阿初想順著腦海中的一幀畫(huà)面想起更多，可是無(wú)論他怎么拼命回憶，都只有那轉(zhuǎn)瞬即逝的一個(gè)畫(huà)面，前后全都串聯(lián)不起來(lái)。

    那時(shí)候他多大，是學(xué)齡前、小學(xué)還是初中？

    是在哪個(gè)城市？是他現(xiàn)在所在的這個(gè)嗎？他努力想看清畫(huà)面中的建筑和街道是什么樣子的，然而只是徒勞。

    那家鴨脖店呢？又叫什么名字？阿初想看清招牌上的字，但那只是一幀記憶，又不真的是一張圖片，不能放大了將所有細(xì)節(jié)看個(gè)清楚。

    阿初不停地吃著鴨脖，嘴唇很痛、舌頭很痛、眼淚不停地往下流，但他完全沒(méi)有停下來(lái)的意思。正是因?yàn)檫@個(gè)鴨脖的味道，令他找回了一點(diǎn)點(diǎn)回憶，沒(méi)準(zhǔn)再多吃一口，就能又多想起來(lái)一點(diǎn)呢？

    米露做麻辣鴨脖，就是為了讓阿初啃著發(fā)泄的。撕咬吸吮的動(dòng)作，本身就可以減壓，米露特地下了重料，比尋常的麻辣鴨脖更麻更辣上好幾倍，保管只要吃上一口，就會(huì)被辣得涕泗橫流。

    米露覺(jué)得阿初大概即使心中難受，自己也是不肯哭的，被辣哭之后趁機(jī)發(fā)泄一下，心里會(huì)痛快許多。

    只是阿初現(xiàn)在的樣子，出乎米露的意料，讓她有點(diǎn)被嚇到了。眼睜睜地看著鴨脖已經(jīng)下去了小半盤(pán)，阿初還沒(méi)有停下來(lái)的意思，米露連忙伸手阻攔，“阿初，別吃了，這么辣的東西吃太多，腸胃要受不了的?！?br/>
    阿初在米露的阻攔下，終于停下了手——他開(kāi)始還在用筷子夾著吃，到了后面竟然直接用手——將手洗凈后，阿初又默默地走回了房間。

    米露眼含擔(dān)憂(yōu)地看著阿初緊閉的房門(mén)，她想出來(lái)的辣哭發(fā)泄法，似乎不太管用啊。

    .

    如今米露家里只有手動(dòng)打蛋器，但米露的動(dòng)作顯然相當(dāng)嫻熟，整只手臂帶著手腕一起用力，打蛋器飛速旋轉(zhuǎn)，只能看到一抹銀色的殘影。蛋黃在不斷地撞擊與攪動(dòng)下被打發(fā)，變得越來(lái)越濃稠。水、細(xì)砂糖一起倒入鍋里加熱煮成糖水，直到沸騰。

    綿密潔白的細(xì)砂糖從袋子里倒出，化作一條細(xì)線，在陽(yáng)光下閃著亮晶晶的光，落入鍋里的水中。糖水咕嘟嘟地冒著泡，不停地向空氣中釋放甜蜜。

    等到糖水徹底沸騰后，米露啪嗒一聲關(guān)掉火。打發(fā)好的蛋黃一邊用打蛋器攪打著，一邊緩緩倒入糖水中。蛋黃倒入完畢以后，繼續(xù)用打蛋器攪打，足足有七八分鐘后，蛋黃在手下打得發(fā)漲，蛋黃糊的溫度也已經(jīng)降下來(lái)，和掌心的溫度相近。

    冷卻后的蛋黃糊倒在大大的玻璃碗里，另一只碗里裝入馬斯卡彭芝士，用打蛋器打到順滑，松軟地?zé)o以復(fù)加。

    米露把蛋黃糖液和芝士混合到一起，吉利丁片掰成小片，用冷水泡軟后濾干水分，隔水加熱直至融化，倒入馬斯卡彭芝士漿里拌勻。動(dòng)物性淡奶油完全不是人造的植物奶油可以比擬，用打蛋器打發(fā)到軟性發(fā)泡，也就是剛剛出現(xiàn)紋路的時(shí)候，香甜氣息已經(jīng)濃郁非常。一并倒入后，細(xì)膩的奶油慵懶地在木勺之下翻滾，被攪拌器拉近彼此的距離，直到親密無(wú)間。

    金黃色的朗姆酒緩緩注入意大利濃縮咖啡中，混合成咖啡酒。米露許久不做甜品，這些原料都是現(xiàn)去附近的進(jìn)口商品超市里買(mǎi)的，價(jià)格比大批量的網(wǎng)購(gòu)貴上不少。好在米露現(xiàn)在也掙了一點(diǎn)錢(qián)，不至于買(mǎi)不起。

    米露取一片手指餅干，在咖啡酒里飛速地蘸一下，讓手指餅干沾滿(mǎn)咖啡酒，然后把手指餅干鋪在蛋糕圓模底部。一次又一次地重復(fù)，直到蛋糕圓模底部鋪滿(mǎn)手指餅干，再倒入一半的馬斯卡彭芝士漿。芝士漿上繼續(xù)鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，把剩下的另一半馬斯卡彭芝士漿也倒進(jìn)去。

    米露小心翼翼地把蛋糕模放進(jìn)冰箱，計(jì)算了一下時(shí)間，要過(guò)夜之后等明天早上在取出了。

    第二天米露起了一個(gè)大早，從冰箱里取出蛋糕，芝士將早已凝固透，輕輕松松地就可以脫模。純粹的黃奶油表面撒上金棕色的可可粉，再?lài)鲜种革灨勺鲅b飾——

    提拉米蘇就做好了。

    米露將提拉米蘇切成小塊，小心翼翼地放在餐桌上。

    辣哭治療法沒(méi)有用，不知道阿初吃點(diǎn)甜的會(huì)不會(huì)心情好一點(diǎn)。

    .

    提拉米蘇是米露憑借現(xiàn)有的工具，能做出來(lái)的她認(rèn)為最可口的甜品。

    她記得當(dāng)初師父說(shuō)過(guò)，她認(rèn)為在家中做西點(diǎn)最幸運(yùn)的事，就是提拉米蘇的出現(xiàn)。因?yàn)檫@款熱門(mén)甜點(diǎn)，那些曾經(jīng)高高在上無(wú)法復(fù)制的頂級(jí)口味，真真正正的進(jìn)入了尋常百姓家里。

    米露曾經(jīng)并不理解，真正熱愛(ài)烘焙的人，自然會(huì)備齊各種各樣的專(zhuān)業(yè)器具，家里沒(méi)有如此條件的人，也可以在西餐廳和蛋糕房享受到專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)的美味。尋常百姓家里能不能做出頂級(jí)口味的西點(diǎn)，在她看來(lái)并不重要。

    但是如今她理解了師父的心情，很多時(shí)候——在親人傷心失落或者無(wú)助的時(shí)候，在一家人想要共同慶祝的歡樂(lè)時(shí)刻，在一年一度的難得的紀(jì)念日里——自己親手做上一份可口的甚至味道不遜于蛋糕店里的甜品，和從外面買(mǎi)回來(lái)的心情，是完全不一樣的。

    自己親手做的，會(huì)覺(jué)得自己出了一份力，真正參與其中。最起碼對(duì)米露而言，這樣可以讓她現(xiàn)在心中好受一點(diǎn)。

    .

    阿初神采奕奕地走出臥室，和前一天的精神狀況判若兩人。他從來(lái)不是一個(gè)自怨自艾的人，系統(tǒng)里一時(shí)半會(huì)兒查不到他的資料，這是他無(wú)法左右的事情。

    但是他想起的那小小一塊記憶碎片，阿初決定好好把握。既然能想起一幅畫(huà)面，是不是就能想起第二幅、第三幅，知道漸漸地串聯(lián)在一起，將過(guò)往全都想起來(lái)？

    他想記起更多，但顯然不能完全指望著天意。阿初決定去看看醫(yī)生，而且要去最好的醫(yī)院，看最好的醫(yī)生，看看他們有沒(méi)有什么辦法。

    他需要錢(qián)。

    而目前看來(lái)，他掙錢(qián)的地方，只有米真香。米真香里有一成利潤(rùn)是他的，只要讓米真香掙更多更多的錢(qián)，他就可以有錢(qián)接受最好的治療。

    當(dāng)務(wù)之急，就是讓米真香掙更多的錢(qián)。

    整個(gè)晚上，阿初都在深思熟慮，腦中已經(jīng)有了幾個(gè)成形的方案。他正準(zhǔn)備和米露好好聊聊，一低頭，看到了餐桌上白瓷碟中的切塊提拉米蘇。

    .

    阿初心中一暖，米露是個(gè)心思簡(jiǎn)單又善良的小姑娘，之前做麻辣鴨脖的用意，他一眼就能看透，是想讓他被辣的哭一通，發(fā)泄出來(lái)心情會(huì)好一點(diǎn)。看到他還是悶悶不樂(lè)，就又做了甜點(diǎn)。

    這樣被人關(guān)心的感覺(jué)真好，阿初心想，如果自己不振奮起來(lái)，讓米露一直擔(dān)心自己，真的有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去了。

    阿初吃下一勺后，竟然遲遲舍不得挖第二勺，而是慢慢回味著剛才的美味。

    提拉米蘇帶著咖啡酒味兒，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油，中間是類(lèi)似巧克力蛋糕般的慕司。剛才那一口吃到嘴里，香、滑、甜、膩，柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜，因?yàn)橛辛丝煽煞?，所以略略有一點(diǎn)點(diǎn)不著邊際的苦澀。

    純粹的奶油黃上灑滿(mǎn)可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色，提拉米蘇色彩和諧，變化有致。輕輕舀起一勺放入嘴里，溫度剛剛好，涼涼的卻不冰冷，口腔中頓感清爽。鮮奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹著唇、舌、齒，徐徐咽下，那股溫柔甜蜜便會(huì)肆意地在全身每一處洋溢。

    特濃意大利咖啡的苦、蛋與糖的潤(rùn)、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽……只用了不到十種材料，將甜以及甜所能喚起的種種錯(cuò)綜復(fù)雜的體驗(yàn)，交糅著一層層演繹到極致。

    阿初原本以為自己經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上已經(jīng)完全想通了。但是提拉米蘇吃下去，他才知道，心情平靜是一回事，開(kāi)心則是另一回事。他現(xiàn)在的心情和吃下提拉米蘇之前，完全是天壤之別。

    如果剛才是暫時(shí)不至于下雨的陰，此時(shí)則是萬(wàn)里無(wú)云萬(wàn)里天。

    米露看著阿初挖了一勺提拉米蘇送入口中后，瞬間變得驚艷的表情，心中冒出了一個(gè)個(gè)開(kāi)心的泡泡。顯然阿初是喜歡她做的提拉米蘇的，今天的眉目舒展了很多，幸好他喜歡，要不然米露真的不知道還能怎么安慰他了。

    果然師父說(shuō)的沒(méi)有錯(cuò)，美味的食物，永遠(yuǎn)能夠熨帖人的心靈。

    .

    阿初雖然一直知道米露廚藝好，但這次還是被狠狠地震撼了一下，能夠做出具有改變心情的能量的美食，這已經(jīng)不是后天勤學(xué)苦練就可以達(dá)到的了，必須擁有天分。

    擁有這樣天分的人，不應(yīng)該每日只在這間小屋子里做著五十塊錢(qián)的外賣(mài)，每月辛辛苦苦也只能掙幾萬(wàn)塊錢(qián)，為幾十萬(wàn)的欠債發(fā)愁。

    “米露，我們合作吧。”這是阿初第二次向米露提出合作，顯然與第一次又有了不同的含義。

    “你只需要做出最好吃的食物，我負(fù)責(zé)讓它們賣(mài)出和它們的美味相稱(chēng)的價(jià)錢(qián)?！?