4月30日,他再次招集人員開會。一是對明天開業(yè)的事進(jìn)行分工,二是今天下午,他打算試營業(yè)一下,而顧客就是所有的內(nèi)部員工。得先讓員工的購買欲得到滿足,他們才能爆發(fā)更大的熱情來服務(wù)顧客,另外他還要檢測一下收銀系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)。
每個員工聽到消息,迫不急待的從口袋里拿出海報(bào),三五成群的討論著,自己早就看中的東西,這讓他有點(diǎn)哭笑不得。
原來從事超市的時候,他詬病最不合理的地方就是,超市的超低價(jià)商品,不對內(nèi)部員工開放。不能指望所有的基層員工,都有老板的心態(tài),既然做不到,那就得讓他們心順,看似他們買了低價(jià),超市的利潤受損,但如果他們工作中,有一點(diǎn)小小的失誤,所造成的損失可能更大,這筆賬咋就算不明白呢?想到這,他再次宣布:
“今天所有我們內(nèi)部的家人,所購買的商品全部九折。收銀員正常過機(jī)結(jié)算,晚繳款時,也同樣只用繳九折的營業(yè)款。收銀員的購物放在最后,滿足好所有員工再說。當(dāng)然,大家可勁的買沒問題,但一定要留下當(dāng)月的生活費(fèi),別到時候光顧著買,最后發(fā)現(xiàn)沒錢吃飯;另外,產(chǎn)生動銷的商品,晚下班前務(wù)必補(bǔ)足排面?!?br/>
他一句話引得全場大笑,紛紛表態(tài),補(bǔ)完貨才下班。將這些人丟給江先偉他們,由他們安排上午的具體工作。他又給所有租賃區(qū)域的人員開會,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)服務(wù)態(tài)度和明碼標(biāo)價(jià),并強(qiáng)制要求,如果出現(xiàn)顧客投訴,不論原因處罰100塊,如果一個月出現(xiàn)三次,則終止合同。
陌桑貢鵝的門店放在超市入口的最右邊,一方面它已經(jīng)形成品牌,不需要超市來帶動客流,位置偏點(diǎn)不要緊;另外它所需位置最大,而且裝修要求高,放在中間的話有點(diǎn)格格不入。
只要在超市內(nèi)的人員,全部配發(fā)著裝。超市內(nèi)部員工,這個季節(jié)是臧青色的套頭衫,夏天是同顏色的T恤,租賃和聯(lián)營區(qū)的員工要求一樣。唯一不同的就是小吃和生鮮區(qū)域的員工,多了兩身圍裙,小吃區(qū)域還有口罩和帽子。
會議開完,他又打了電話給顧紹武和東芝的人,確保雙方人員明早的到店時間。一個是保障人員安全,一個是保障收銀順利。
他一路打個哈欠,早上4點(diǎn)半,就被林姐敲門叫醒,走在路上,看著漆黑的夜幕,他郁悶的搖了搖頭。話說前世超市開業(yè),自己也是早起晚歸,累得像狗,而老板可是到中午時,才會來伸個頭看看,就找自己要銷售額要利潤。現(xiàn)在自己當(dāng)了老板,咋還這么苦逼的勞累。想到這他突然笑了起來,前世自己的職位,下面可是有一群眼冒綠光的人盯著,最起碼這一世的職位,應(yīng)該不會出現(xiàn)這種狀況。
離得老遠(yuǎn),就看到超市的亮光,漆黑的夜空,也被照出一片火紅。十個千瓦的射燈,所發(fā)出的光亮決對刺眼。這是他昨晚特意要求,不準(zhǔn)關(guān)掉門頭燈。還沒拐到超市門口,就聽到超市門口的轟亂的聲音,他挺滿意,看來員工比自己到得早。結(jié)果他拐彎看到超市大門口時,被眼前的一幕震驚到了,密密麻麻的人頭,粗略一看至少有幾百個。
再看看自己戴的LOW到爆的電子表,沒錯,還沒到5點(diǎn)半。宣傳海報(bào)上明明印刷著開業(yè)時間是早8點(diǎn),這些人來這么早干什么?而且人員有越來越多的趨勢,這一會從他旁邊經(jīng)過,加入到排隊(duì)大軍中的就有近百個。前世只聽說過買蘋果手機(jī)排隊(duì),還沒聽說過逛超市排隊(duì)呢。
人員越聚越多,他有點(diǎn)擔(dān)心,跟顧紹武約定的時間是7點(diǎn)半,現(xiàn)在還有兩個小時,這樣下去鐵定出事。他急忙的繞到后面,從員工通道進(jìn)入超市,招集三成的員工,出去維持秩序,連時保群也加入進(jìn)去。一句話,不服從指揮,亂擠的人員直接擰出來,所有的老人全部從人群中接出來,單獨(dú)安排在超市大門邊。
安排完這些,他還是不放心,又安排了一波人,在馬路邊攔截,不讓更多的人參與進(jìn)來。
7點(diǎn)半的時候,除在外面安排秩序的人員,其他人員集體吃早餐。早餐是由小吃店提供,他特地安排了一家蒸包子的進(jìn)駐。他也草草吃完,站在馬路上等候,沒一會賀喜的人員陸續(xù)到來。
這一次可比陌桑開業(yè)的時候熱鬧,來的人也更多。馬爺爺照樣請了一幫老朋友來捧場;居然連省城市政府,也送來花籃;NJ商會的代表昨天下午就來到了省城,一早也帶著花籃也祝賀;趙爺爺一家來了,曲健一家也來了,就連市糖酒公司也假惺惺的來了人道賀。門口的花籃越來越多,不光送給超市,還有全部租賃戶今天同時開業(yè),他們的親朋好友送來的花籃,門口搭建的剪彩用的大臺子明顯已放不下,無奈只得臨時叫人,清空舞臺下方的區(qū)域,用來放花籃。
今天超市的租戶中,唯一不對外營業(yè)的就是陌桑貢鵝。全部的臺子都用來招待到來的客人,只是這些人放下花籃,并不聽從林勝男的指引,紛紛要求進(jìn)超市內(nèi)看看。他看看離開業(yè)還有半小時,無奈只得叫林姐準(zhǔn)備廠商的臨時工作牌,從收貨口進(jìn)入超市。一群人由江先偉引領(lǐng)講解,最后面他陪著馬領(lǐng)導(dǎo)和馬爺爺。
前面的人不時發(fā)著感嘆,停下來針對某個商品的價(jià)格進(jìn)行討論。而后面的三人就安靜很多,他也不主動介紹,更多的時候馬領(lǐng)導(dǎo)問一句,他答一句。
“你是真的用心了,我看超市的經(jīng)營品項(xiàng)已經(jīng)超過了百貨大樓?!?br/>
“論品項(xiàng)數(shù),的確已經(jīng)超過百貨大樓,目前后臺電腦系統(tǒng)錄入的單口數(shù),有13000多個,這還是我們的供應(yīng)鏈不完備的情況,不然應(yīng)該可達(dá)到16000個以上。跟百貨大樓相比,部分品類我們做了取舍,目前沒有黃金珠寶類,服裝類上也略有不足。”
“我看外面人很多,有沒有做過預(yù)測,今天的營業(yè)額能達(dá)到多少?”
“初步預(yù)測,今天總接待顧客20000人,平均客單價(jià)我的目標(biāo)是25塊,今天一天的營業(yè)額應(yīng)該在50萬左右?!?br/>
聽到他的回答,不光馬領(lǐng)導(dǎo),連一直在旁邊不吭聲的馬爺爺,也露出了吃驚的表情。50萬一天的銷售額,對于現(xiàn)在的認(rèn)知,決非一個店一天的營業(yè)額,說是一個月,別人都會說一聲,生意不錯。
“你知道百貨大樓一天的營業(yè)額是多少嗎?”
“沒具體了解過,不過我預(yù)計(jì)不會超過2萬吧?!?br/>
“如果不是年節(jié),一天也就2萬多點(diǎn),你要知道,它的商圈可是整個省城?!?br/>
媽蛋,還是預(yù)估的少了,想想也難怪。百貨大樓有黃金珠寶等奢侈品。
時間就在兩人一問一答中渡過,當(dāng)將超市逛了一圈,已經(jīng)8點(diǎn)20了。引領(lǐng)著幾位剪彩的領(lǐng)導(dǎo)走向舞臺。