第三百七十一章品牌效應(yīng)

    奇怪的是，盡管顧客們的怨聲載道，但店里東西的銷量，卻不比之前差，反而比之前還要好上許多。

    中午休息時(shí)間，小徐清點(diǎn)完錢(qián)柜，也有些驚奇了。

    “這是怎么回事？”

    “很簡(jiǎn)單?！?br/>
    劉姐倒是一副早就預(yù)料到的樣子，笑著說(shuō)道。

    “他們都排了這么久的隊(duì)了，不買(mǎi)些東西回去，心里肯定不甘心啊！”

    在生意場(chǎng)上，劉姐和甘露都是相當(dāng)了不得的人物。

    但兩者有著顯著的區(qū)別，甘露自幼在康成集團(tuán)長(zhǎng)大，眼界手段都相當(dāng)高明，往往是從大局上出發(fā)，給出方向性的意見(jiàn)；而劉姐則是與諸多商人房客打招呼，見(jiàn)慣了人生百態(tài)，對(duì)這種人性的小弱點(diǎn)，很有種獨(dú)到的理解。

    “可是，利用他們這種心理，不是把店鋪的形象給破壞了，相當(dāng)于涸澤而漁么？”

    小徐有些擔(dān)心地問(wèn)道。

    劉姐沒(méi)有急著回話，反而是看向方欣，忽然問(wèn)道。

    “欣兒，我問(wèn)你，這家欣欣甜品，你是想做成一個(gè)暢銷店鋪，還是一個(gè)頂尖食品品牌？”

    “有區(qū)別么？”

    小徐不解地問(wèn)道。

    “當(dāng)然有，暢銷店鋪的話，欣兒可以不設(shè)立限量的規(guī)矩，把自己的東西無(wú)限放大，每天努力地做著手工甜品，保證天天生意都爆滿，讓你們忙不過(guò)來(lái)；做品牌的話，則是把其他的東西都加進(jìn)來(lái)，讓自己的東西不斷精煉，從而傳遍大江南北，成為一種代名詞?！?br/>
    這是兩種生活態(tài)度，如果只是圖個(gè)安穩(wěn)過(guò)生活的話，開(kāi)個(gè)暢銷店就相當(dāng)不錯(cuò)了；但如果要做品牌，日后少不了有更多煩心的，負(fù)面的瑣事，會(huì)讓人更加疲憊。

    “要做當(dāng)然是做最好的，食品品牌吧?！?br/>
    方城大手一揮，便做下了決定，劉姐則是沒(méi)好氣地白了他一眼。

    “我問(wèn)的是欣兒，你插什么嘴？”

    在她看來(lái)，每個(gè)人都有選擇自己生活方式的權(quán)利，何況欣兒是女孩子，完全沒(méi)必要為一份事業(yè)勞心勞神。

    “聽(tīng)哥哥的?！?br/>
    不出眾人所料，欣兒沉默了一會(huì)，給出了最終的答案。

    在方欣的世界中，方城永遠(yuǎn)是唯一的導(dǎo)向標(biāo)。

    “既然這樣的話，首先第一點(diǎn)，堅(jiān)持限量販賣(mài)手工甜品，不管顧客怎么說(shuō)，都不能壞了規(guī)矩！”

    劉姐神色一凜，鄭重地給出了意見(jiàn)。

    “一個(gè)真正優(yōu)質(zhì)的店家，永遠(yuǎn)不是讓顧客來(lái)買(mǎi)他們想買(mǎi)的商品，而是主動(dòng)去賣(mài)他們想賣(mài)的東西?！?br/>
    見(jiàn)眾人還是一臉茫然的樣子，劉姐慢慢地解釋道。

    “就好像欣欣甜品，毫無(wú)疑問(wèn)，顧客都是看重了欣兒的手中制品，這是他們想買(mǎi)的東西，我們?nèi)绻繚M足了他們的愿望，無(wú)限量供應(yīng)手工制品，那每天顧客等待的，永遠(yuǎn)是欣兒的產(chǎn)品，銷售量再多，也永遠(yuǎn)突破不了欣兒速度的極限，還會(huì)把欣兒累得夠嗆；

    但反過(guò)來(lái)，我們通過(guò)限量的方式，把顧客吸引過(guò)來(lái)，先掐斷他們等待手工制品的希望，再展示給他們其他質(zhì)量商品的路子，自然而然，他們會(huì)選擇放棄無(wú)謂的等待，從而購(gòu)買(mǎi)更多的普通商品，這就是所謂的由我們引導(dǎo)購(gòu)物趨向。”

    聽(tīng)劉姐這么一解釋，眾人都有些明白過(guò)來(lái)，這就相當(dāng)于變相的掛羊頭賣(mài)狗肉嘛，打著手中制品的照片，真正營(yíng)銷的，還是普通商品。

    當(dāng)然，劉姐說(shuō)的一點(diǎn)錯(cuò)都沒(méi)有，要把店鋪?zhàn)鰪?qiáng)，光靠一個(gè)人的手工制品絕對(duì)支撐不起來(lái)，普通商品，才應(yīng)該是最重要的銷售渠道。

    “可是，限量販賣(mài)手工制品，豈不是降低了店鋪里的客流量，假如客人都少了，我們?cè)趺慈ベu(mài)東西？”

    方城好像抓到了一個(gè)BUG，連忙提了出來(lái)。

    “我問(wèn)你，一塊同等大小的鵝卵石和鉆石，那個(gè)更珍貴？”

    劉姐卻是反問(wèn)道。

    “當(dāng)然是鉆石?！?br/>
    “為什么呢？”

    “鉆石值錢(qián)?。　?br/>
    方城想也沒(méi)想，直接回答道，聞言，劉姐心中一陣無(wú)語(yǔ)，果然，方城還是像以前一樣，滿腦子惦記的，只有錢(qián)！

    “鉆石和鵝卵石從本質(zhì)上，都是石頭；但為什么鉆石比它珍貴千萬(wàn)倍，便是因?yàn)殂@石比鵝卵石稀少千萬(wàn)倍。

    一件事物的價(jià)值，除了它本身固有的價(jià)值外，更多的，也在于其附加價(jià)值。

    比如大師雕琢，寓意非凡，獨(dú)家典藏等等等等……

    但歸結(jié)起來(lái)，可以用一個(gè)詞來(lái)形容，稀少！

    物以稀為貴，但凡某件價(jià)值尚可的東西數(shù)量忽然減少了，我們給它的附件價(jià)值，便會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)他本身的價(jià)值。

    而且，人類都有一種小小的劣根性，輕而易舉能得到的東西，往往不受到重視；而欲求不得的東西，總能引起大眾哄搶。

    拿欣欣的手工甜品舉例，若是不限量販賣(mài)，顧客們等了半個(gè)小時(shí)，拿到了東西，反而會(huì)抱怨欣兒速度太慢；假如限制了每日售賣(mài)數(shù)量，那么顧客就算等了一兩個(gè)小時(shí)，拿到的，會(huì)慶幸自己運(yùn)氣好，拿不到的，會(huì)惋惜，會(huì)不甘心，很大的幾率會(huì)繼續(xù)來(lái)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)?！?br/>
    聞言，方城還是一頭霧水，關(guān)于人們的這些心理變化，他很難理解；倒是其他人都是一副恍然大悟的樣子，對(duì)劉姐的眼界也不由得贊嘆起來(lái)。

    劉姐說(shuō)的，的確是大多數(shù)人的想法，抓住顧客的心理，劉姐比甘露更為擅長(zhǎng)。

    “而同樣的，手工制品的數(shù)量減少了，但名氣非但不減，反而會(huì)進(jìn)一步地提升；

    與之相對(duì)的，手工制品的價(jià)格，也可以相應(yīng)的上漲，到時(shí)候，雖然數(shù)量少了，但賺取的利益，沒(méi)準(zhǔn)會(huì)更多！

    更為重要的是，這種特殊性，本身便是一個(gè)品牌效應(yīng)，能被大眾念念不忘，這個(gè)品牌，便算是成功了一半?！?br/>
    這就和那些頂尖廚師的作品一樣，味道也就比其他美食好上一些，正是因?yàn)檫@種品牌效應(yīng)，才能頻頻爆出那樣的天價(jià)。

    而真正值錢(qián)的，不是這些商品本身，而是它們所帶來(lái)的影響力與知名度，畢竟能買(mǎi)起頂尖產(chǎn)品的還是少數(shù)，湊其他優(yōu)品熱鬧的，才是群眾。

    “當(dāng)然，這一切的核心，都有一個(gè)前提條件。

    欣兒的東西，質(zhì)量絕對(duì)要過(guò)硬，沒(méi)問(wèn)題么？”

    “當(dāng)然！”

    方城想也沒(méi)想，直接便應(yīng)道。