味不足。
想要品嘗，只能再等等了，等下個(gè)月，就可以拿出來(lái)品嘗了。
到時(shí)候說(shuō)不定又會(huì)引起轟動(dòng)呢。
這道菜從準(zhǔn)備到腌制，一直都有視頻記錄，等出鍋品嘗，就可以剪輯成一條橫跨小半年的視頻給網(wǎng)友們看了。
讓他們見識(shí)見識(shí)，高端的廚師究竟多有耐心。
來(lái)到廚房二樓，墩墩跟沉佳悅?cè)ヒ粯强磩?dòng)畫片，林旭則是去書房，將下午的視頻素材拷貝到電腦上，然后打開視頻剪輯軟件，開始剪輯蝴蝶海參的視頻。
樓下，沉佳悅玩了一會(huì)兒游戲，覺得無(wú)聊，見墩墩正在看熊大熊二偷吃光頭強(qiáng)做的美食大餐，便動(dòng)了偷偷做菜的想法。
今天新做的蝴蝶海參她是不敢做的，怕切到手上。
但別的美食，就沒(méi)這種限制了，比如剛剛突然好想吃的蛤蟆吐蜜。
“要是我偷偷在廚房做出來(lái)，再端給旭寶，他肯定會(huì)很驚喜吧？”
去廚房看了看，冰箱里正好有蛤蟆吐蜜用的紅豆沙餡，還是用豬油炒過(guò)的，正好符合做蛤蟆吐蜜的要求。
發(fā)面不難，沉佳悅已經(jīng)完全掌握。
至于制作的過(guò)程也挺簡(jiǎn)單，放進(jìn)烤箱里烤制就行了。
在網(wǎng)上查了一下蛤蟆吐蜜的制作過(guò)程后，沉某人便挽起袖子，開始準(zhǔn)備做制作。
沙發(fā)上的墩墩見到這種情況，忍不住嘆息一聲，隨即用爪子在遙控器上點(diǎn)一下，暫停了電視節(jié)目。
它從沙發(fā)上跳下來(lái)，一路小跑著來(lái)到廚房門口，往餐椅上一蹲，便像個(gè)項(xiàng)目監(jiān)理一樣，認(rèn)真盯著媽咪的動(dòng)作，生怕給廚房造成什么危害。
唉，本喵真是操心的命，哪怕回家了也不能痛痛快快的看動(dòng)畫片……喵生艱難??！
小貓咪嘆了口氣，眼神中滿是惆悵。
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