楚椒趁這個(gè)功夫拌了一盤拍黃瓜,看到有剝好的鮮毛豆,又炒了一個(gè)肉沫毛豆。
看看魚(yú)塊腌得差不多了,撈出瀝干放入油鍋炸到變成金黃色,再撈出晾涼。這功夫楚椒又做了一個(gè)絲瓜炒蛋,然后把魚(yú)塊又復(fù)炸了一次,連同鹵汁一起端著進(jìn)了雅間。
剛炸好的魚(yú)塊倒入冰涼的鹵汁中,發(fā)出噼啪的爆裂聲,這就是蘇式爆魚(yú)得名的由來(lái)。
無(wú)論家常菜還是有名的大菜,大多以色香味吸引食客的注意,這道菜卻是靠聲音。
程雪音大聲叫好,迫不及待的就伸出了筷子。
她一口咬下,胡亂咀嚼二下,“好吃好吃。”她連聲稱贊道。
楚椒莞爾,這么炸過(guò)二次的魚(yú)塊其實(shí)已經(jīng)沒(méi)有多少魚(yú)肉的味道了,吃的就是一個(gè)鹵汁的酸甜和魚(yú)肉酥脆中帶著柔韌的口感。
不過(guò)大熱的天,用它來(lái)下酒正好。
楚椒坐下來(lái),給自己倒了一碗青梅酒。
青梅酒冰涼冰涼的,完全沒(méi)有了酒的辛辣,喝起來(lái)酸甜可口。更妙的是入口冰涼,片刻之后冰涼的感覺(jué)散去,舌根下喉嚨里微微的熱了上來(lái),這才感覺(jué)到自己是在喝酒。
程雪音舉起碗,“這酒也好喝得很,楚椒,沒(méi)想到你還會(huì)釀酒,來(lái)來(lái)來(lái),我敬你一碗?!?br/>
“這酒可算不上是我釀的?!背沸Φ溃骸捌鋵?shí)就是把青梅泡在酒里而已,你明年也可以自己做?!?br/>
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“哦,那你快說(shuō)說(shuō)是怎么泡的?!背萄┮糇炖锎叽僦謯A起一塊魚(yú)塊來(lái)。
倒是曉雁認(rèn)真的看向了楚椒。
冰鎮(zhèn)青梅酒極易入口,片刻之后四人就喝掉了半壺。楚椿端了一大盤魚(yú)塊燒豆腐上來(lái),“你們快嘗嘗,這可是我做的。”
“好吃好吃,樹(shù)葉你做的比你姐姐都好?!北娙肆⒖躺斐隹曜樱€沒(méi)有嘗就爭(zhēng)相夸贊起來(lái)。
長(zhǎng)風(fēng)拿過(guò)碗,就要給楚椿倒酒。
“長(zhǎng)風(fēng)姐姐我不喝?!背贿B忙笑道。“我娘還等著我去量尺寸裁新衣服呢!”
“這酒好喝得很,你嘗嘗。”程雪音勸。
“這酒我姐年年都做,你們喜歡就多喝些,她做了十好幾罐呢!”楚椿笑著說(shuō),一邊轉(zhuǎn)身去了。
見(jiàn)她忙忙的跑了,眾女都笑,長(zhǎng)風(fēng)看向楚椒,“你妹妹這個(gè)愛(ài)打扮的心思可比你強(qiáng)多了?!?br/>
楚椒笑,楚椿是真正的十三歲的小姑娘,自己可是二世為人呢!
二世為人,唯有吃心不改,泡酒做果醬研究點(diǎn)心菜肴的熱情都比做衣服高多了。
眾人說(shuō)笑閑聊,誰(shuí)也沒(méi)有在意,直到程雪音搖著酒壺讓楚椒再拿一壺來(lái)時(shí)才嚇了一跳,怎么一下子一壺酒都喝光了?
楚椒看著程雪音興致勃勃的搖酒壺,姿勢(shì)過(guò)于兒童,忙仔細(xì)看了她一眼,才發(fā)現(xiàn)她小臉緋紅,一雙眼睛水泠泠的,連忙問(wèn)道:“你感覺(jué)怎么樣?”
“頭有點(diǎn)暈,不過(guò)不要緊,這酒好喝,楚椒你再拿一壺來(lái)?!背萄┮粽f(shuō)著說(shuō)著,就嘻嘻的笑了起來(lái)。
估計(jì)是冰鎮(zhèn)的涼意過(guò)去,酒勁散發(fā)開(kāi)來(lái)了,楚椒在心里說(shuō)。
“這可怎么辦?”長(zhǎng)風(fēng)也看出不對(duì)來(lái)了,急忙問(wèn)道。
楚椒白了她一眼。“不是說(shuō)血峪城就象個(gè)大軍營(yíng)嗎?你們居然沒(méi)見(jiàn)過(guò)喝多的人?”
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