做完這些,紫嫣又把之前放在地上的魚(yú)腸反復(fù)n遍翻洗干凈切段,再將魚(yú)籽、魚(yú)泡也全部洗干凈。就將這三件一起裝到了之前盛放魚(yú)骨同魚(yú)頭的那個(gè)海碗里,一起拿進(jìn)了廚房。
順便還吩咐著凌宇軒把蛇皮呀蛇肉呀一并端進(jìn)去。
當(dāng)然凌宇軒在收到指令后立馬拿上那些東西服從地跟著她進(jìn)了廚房,廚房的火已經(jīng)讓快手地周氏燒著了,米也像往常一樣洗好放在后灶之上。
紫嫣擔(dān)心還有些瑣碎事情凌公子做不來(lái),就讓他同周氏換了,凌宇軒負(fù)責(zé)燒火。
母親去到院內(nèi)收拾整理其它事情,當(dāng)然紫英仍然是主刀切菜。
看著鍋內(nèi)的水開(kāi)了,紫嫣就把蛇肉先倒進(jìn)水里焯了下,撈出,再將蛇皮放進(jìn)去煮了又煮。直到煮得它好軟,紫嫣又用筷子戳一戳。
見(jiàn)能輕宜戳破了,就撈了起來(lái),放到砧板上把它切成絲,扔進(jìn)一干凈空碗里。
加進(jìn)少量野外摘的苦碟兒菜、細(xì)蒜沫、紅尖椒碎粒、一點(diǎn)點(diǎn)醬油、鹽、淋上香醋,一道涼拌王錦蛇皮就做好了。
洗了炒鍋,加點(diǎn)油,油熱了就放入生姜、兩顆八角爆香再倒入蛇段,加點(diǎn)米酒炒到微香加入開(kāi)水,悶四五分鐘便將鍋內(nèi)連湯帶肉全部倒進(jìn)右灶的燙鍋內(nèi),再把事先洗好的松茸放進(jìn)去,蓋上蓋,讓其慢慢燉著
進(jìn)入下一道菜,炒鍋燒熱,倒油,油冒白煙時(shí)紫英切好的四方五花肉丁爆炒,直至肉色微黃逼出相應(yīng)地肥油,再與油分開(kāi)倒出。
放入一塊不大不的冰糖,加量水使糖溶化成糖漿加入八角、桂皮、生姜、陳皮、白酒再加少量水熬煮一會(huì)兒,待到湯汁呈油亮地深啡色還冒著氣泡時(shí)。
便將先前逼過(guò)油地五花肉,倒入其中再蓋上鍋蓋稍燉七八分鐘,七八分鐘之后打開(kāi)鍋蓋。
此時(shí)投入十來(lái)個(gè)祘頭不停翻炒準(zhǔn)備收汁,收汁到一定程度了就加鹽調(diào)味,接著翻炒至幾乎完全無(wú)汁時(shí),撒些蔥花就可出鍋了,這道紫氏紅燒肉大功告成。
再接下來(lái)就是兩道最容易捯飭地兩道菜新鮮竹筍先焯水,配以嫩紅椒、幾根祘苔與頭天熏地香臘野豬肉猛火急炒,調(diào)味后裝盤(pán),這道竹筍炒臘肉即成。
青椒爆煙熏豬大腸同樣簡(jiǎn)單鍋燒熱加素油,油熱放幾處生姜、祘片翻炒幾下后下青椒爆香再下煙熏豬大腸,猛火速炒,裝盤(pán)出鍋。
正當(dāng)紫嫣一行人在廚房忙得不亦樂(lè)乎之時(shí),外面?zhèn)鱽?lái)了一陣騷動(dòng)。有牛車的聲音,還有周老大的大嗓門(mén)。
紫嫣知道是父親、舅舅接外公外婆已經(jīng)一起回來(lái)了。
看著廚房?jī)?nèi)自己基能搞定了,就打發(fā)就心里已經(jīng)跟著騷動(dòng)興奮地紫英去外面幫周氏招呼客人。
自己倒沒(méi)怎么分心,低頭看了眼一直默默坐在木墩上給土灶添柴火的凌宇軒,只見(jiàn)這廝表情淡定,添柴火也很認(rèn)真。
想著曾經(jīng)出生那么大家庭地凌宇軒。過(guò)去應(yīng)該是衣來(lái)伸手,飯來(lái)張口的王爺或是世子吧。
如今居然會(huì)流落民間,且還淪落到幫人當(dāng)火夫。思及此,紫嫣搖搖頭輕嘆息一聲,不覺(jué)心頭對(duì)他產(chǎn)生無(wú)限疼惜。
似有所感地凌宇軒警覺(jué)地抬頭迎上紫嫣的雙眸。
“怎么了,我臉上蹭到東西了”
“啊沒(méi)、沒(méi)有?!?br/>
紫嫣朝他抿嘴輕柔地笑笑。
“呵是嗎”
凌宇軒同樣也回她一個(gè)抿著嘴輕柔地笑容。
“今晚忙過(guò)之后,帶你去上次那個(gè)溫泉谷吧”
“好呀”
紫嫣因著這兩天累著,就戀念著那個(gè)溫泉。
記得那那次泡過(guò)溫泉之后,整個(gè)身心如同減負(fù)了大幾斤似地倍爽。
此刻,一聽(tīng)凌宇軒又要帶她晚上去泡溫泉,自然一拍即合。高興地答應(yīng)了。
就在廚房里,兩人商量好了當(dāng)晚地行程,這時(shí)廚房門(mén)口傳來(lái)了幾個(gè)女人的聲音。
一個(gè)略顯蒼老地老太太走進(jìn)門(mén)來(lái)一看見(jiàn)紫嫣,激動(dòng)得步履蹣跚地便向紫嫣張開(kāi)雙臂環(huán)抱而來(lái)。
早就聞音轉(zhuǎn)身地紫嫣更搶先一步撲進(jìn)來(lái)人的懷里。是外婆,與上一世的外婆是同一個(gè)人,年齡大概在五十多六十左右。
“外婆,嫣兒好想你?!?br/>
紫嫣甜膩地、嗲嗲地叫了聲周老太太,話這周老太太與其丈夫乃同一姓氏。
“哎喲我地乖乖,外婆也想你想得緊呀聽(tīng)你前些日子被牛撞下河昏迷了幾天幾夜,可惜那會(huì)外婆老寒腿犯了下不了床,不然外婆一定早早趕來(lái)看望我可憐地乖乖了。對(duì)了,給外婆看看,我的乖乖有沒(méi)傷著哪或是落下什么后遺癥呀”
周老太太一邊抓緊紫嫣的兩只手著,一邊上下、左右使勁打量著紫嫣,仿佛不愿放過(guò)她身上一絲一縷的地方。
外婆一邊不停地嘮叨一邊不停嘴里喚著自己乖乖,這讓紫嫣想起了今天那廝居然也叫著自己乖,還好似叫得挺順口似地。
于是紫嫣嘴角不由自主地就搐動(dòng)了數(shù)下,還用眼角余光偷瞅了正坐在木墩上一邊抿嘴輕笑,一邊盯著自己的某帥哥。
快速收回余光地紫嫣,仍是甜膩地哄著周老太。
還松下周老太太的手,攤開(kāi)兩臂原地轉(zhuǎn)了個(gè)圈道“外婆不用擔(dān)心,您看,嫣兒手臂還有腳以及全身現(xiàn)在哪哪兒都健康健全,好的很著呢不當(dāng)好著,還啥后遺癥也沒(méi)有,不過(guò)興許腦被撞至開(kāi)竅了,現(xiàn)在您的孫女我比以前更聰明了。”
“呵呵,這個(gè)我認(rèn)同,外婆您都不知道,自打經(jīng)歷那次后我從您家回來(lái)再看到妹妹呀,比之過(guò)去的愚笨,現(xiàn)在真的變得要聰明就有多聰明了?!?br/>
紫英一邊捂著嘴偷笑一邊調(diào)侃、擠兌著妹妹。
“噯我姐就是慧眼識(shí)珠,高人呀”
紫嫣接過(guò)姐姐的話,朝姐姐吐著舌頭做了個(gè)鬼臉。
一旁的凌宇軒看著自家乖那自命不凡地得意的面容,好笑之余無(wú)耐地?fù)u了搖頭。
“娘,咱嫣兒的命可是人家谷公子救回來(lái)的。喏那位就是我們家地大恩人,谷宇軒谷公子?!?br/>
周氏一邊同老太太介紹著一邊用手指向凌宇軒。
凌宇軒微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭起身走了過(guò)來(lái),“外婆,您好。”
“喲,瞧這伙嘴甜得,原來(lái)你就是我家嫣兒的救命恩人呀,那你可得受老身一拜了?!?br/>
“外婆”
聽(tīng)到外婆要給凌宇軒行一拜之禮,紫嫣心里就急了,這哪跟哪呀外婆可是前三代長(zhǎng)輩呀,于是驚叫出聲。
同時(shí)凌宇軒也嚇了一跳,趕緊托著周老太的雙手道“噯外、外婆,使不得使不得,您老這樣可就折煞了我這個(gè)輩了。”
“娘呀也是呀,要拜也是嫣兒自己,哪能輪到您呀,您呀就別亂了輩份了”給力 ”songshu566” 微信號(hào),看更多好看的!