“哇！好香！臘腸的臘香味還帶著濃濃的酒香，還沒(méi)吃都已經(jīng)醉了！”

    “賤人就是矯情！老江，你們先盛，剩下的全都是我的！”

    “……”

    江漁一臉無(wú)語(yǔ)。

    我特么煮了兩碗米，再加上這么多的菜，這些飯菜足夠四五個(gè)人吃得飽飽的了，我和陸舒武最多一人吃兩碗，還剩下那么多你一個(gè)人能全吃光？

    你真以為你是豬精轉(zhuǎn)世嗎？

    江漁干脆懶得搭理他，先拿勺子將蒸熟的飯菜攪拌均勻，然后拿了一個(gè)小碗給自己盛了一碗飯，就走到一邊坐下來(lái)，自顧自地吃了起來(lái)。

    臘腸燜飯其實(shí)是屬于廣粵省的一道傳統(tǒng)地方名點(diǎn)，做好之后，臘腸中的油脂被煲得晶瑩剔透，層層滲透到飽滿的米粒之中。

    電飯煲底下的那層金黃色的鍋巴是最好的，咬一口又酥又脆，鍋巴里帶著濃濃的臘腸香氣，又香又好吃。

    當(dāng)然，廣粵菜對(duì)于喜歡吃辣的人來(lái)說(shuō)，香是香了，就是沒(méi)辣味有點(diǎn)不夠勁。

    江漁也是個(gè)喜歡吃辣的，吃了幾口香噴噴的燜飯后，還是沒(méi)忍住吃辣的沖動(dòng)，跑到配菜間里拿出一罐自制的剁椒，拿勺子舀了一勺紅艷艷的小米椒，放在米飯里拌了拌。

    拌勻之后，江漁又拿起快子往嘴里扒了一大口，眼睛瞬間就亮了！

    臘肉燜飯油潤(rùn)鮮香，很有嚼勁，但對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，難免會(huì)油膩了些，但剁椒的鮮辣咸香正好中和了這種油膩感，讓這燜飯顯得更好吃了。

    連著往嘴里扒了幾大口，一小碗的臘肉燜飯瞬間就見(jiàn)底了，江漁仍有些意猶未盡，二話不說(shuō)，直接來(lái)到操作間，打開(kāi)電飯煲又給自己盛了一碗，然后繼續(xù)跑回去拿剁椒拌著吃了。

    “老江怎么回事？吃個(gè)飯還要躲起來(lái)？”

    胡志海正捧著一個(gè)大海碗在啃鍋巴呢，轉(zhuǎn)頭瞧見(jiàn)江漁捧著碗飯跑進(jìn)跑出的，頓時(shí)心生疑惑，扭頭看了陸舒武一眼，

    “誒，小武，老江不會(huì)是一個(gè)人躲起來(lái)吃好吃的了吧？”

    陸舒武頭也沒(méi)抬，繼續(xù)悶頭大吃：“那你還不去看看？”

    “去就去！”

    說(shuō)著話，胡志海就抱著大碗往配菜間里去了，這一去，就再也沒(méi)見(jiàn)他出來(lái)。

    “啊，好爽！這臘腸燜飯就是香，好吃！”

    過(guò)了好一會(huì)兒，陸舒武都已經(jīng)感覺(jué)有點(diǎn)撐了，這才抬起頭來(lái)，轉(zhuǎn)頭一看，發(fā)現(xiàn)不僅是江漁不見(jiàn)了，連胡志海也不見(jiàn)了！

    這一下，他也感覺(jué)有點(diǎn)不對(duì)勁了，連忙站起身來(lái)跑到配菜間里去。

    他推開(kāi)門(mén)一看，頓時(shí)傻了眼！

    江漁已經(jīng)吃飽了，正坐在那兒玩手機(jī)呢，胡志海則捧著大海碗，面前放著一罐紅艷艷的剁椒，正吃得一臉舒坦、滿嘴流油！

    這死胖子，知道用剁椒拌飯更好吃，居然都不吭一聲！

    陸舒武這一下氣得夠嗆，暗自下定決心，下次有什么好事，也絕不告訴這胖子！

    來(lái)啊，互相傷害??！

    至于江漁不說(shuō)……那他不敢怪，畢竟江漁不但沒(méi)告訴他，也沒(méi)告訴胡志海不是？

    老板還是很公平的！

    ……

    還不到一點(diǎn)半，食堂里的員工們就已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)到齊了，顏彤彤等八個(gè)兼職生也全都來(lái)了。

    放了個(gè)寒假，大家乍一見(jiàn)面都很開(kāi)心，一群人聚在食堂大廳里面，嘰嘰喳喳地聊了不停。

    江漁見(jiàn)他們聊得開(kāi)心，也就沒(méi)出去掃興，讓陸舒武去把馬國(guó)強(qiáng)、何春曉和錢(qián)立偉等廚師喊進(jìn)了廚房，說(shuō)了一下明天開(kāi)業(yè)的事。

    “學(xué)校后天就要正式開(kāi)學(xué)了，大部分學(xué)生其實(shí)這會(huì)兒都已經(jīng)返校了，咱們要是再不開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，就真的有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去了?！?br/>
    江漁朝眾人笑了笑，繼續(xù)說(shuō)道，

    “所以，咱們就按照原計(jì)劃來(lái)，明天正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，早餐還是跟之前一樣，灌湯包、鮮肉包和菜包子，晚上我再做點(diǎn)熱鹵，明早熬幾鍋粥，差不多就先這樣?！?br/>
    “嗯，沒(méi)問(wèn)題，都是去年做熟了的事，又不是第一次做。”

    馬國(guó)強(qiáng)笑著接了一句，轉(zhuǎn)而問(wèn)道，“對(duì)了老板，去年不是說(shuō)要改造二樓嗎？已經(jīng)改造好了？”

    其他人聽(tīng)了這話，都紛紛把目光看向了江漁。

    “嗯，寒假期間施工的，已經(jīng)全部改造完成?！?br/>
    江漁掃了眾人一眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭，他又說(shuō)道，

    “這就是我要今天要說(shuō)的第二件事了。

    二樓一共隔出了八個(gè)包廂，每個(gè)包廂都能坐6到10個(gè)人的樣子，擠一擠，12個(gè)人也坐得下。

    現(xiàn)在二樓暫時(shí)不開(kāi)放，等過(guò)幾天一樓食堂這邊運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再開(kāi)始對(duì)外營(yíng)業(yè)。

    等二樓營(yíng)業(yè)了，因?yàn)橛心敲炊喟鼛?，我的大部分精力恐怕都得放在那邊了，一樓食堂這邊，我最多只能偶爾關(guān)注一下。

    所以，到時(shí)候一樓食堂這邊，陸舒武負(fù)責(zé)每天的菜單制定、食材采購(gòu)以及廚房運(yùn)轉(zhuǎn)等各種事項(xiàng)。

    到時(shí)候，恐怕還需要老馬叔、何姐，還有阿偉你們多多配合，有什么不同意見(jiàn)就多商量一下，實(shí)在商量不了，那就上樓找我?！?br/>
    “你就放心吧，又不是第一天認(rèn)識(shí)，大家都在一起共事小半年了，誰(shuí)還不知道誰(shuí)？”

    馬國(guó)強(qiáng)擺擺手笑了一下，轉(zhuǎn)頭看了看其他人，笑著說(shuō)道，

    “大家肯定會(huì)配合好的，對(duì)吧？咱們七食堂好不容易打下來(lái)的口碑，總不至于越做越回去了，大家說(shuō)是吧？”

    “確實(shí)是，我都不知道咱們七食堂這么出名，我兒子還在讀初中呢，居然都聽(tīng)說(shuō)過(guò)江州大學(xué)七食堂做的飯菜很好吃了！”

    何春曉也是一臉不可思議的樣子，滿是震撼地說(shuō)道，

    “我兒子聽(tīng)說(shuō)我就在七食堂里做包子，還一臉驕傲的樣子跟他同學(xué)炫耀，以前他可從來(lái)都沒(méi)覺(jué)得做廚師有什么了不起的。

    老板，你是真的厲害，我們肯定會(huì)好好做的，絕不敗壞七食堂的名聲！”

    “呵呵，我有幾個(gè)廚師朋友聽(tīng)說(shuō)我在七食堂工作，都一臉羨慕?！?br/>
    錢(qián)立偉抬起手來(lái)?yè)狭藫项^，有些不好意思地笑了笑，問(wèn)道，“老板，咱們這里不招廚師了吧？”

    “暫時(shí)還不需要，要是有需要了，我再告訴你?！?br/>
    江漁朝他笑了笑，接著說(shuō)道，“那行，要說(shuō)的也就是這些了，大家一起好好努力，七食堂越好，大家肯定也會(huì)更好。

    一會(huì)兒大家一起幫忙清理一下食堂衛(wèi)生，忙完了這些，晚上再一起吃頓開(kāi)工宴。

    大家吃飽了，才有力氣干活嘛！”

    馬國(guó)強(qiáng)、何春曉等人眼睛頓時(shí)一亮，去年年底食堂放假前的那一餐，他們到現(xiàn)在還在回味呢！

    那味道，說(shuō)一句這輩子吃過(guò)的最好吃的飯菜都不為過(guò)。

    沒(méi)想到放一個(gè)寒假回來(lái)，老板竟然還安排了開(kāi)工宴……

    這怎么能不讓人期待？

    說(shuō)實(shí)話，在七食堂里做事，其他的倒也還好，就是這老板做的飯菜實(shí)在是太好吃了！

    關(guān)鍵是他還為人大氣，豪爽大方，時(shí)不時(shí)地還會(huì)親自下廚給大家做飯吃。

    這樣的好老板上哪兒找去？

    所以，他們就算不為別人，單單是為了自己能經(jīng)常吃到老板做的飯菜，那也得好好干活??！

    要不然，都對(duì)不起自己的胃！

    江漁聊完了正事，大家就分頭各自忙活起來(lái)了。

    胡志海也來(lái)到大廳給顏彤彤等人分了工，開(kāi)始了大掃除。

    看著眾人在食堂內(nèi)外干得熱火朝天，江漁也忍不住笑了起來(lái)，拿著手機(jī)走到一邊，給生鮮配送中心的趙老板打了電話。

    明天就要開(kāi)始營(yíng)業(yè)了，現(xiàn)在食堂里面除了一些米粉、大米和臘腸臘肉之外，基本上沒(méi)什么新鮮食材了，他得提前采購(gòu)一些來(lái)。

    而且，今晚還有食堂的開(kāi)工飯呢，要是沒(méi)菜，那到時(shí)候一群人吃什么？

    七食堂本來(lái)就不算太大，再加上放假之前也已經(jīng)清理了一遍，如今一個(gè)寒假?zèng)]營(yíng)業(yè)，頂多就是沾了點(diǎn)灰罷了。

    再加上這會(huì)兒有十多個(gè)人一起動(dòng)手，不到兩個(gè)小時(shí)，食堂內(nèi)外就變得窗明幾凈、一塵不染。

    而這時(shí)，趙老板也已經(jīng)騎著電動(dòng)三輪車(chē)，從店里運(yùn)來(lái)了滿滿一車(chē)的各種新鮮食材。

    大伙一起動(dòng)手，將車(chē)上的食材全都搬進(jìn)了廚房里，隨后就開(kāi)始準(zhǔn)備起開(kāi)工宴來(lái)。

    幾個(gè)廚師全都聚到了配菜間里，殺雞宰魚(yú)的殺雞宰魚(yú)，洗菜的洗菜，切菜的切菜……

    一時(shí)間，配菜間里的眾人忙得不亦樂(lè)乎。

    江漁自然也沒(méi)閑著，陸舒武等人忙著配菜，他則是負(fù)責(zé)炒菜。

    一個(gè)人要做兩桌的宴席，雖說(shuō)不算多，但也是挺忙的。

    因此，他先將一部分蒸制的菜，比如豆豉蒸排骨、珍珠丸子、剁椒魚(yú)頭等菜式先處理好，再一起放進(jìn)蒸箱里蒸制。

    接下來(lái)，再將燉菜，如紅燒豬蹄等炒制一邊后加清水、調(diào)料，再關(guān)小火慢燉著。

    最后，江漁才開(kāi)始動(dòng)手炒快手菜。

    他這么安排其實(shí)是有講究的，一般情況下，蒸菜時(shí)間最久，燉菜次之，快手菜最快。

    把耗時(shí)最久的蒸菜放在最前頭來(lái)做，那等到快手菜炒好之后，蒸菜和燉菜也差不多好了。

    這么一來(lái)，各種菜式上桌時(shí)間就相差無(wú)幾。

    不會(huì)出現(xiàn)有的菜涼了，有的菜卻還燙嘴。

    更不會(huì)出現(xiàn)，先上的菜都吃光了，后面的菜還沒(méi)熟的情況。

    這些事，都是江漁準(zhǔn)備在二樓開(kāi)包廂接待外來(lái)賓客時(shí)，偶然間想到的。

    如今自己正好在做開(kāi)工宴，他當(dāng)然不會(huì)放棄機(jī)會(huì)，先試一番自己之前琢磨出來(lái)的辦法。

    這其實(shí)就是江漁沒(méi)有師傅的弊端了。

    如果他有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅，像這種情況，師傅直接告訴你怎么處理就好了，哪里還需要自己一個(gè)人瞎琢磨？

    開(kāi)工宴的菜跟放假前那一餐差不多數(shù)量，每一桌都有十幾個(gè)菜，算起來(lái)還是蠻多的。

    江漁一個(gè)人在廚房里忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，灶臺(tái)更是連開(kāi)了三個(gè)。

    就這樣，他還是一直忙到天色微暗，才做完了開(kāi)工宴。

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