拿到護(hù)照后，項(xiàng)天又開車去菜市場(chǎng)買了些肉類。
回到保護(hù)站，項(xiàng)天拎著買來(lái)的兩瓶好酒和菜就去了木樓。
這參加生存挑戰(zhàn)，一去就是好幾個(gè)月，趁著現(xiàn)在有時(shí)間，項(xiàng)天決定多陪陪父母。
長(zhǎng)期喝靈水，父母身體都比以前硬朗了不少，老兩口坐在院子里正忙活殺雞。
“兒子來(lái)了啊，今天你媽可一大早就開始忙活了。你看這只土雞，用燉湯怎么樣？”父親道。
“嘿嘿，都可以，老媽做的菜就是好吃，對(duì)了，爸，我這還買了點(diǎn)肉，晚上一塊弄了，還有幾瓶酒，這兩天，陪爸，你喝幾杯?！表?xiàng)天笑道。
“兒子，聽(tīng)說(shuō)你過(guò)些日子要出國(guó)，媽給你做了點(diǎn)豆腐乳，你要不要帶去？”老媽正洗著菜，見(jiàn)項(xiàng)天來(lái)了便問(wèn)道。
“也不知道外國(guó)的菜合不合你胃口，但是你媽做的豆腐乳可是真好吃，臭小子?！崩习制沉艘谎劾蠇尯蟮馈?br/>
“行啊，那就等會(huì)晚上帶一罐?！崩蠇屝呛堑?。
老媽一提豆腐乳，項(xiàng)天就想到了自己小時(shí)候....
當(dāng)時(shí)家里窮，項(xiàng)天在城里住校，每周回來(lái)，老媽就會(huì)準(zhǔn)備一小罐咸菜和豆腐乳，讓項(xiàng)天帶回學(xué)校。
豆腐乳味道醇香，吃起來(lái)特別下飯.....
自己似乎好多年沒(méi)有吃到老媽做的豆腐乳了....
從背包里拿出無(wú)人機(jī)，項(xiàng)天開啟了直播.....
無(wú)人機(jī)緩緩跟著項(xiàng)天進(jìn)了房間，次臥，母親用竹板搭建了一個(gè)長(zhǎng)方形的架子，上頭密密麻麻擺滿了豆腐塊。
在豆腐塊上方鋪著一層塑料薄膜，下方則是墊著干凈的稻草。
“臥槽，主播，這是怎么？小塊豆腐，這樣怎么吃？”
“同問(wèn)，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣處理豆腐的?！?br/>
“這豆腐長(zhǎng)毛了，這是壞了吧？”
“主播這是準(zhǔn)備做煙熏香干？？”
“這是做臭豆腐？？？”
“我靠，豆腐都長(zhǎng)毛了是不扔？看著都臭...”
剛進(jìn)直播間的粉絲們，看著直播間畫面中長(zhǎng)著白毛的豆腐好奇道。
“呵呵，大家有可能不知道這是什么東西，我給大家科普一下，這個(gè)豆腐不是壞了，而是我媽做的豆腐乳?！表?xiàng)天解釋道。
“豆腐乳？？？這我倒是聽(tīng)過(guò)，不過(guò)這不會(huì)有細(xì)菌嗎？？”
“就這樣做，干凈衛(wèi)生？？”
“我想象中的豆腐乳可不是這樣的，主播是不是欺負(fù)我沒(méi)讀過(guò)書？”
“我們老家也有人做豆腐乳，味道特別香??！”
“說(shuō)到豆腐乳我就知道了，這玩意是不是還得加辣椒啥的？”
“可是那上面的長(zhǎng)毛，不是細(xì)菌在繁殖嗎？天吶，那一口下去想想都害怕......”
項(xiàng)天見(jiàn)直播間里的粉絲們都不認(rèn)可這豆腐乳，只能給他們科普起來(lái)。
“豆腐乳又稱腐乳，是中國(guó)流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營(yíng)養(yǎng)高，聞起來(lái)有股臭，吃起來(lái)特別的香味深受中國(guó)老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛(ài)，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。”
“豆腐乳通常分為青方，紅方，白方三大類。”
“其中，臭豆腐屬“青方”。
“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”等屬“紅方”。
“甜辣”、“桂花”、“五香”等屬“白方”
“我媽做的這種豆腐乳就是傳統(tǒng)意義上的紅塊，辣味的豆腐乳?！表?xiàng)天緩緩道。
“我去，原來(lái)豆腐乳還有那么多種類別？”
“超市買的那種豆腐乳一點(diǎn)都不好吃?。?！”
“我在吃火鍋的時(shí)候喜歡加腐乳....”
“豆腐乳的制作又是怎么樣的？主播！”
“這玩意，干凈衛(wèi)生嗎？？？”
“是不是只有讓真菌附著在豆腐里，才能發(fā)酵？”
“主播快說(shuō)說(shuō)這豆腐乳怎么做？？？”
“是啊，求教?。?！”
項(xiàng)天看了看彈幕沒(méi)有說(shuō)話，而是操控?zé)o人機(jī)拍攝著豆腐乳的特寫鏡頭。
“豆腐乳其實(shí)是很衛(wèi)生的，如果大家要做，可以試著自己在家里嘗試一下?！?br/>
“首先將買來(lái)的，豆腐洗凈后切成厚塊，
切好后晾干水分，水分晾干后，找一個(gè)陰涼的房間，找竹子或者蒸籠之類的器皿，把切好晾干水分的豆腐放在鋪好稻草的器皿中，這就要等著它自然發(fā)酵了，待發(fā)酵幾天后，豆腐塊就會(huì)長(zhǎng)滿這種白色的毛?！?br/>
“這時(shí)候，咱們就可以在碗中倒入辣椒粉，鹽，麻辣鮮攪勻，用干凈的筷子把豆腐乳夾到拌好的辣椒面中，裹勻?！?br/>
“裹滿辣椒粉的豆腐塊，裝進(jìn)瓶子里，悶上幾天，之后就可以放入高度白酒，最后再倒入燒熟后放涼的食用油，密封保存半個(gè)月即可食用。”
“不過(guò)這制作豆腐乳，鹽需要多放一點(diǎn)，而且，制作的地方，一定要干凈，否則會(huì)容易滋生其他的細(xì)菌”
項(xiàng)天一邊講解，一邊讓無(wú)人機(jī)拍攝自己母親已經(jīng)做好的罐裝豆腐乳。
鏡頭里，那一瓶豆腐乳被紅油侵泡，豆腐四方小塊，色澤鮮紅，看起來(lái)就特別美味。
“我去，這豆腐乳，看起來(lái)比商店里買的還好看。”
“主播媽媽的手藝應(yīng)該不會(huì)差，好想嘗嘗?。?！”
“以前小時(shí)候經(jīng)常有人挑著大桶子來(lái)賣豆腐乳，現(xiàn)在嘗不到那味道了?！?br/>
“看著就下飯?。。?！我決定自己做點(diǎn)豆腐乳吃?！?br/>
“樓上小心啊，不要給自己整的食物中毒了?。 ?br/>
“好了，咱們這豆腐乳也看完了，去外邊幫著爸媽干活吧，今天我們就在木樓直播了?！表?xiàng)天道。
“主播，你之前那空地的蔬菜成熟了沒(méi)有？”
“說(shuō)好的抽獎(jiǎng)就送蔬菜呢？？？”
“就是，你過(guò)幾天都要去錄節(jié)目了，還不給我們抽獎(jiǎng)的嗎？”
“我看中了那個(gè)頭極大的西紅柿??！主播快送福利?。?！”
直播間里的觀眾們?nèi)氯碌馈?br/>
項(xiàng)天沒(méi)辦法，出了門，來(lái)到空地，無(wú)人機(jī)則是在半空中拍攝著這一片改造的菜地.....
不算太大的菜地里，長(zhǎng)滿了各種蔬菜，白菜和西紅柿已經(jīng)成熟，還有白嫩嫩的大蘿卜。
“行吧，那我就抽取五名幸運(yùn)觀眾，一人送上十斤蔬菜。大家可以點(diǎn)擊直播間下方的小電視進(jìn)行抽獎(jiǎng)哦！”項(xiàng)天用手機(jī)打開直播后臺(tái)，開啟彈幕抽獎(jiǎng)道。
兩分鐘以后，彈幕就顯示出了中獎(jiǎng)觀眾的頭像。
項(xiàng)天找到它們，挨個(gè)發(fā)了一個(gè)中獎(jiǎng)信息，讓他們留下地址和聯(lián)系電話。
五個(gè)中獎(jiǎng)觀眾，一個(gè)人十斤，就是五十斤的新鮮蔬菜。
項(xiàng)天去了一趟雜物間，找來(lái)鋤頭，開始摘菜。
稱好斤數(shù)后，項(xiàng)天又找來(lái)包裝袋挨個(gè)裝好。
沒(méi)一會(huì)，中獎(jiǎng)的觀眾們地址和電話也都發(fā)了過(guò)來(lái)，項(xiàng)天看著時(shí)間還早，直接把五十斤新鮮蔬菜用福特猛禽拉到了快遞公司。
選了最快的空運(yùn)，項(xiàng)天按照地址，挨個(gè)發(fā)了快遞.....
由于這些蔬菜，項(xiàng)天平時(shí)都澆的是靈水，不僅顏色好看，個(gè)頭都十分的大。
那幾個(gè)負(fù)責(zé)打包的快遞員都好奇了....
“大哥，你這是什么新品種的蔬菜嗎？光這白蘿卜，看著都能掐出水來(lái)?！?br/>
“呵呵，這是自家種的，寄給朋友嘗嘗。”項(xiàng)天笑道。
“你這些朋友住的也夠分散的啊，五湖四海都有。”快遞小哥打趣道。