“族長,我知道有一個(gè)辦法可以保存肉,可以保存到過冬!眲e的事情做不到,但是有一件事是可以做的,那就是做臘肉,如今正是春夏獵物最多的時(shí)候,每年的這個(gè)時(shí)候部落里面的人都吃撐的,要是這個(gè)時(shí)候把臘肉做好存起來最好了。
就相當(dāng)于每年春夏兩季部落里面的人拼命吃,到秋則開始想辦法存糧,到冬天就等著挨餓,其實(shí)這對身體來說很不健康。
“你說什么?尹竹這個(gè)事可不能開玩笑。”蒙泰聽到這話激動的說著,要是能解決肉能保存的問題,那么現(xiàn)在就開始儲存肉,等冬天的時(shí)候不敢說讓部落里面的人吃飽,但堅(jiān)持下應(yīng)該可以過冬的。
“族長,我沒開玩笑,肉可以做臘肉,只是做臘肉要很多鹽,然而鹽巴很貴的!庇性淼挠洃洠裰肋@鹽巴非常的貴,算是十分珍貴的東西,這臘肉的代價(jià)也就十分的高。
她倒是知道海水曬鹽的原理,只是大澤處在深山中,大海在哪邊她都不知道,怎么曬鹽。
蒙泰聽到這話沉默了,然后抬頭問:“尹竹,你確定肉能保存?”只要確保肉能保存,那么他會盡量想辦法弄來鹽巴,盡量多弄一點(diǎn)。
“叔叔這邊有鹽巴和肉吧,方法很簡單,我先弄一遍,大叔自己看!比缃駴]什么調(diào)料,只能單一的用鹽巴來了。
蒙泰點(diǎn)了點(diǎn)頭,他這邊倒是有肉和鹽巴。
尹竹先把肉洗好,然后切成條狀,然后一個(gè)個(gè)用鹽巴腌好,其實(shí)尹竹沒做過臘肉,倒是看過奶奶做,這做臘肉最重要的就是放鹽,鹽要是放少了肉就會壞。