?“沒(méi)事，等天冷就好了。巧真，沒(méi)事的。你是有身子的人了，可別操心這個(gè)了，嫂子能應(yīng)付的?！泵坊泵恿艘痪?，她怕巧真著急。鋪?zhàn)拥纳獗绕鹎烧娴纳碜觼?lái)說(shuō)，巧真的身子重要，她不想巧真操心這些。

    巧真明白過(guò)來(lái)，她真沒(méi)想這些，是啊，燴面做了幾年了，人們?cè)缇统缘牟荒茉俪粤耍瑳](méi)有新花樣，肯定厭煩，自己真把這事忘記了，鋪?zhàn)永锖脦啄甓紱](méi)有添新鮮的吃食，人肯定不愛(ài)上門(mén)了。

    “都是我不好，原來(lái)還想著每年添一樣新的面，這樣就能維持下去，不會(huì)讓人覺(jué)得沒(méi)新花樣，可后來(lái)我給忘了，這一成親我更是忘的沒(méi)邊了。”

    巧真抱怨了自己一聲，然后又說(shuō)道：“娘，嫂子不急，其實(shí)這事我早想過(guò)，面條我都想好要做什么，只是給忘了，現(xiàn)在咱們?cè)囼?yàn)著，弄出來(lái)嫂子的鋪?zhàn)泳陀行碌牧?，不怕沒(méi)人來(lái)了?！?br/>
    “中，只是真兒啊，你這身子能中不？”周氏有些擔(dān)心，可不能因?yàn)樯獍验|女累個(gè)好歹。

    “能行，我不動(dòng)手，我只動(dòng)嘴，你們做。”巧真笑笑，她現(xiàn)在身子不比平常，她可不會(huì)逞能，萬(wàn)一要是抻著了，那可是自己找的。

    “中啊，你光支嘴就中，你說(shuō)說(shuō)都用些啥，娘和你嫂子去準(zhǔn)備去?！敝苁线@才放心。

    巧真認(rèn)真的想了想，理了下思路，她說(shuō)道：“娘，咱們這里的芝麻是上好的，在外地都是出名的，打油可香，您還記得我那次弄那個(gè)芝麻鹽不？就是把芝麻炒熱，用蒜臼搗碎，搗成面，再放點(diǎn)鹽就著稀飯來(lái)吃，可是香吧，我就想著咱們弄芝麻醬。然后弄涼面，就是把面條過(guò)了涼水，里面放點(diǎn)黃瓜絲，放點(diǎn)蔥花，再加上芝麻醬一拌，吃著肯定香，這天熱兒，這面條吃著還涼快，肯定有人喜歡吃。娘和嫂子覺(jué)得咋樣？”巧真先說(shuō)了芝麻醬涼面。這個(gè)簡(jiǎn)單好做，不過(guò)吃著確實(shí)挺可口的。熱天會(huì)受歡迎。

    “聽(tīng)你這一說(shuō)倒是不錯(cuò)。一會(huì)兒就試試去。還有別的不？說(shuō)出來(lái)咱們都試試。”周氏覺(jué)得閨女說(shuō)的還挺吸引她的。

    “還有漿面條，這個(gè)做起來(lái)也不難，用料也不貴，就是過(guò)程有點(diǎn)麻煩。不過(guò)咱們都不是怕麻煩的，這是個(gè)新口味，也能試驗(yàn)下?！鼻烧嬗终f(shuō)了漿面條。

    “中，那俺們現(xiàn)在就試試去?！敝苁鲜莻€(gè)急性子，說(shuō)著就起來(lái)了。

    “娘，別慌啊，我還沒(méi)說(shuō)完呢，這只是兩個(gè)了，我還有個(gè)重頭戲沒(méi)說(shuō)呢?！鼻烧鏀r住了她。

    “重頭戲？啥重頭戲啊。你還賣(mài)關(guān)子，快說(shuō)吧。你還不知道娘是個(gè)急性子啊?！敝苁嫌肿讼聛?lái)。

    “娘，嫂子，巧紅，我問(wèn)你們。你們除了吃這個(gè)白面面條，吃過(guò)其它顏色的面條嗎？”巧真問(wèn)的有些神秘。

    “吃過(guò)啊?！敝苁喜幻靼组|女問(wèn)這做啥，不過(guò)她還是答了。

    “啥顏色的？”巧真倒是驚了一下，難道娘知道自己說(shuō)的面條，可自己并沒(méi)有見(jiàn)過(guò)啊。

    “黃顏色的，是玉米面的，還有黑豆面的，是黑色的，還有灰色的，紅薯面的。這些都吃過(guò)?！敝苁弦粯訕訑?shù)給閨女聽(tīng)。

    “那吃過(guò)綠色的嗎？吃過(guò)紅色的嗎？”巧真問(wèn)著，心里放下心來(lái)，原來(lái)娘說(shuō)的和自己說(shuō)的不是一回事。

    “綠色的，紅色的那是啥面條啊？咋可能呢，你說(shuō)的倒是稀奇?！敝苁巷@然沒(méi)聽(tīng)過(guò)。她覺(jué)得閨女是拿她逗開(kāi)心。

    梅花和巧紅也皺眉，她們也沒(méi)有聽(tīng)聞過(guò)，也覺(jué)得不可能有。

    “綠色的面條，菠菜汁，黃瓜汁都行，弄成汁，然后和面的時(shí)間加進(jìn)去，出來(lái)面的顏色就是綠色的，看著挺喜歡人的。紅色的，可以用紅蘿卜汁。不但好吃，吃了對(duì)身子還好。我想到了，咱們弄五彩涼面，綠色的黃瓜面，紅色的紅蘿卜面，到時(shí)間這些顏色均勻的弄成面條，擺在一個(gè)盤(pán)子里，不但好吃還好看，一定吸引人。”

    巧真開(kāi)始本來(lái)準(zhǔn)備弄雙色涼面的，可聽(tīng)了周氏的話，她決定弄五彩的，只要能把顏色均勻的合在一起，這樣更有噱頭。

    “這能中不？俺咋不知道菜汁還能做面的。真能行？”周氏雖然心動(dòng)可還是有些懷疑，她覺(jué)得有些不是太靠譜。

    “試試就知道了，娘，嫂子，俺去摘黃瓜，拔蘿卜去。你們先和面，俺一會(huì)弄成汁了，再和一盆?！鼻杉t很積極，說(shuō)完就往菜地里跑去了。她是最相信大姐的，大姐說(shuō)能行就一定能行。

    周氏和梅花去和面了，男人這邊只是聽(tīng)著笑著，并沒(méi)有參合，他們有他們的話聊。

    周氏和梅花和面的時(shí)間，巧真把大中叫了過(guò)來(lái)，她需要大哥的幫忙。

    首先巧真讓大中把綠豆粗磨了一遍，磨完后又簸去豆皮，弄干凈。然后巧真讓嫂子用清水把綠豆浸泡起來(lái)，告訴她大約要泡兩個(gè)時(shí)辰才行。

    泡上就不用管它了，巧真又去看巧紅，巧紅對(duì)著黃瓜和紅蘿卜犯愁，咋能成汁呢？

    巧真笑笑，讓巧紅把紅蘿卜切成小塊，再搗碎，黃瓜也搗成汁。巧真聽(tīng)了就去試驗(yàn)了。

    這時(shí)桂花也來(lái)了，一看到她巧真就笑了，桂花和面搟面條的手藝不錯(cuò)，正好能幫忙。

    說(shuō)了兩句閑話，桂花就幫忙和面了，她和這個(gè)家不用外道。

    和了三塊面，一塊正常的白色，一塊加了黃瓜汁，一塊加了紅蘿卜汁?？粗t綠的兩塊面，周氏覺(jué)得閨女的主意沒(méi)準(zhǔn)真能成，以前可是沒(méi)人這樣弄過(guò)?？墒切迈r。

    面醒了一會(huì)后，桂花開(kāi)始搟面，她搟面好，也有興趣，心里興奮，彩色的面條她還是第一次弄呢。她倒要看看弄出來(lái)到底是啥樣的。

    巧真讓桂花把三塊面弄出來(lái)一半，然后都搟成長(zhǎng)方形，依次排好。

    排好后巧真指導(dǎo)著桂花，第一塊面片上刷上了水，再將第二個(gè)面片按在上面，接著再刷水，放第三塊面片按實(shí)，按實(shí)以后就要修整形狀了，她讓桂花把四邊切掉，要看著整齊才好。

    然后巧真讓桂花把按實(shí)的面片切成大約手指肚粗左右的長(zhǎng)條，這樣一看每個(gè)長(zhǎng)條上就會(huì)有各種顏色了。

    巧真讓桂花在手上粘些淀粉，將每個(gè)長(zhǎng)條分別按壓一下，再搟成均勻的片。

    均勻的來(lái)回?fù){幾次，出來(lái)就是寬寬的面條了，面條看上去是多彩的，就像彩虹一樣，漂亮極了。

    眾人看著忍不住的贊嘆，這也太神奇了，這么好看還舍得吃嗎？

    五彩的面條出來(lái)了，芝麻醬涼面也弄出來(lái)了，面上了桌，第一次做，雖然不算完美，但賣(mài)相還是不錯(cuò)的。

    芝麻醬的面條，面的白色的，加上綠綠的黃瓜絲，白色的蔥絲，還有褐色的芝麻醬，看著不錯(cuò)，聞著更香。

    至于五彩涼面更不用說(shuō)了，面條顏色靚麗，看著就美，都舍不得吃，這樣的一定吸引人，就連陳軒宇都覺(jué)得驚奇。

    眾人都嘗了一碗，味道還不錯(cuò)，均點(diǎn)了點(diǎn)頭，算是認(rèn)可，周氏也給那院送去了幾碗，吃過(guò)也說(shuō)不錯(cuò)。

    “行了，我是出主意的，具體的就得二嫂費(fèi)心了，多弄幾次就熟了，熟了后就能賣(mài)了?！鼻烧嫘π?，初步成了，以后改進(jìn)什么的還得靠二嫂他們。

    “巧真，嫂子謝謝你?！泵坊ǜ兄x著，要是沒(méi)有巧真，自己還真不知道咋辦呢。巧真可真是幫了大忙了。

    “自己家人說(shuō)這些可外道了?！鼻烧媸疽馍┳硬挥每吞?。

    剩下的就是漿面條了。而漿面條前期的準(zhǔn)備比較麻煩。

    浸泡兩個(gè)時(shí)辰后還要用水磨磨成粉漿，之后用稀布濾成豆?jié){，再向漿內(nèi)放酵母，使?jié){發(fā)酵起酸味，一般要放置十二到二十四個(gè)時(shí)辰。

    今天是不可能做出來(lái)了，巧真決定今天不走了，明日繼續(xù)做，陳軒宇沒(méi)意見(jiàn)，看巧真高興，他樂(lè)得留下陪她。

    眾人說(shuō)了會(huì)兒話，巧真去了那邊陪陳氏和于奶奶嘮了會(huì)磕。晚上又和孩子們笑鬧了一頓，才歇息了。

    第二日巧真看了看綠豆水都發(fā)酵好了，她開(kāi)始讓桂花揉面，是正常的和面，和好后分成兩份搟成面皮，巧真讓桂花先取一份抹上油，再用另一份蓋在上面，然后搟成手指肚那么厚，切成菱形塊，下入八成熱的油鍋中作成淺黃色，備用。這叫棋炒。

    巧紅則把芹菜掐掉了葉子，又把根洗了干凈，然后用開(kāi)水焯透，焯水的時(shí)間巧真叮囑巧紅一定要多焯一會(huì)兒，因?yàn)榍鄄松嫌泻芏嗉纳?xì)菌，要多煮才能殺死。

    然后醬胡蘿卜切成小粒；又把花椒炒焦后搟成粉末；小磨芝麻油在鍋內(nèi)燒熱后倒入了花椒粉，這樣出來(lái)就是花椒油；特別的香。

    黃豆放進(jìn)鍋內(nèi)去煮，熟了后和芹菜，胡蘿卜粒都盛在碗內(nèi)放在旁邊中備用。

    巧真這邊又讓桂花和面，這次則是把白面和黃豆面參合在了一起，面放在面盆里，中間扒一個(gè)小窩，加進(jìn)去清水和成面團(tuán)，蓋上濕布餳一刻鐘，然后巧真讓桂花搟成薄皮，切成細(xì)面條，放在鍋排上。

    ps：

    謝謝大寒尖送的平安符，謝謝錢(qián)家女兒送的香囊，雪要出門(mén)幾天，不過(guò)不會(huì)斷更的，親們放心，繼續(xù)支持雪哦。