鐵板類的菜肴，很多飯店都有，比如鐵板茄子、鐵板魷魚、鐵板鴕鳥串什么的，用燒熱的鐵板做盛具裝菜，有一個(gè)好處——就是保溫和香。
呃，這好像是兩個(gè)好處？
算了，反正有好處就對(duì)了。
有些小飯店用的鐵板，是不包錫紙的，直接把燒好的菜盛在燒熱的鐵板里，講究一點(diǎn)的飯店才會(huì)給鐵板包上銀燦燦的錫紙。
一來衛(wèi)生、二來美觀、三來嘛，就是客人吃過之后的鐵板，揭掉錫紙，隨便用清水一沖就干凈了，否則洗碗工要一點(diǎn)點(diǎn)擦，很費(fèi)時(shí)間。
包錫紙有包錫紙的好處，不包錫紙也有不包錫紙的理由。
比如節(jié)省成本，錫紙的成本和包錫紙的人工成本。
越是小飯店越會(huì)精打細(xì)算，錫紙舍不得買是一方面，廚房里人手緊，沒時(shí)間給鐵板包錫紙也是一個(gè)方面。
原來開老店的時(shí)候，周安根本就沒弄鐵板類菜肴，考慮的就是人手方面忙不過來。
如今新店廚房人手充足了，他這才推出幾道鐵板菜，他是那種寧愿菜單上菜少，也不愿意降低菜品質(zhì)量和檔次的風(fēng)格。
所以，從推出鐵板菜的第一天開始，每一塊鐵板都是包著錫紙的。
給鐵板包錫紙的技術(shù)含量很低，小學(xué)生的智力和動(dòng)手能力就能做好，所以他剛才接連看見兩塊鐵板上的錫紙都在同一個(gè)位置破了個(gè)洞，他就火了。
看見第一塊鐵板上的錫紙破了個(gè)洞的時(shí)候，他雖然皺眉，但并沒有發(fā)火，只是讓田律換一塊。
結(jié)果田律這個(gè)二百五，換上來的一塊，竟然在同樣的位置也破著一個(gè)洞。
有一句古話叫“是可忍，孰不可忍”，網(wǎng)文作者喜歡把這句話寫成“叔可忍，嬸嬸不能忍?！?br/>
當(dāng)時(shí)周安就有一股心火直沖腦門，他沒去想叔叔和嬸嬸能不能忍，反正他是忍不了了。
因?yàn)樵谒磥恚舆B兩塊鐵板上的錫紙?jiān)谕粋€(gè)位置都破一個(gè)洞，已經(jīng)不是技術(shù)問題，這根本就是態(tài)度問題！
技術(shù)不過關(guān)，可以學(xué)、可以練，他可以包容，但態(tài)度不端正，他沒法容忍，因?yàn)閼B(tài)度不端正的人，不管做什么，都隨時(shí)可能出錯(cuò)，而那些錯(cuò)本來都是可以避免的。
本來呢，他也只打算教訓(xùn)一兩句就算了，沒打算發(fā)大火。
可是當(dāng)他發(fā)現(xiàn)出這種低級(jí)錯(cuò)誤的人，是他表哥田律的時(shí)候，他的火氣就再也壓不住，突然就爆發(fā)出來。
他和很多人一樣，最恨的就是自己人拖后腿！
表哥田律，在他心里毫無疑問是屬于自己人一類，于私，周安心里確實(shí)很火大，于公，眾目睽睽之下，廚房里那么多人都在看著，田律出現(xiàn)這種低級(jí)錯(cuò)誤，他不從重處置，不足以懾眾。
所以，沒有多猶豫，周安一點(diǎn)面子都沒給田律留。
至于霍瑩瑩想的：好好說話不行嗎？
行倒是行！
可廚房以后的戰(zhàn)斗力怎么保證？
再多幾個(gè)做事態(tài)度不端正的，他還有什么立場去教訓(xùn)人？
周安就那么冷眼盯著，盯著田律在他眼皮底下老臉通紅、手忙腳亂地給那塊鐵板重新包上一張錫紙，這塊鐵板不久前燒得滾燙，在包錫紙的過程中，田律燙得齜牙咧嘴也不敢說什么。
包括霍瑩瑩在內(nèi)，廚房里很多人都注意到比周安高、比周安壯的田律，一張錫紙包好的時(shí)候，這大冬天的，剛上班不久，他額頭就冒出一層細(xì)汗。
周安冷哼一聲，這才臉色稍緩，將鍋里已經(jīng)有些涼的牛柳稍微加熱、出鍋，田律趕緊灑上蔥花，端著它匆匆去上菜，這個(gè)過程中，他都沒好意思抬頭去看任何人。
臊得慌。
這就是真實(shí)的廚房，做錯(cuò)事，錯(cuò)誤的結(jié)果清楚地?cái)[在所有人面前，掌勺師傅教訓(xùn)你，你說什么都是錯(cuò)，死不認(rèn)錯(cuò)的人，會(huì)被所有人看不起，也很可能會(huì)丟掉飯碗。
……
周安發(fā)火的時(shí)候，霍瑩瑩沒敢過去，給她領(lǐng)路的小萌也沒敢過去，兩人很有默契地站在廚房門口裝不存在。
看完周安發(fā)火的全過程，霍瑩瑩很想掉頭回去，這樣的周安，她不想勾引，也不敢勾引。
可奶奶的話，她又不敢違抗，只能進(jìn)退失據(jù)地站在那兒。
而小萌則看得兩眼發(fā)亮，她覺得周安發(fā)火的時(shí)候好威風(fēng)，廚房那么多人都被嚇住了，因?yàn)榕d奮，她臉頰微微發(fā)紅。
和她身后臉色被嚇得微微發(fā)白的霍瑩瑩形成鮮明的對(duì)比。
此時(shí)見周安轉(zhuǎn)過身去刷鍋，她才一笑，大步向那邊走去。
霍瑩瑩見了，心里雖然糾結(jié)，但還是下意識(shí)跟過去。
“老板，有人找！”
剛把鍋刷好，準(zhǔn)備做下一道菜的周安，剛轉(zhuǎn)過頭來就聽見小萌的聲音，皺眉看她一眼，然后才看見微微低著頭，紅著臉不敢看他的霍瑩瑩。
這么一小段路的距離，霍瑩瑩發(fā)白的臉色又變得緋紅，也是神奇。
“霍瑩瑩？你怎么來了？”
看見霍瑩瑩，周安很意外。
他不記得自己和霍瑩瑩有什么交情，這大晚上的，她來找自己有什么事？
廚房里其他人此時(shí)也都好奇地往這邊瞟，美女人人愛看，霍瑩瑩很漂亮，就算只是看看，也覺得養(yǎng)眼。
何況，他們也好奇這個(gè)女孩和周安是什么關(guān)系？
霍瑩瑩沒好意思去看其他人，在周安和小萌的注視下，她嘴唇動(dòng)了動(dòng)，沒發(fā)出聲音，臉色更紅了，然后輕咬著嘴唇拉開羽絨服的拉鏈，從懷里掏出一小袋煮好的毛栗。
這一刻，廚房里很多人都看呆了。
而同樣是這一刻，霍瑩瑩一張臉殷紅似血，她無比后悔，為什么自己會(huì)聽奶奶的話，把這毛栗捂在懷里？冷的怎么就不能吃了？為什么要吃熱乎的？我又不是保溫桶。
小萌完全傻眼，不僅傻眼，腦子也像傻掉了，嗡嗡的，什么念頭也轉(zhuǎn)不動(dòng)了，這一刻她只有一個(gè)疑問：這女人和老板到底是什么關(guān)系？
周安也一臉驚訝。
“這、這是奶奶讓我送給你吃的，你、你嘗嘗！”
一群驚訝的目光中，霍瑩瑩羞不可抑地紅著臉、低著頭，細(xì)聲細(xì)氣地說著，把那袋毛栗遞到周安面前。
奶奶讓她送的？
周安下意識(shí)看了眼她胸口，然后才反應(yīng)過來她說的奶奶應(yīng)該是霍老太。