♂nbsp; 當一個金燦燦的炸雞腿出爐后，已經(jīng)是一個小時后的事情了，張孝勇夾著炸雞腿，瞪著雞腿半天，沒有下口。
洋快餐這種炸雞食品，外形也很重要，這個主要還是看經(jīng)驗，雖然這油鍋不怎么好，但是看到成品，這炸出來的雞腿品相，張孝勇內(nèi)心給自己打八十分，剩下就看口感了。
對著雞腿中間肉多的部分，張孝勇一口咬了下去，金黃色的脆皮下面是香噴噴的雞肉，剛咬幾口，還沒噎下，張孝勇就一口吐在垃圾桶里。
望著手上的炸雞腿，張孝勇眉頭緊皺，心里暗暗有些失望！
“不行，雞腿腌制時間太短，沒入味，油溫不夠，沒炸脆，主要原因是這兩點！”
張孝勇無奈地夾著雞腿，對著垃圾桶就扔了進去，半點停留都沒有，做食品，如果連自己都不滿意，那千萬別拿出來丟人現(xiàn)眼！
“哥，哇，你在吃什么呀，怎么扔了，哇，這是什么東西，你…你也太浪費糧食了，才咬一口！”
張孝勇剛把雞腿扔了，沒關(guān)的廚房門就疾步走進來一個高個胖子，不用看也知道是誰！
見到天野那家伙撿起垃圾桶里的雞腿，眼神充滿期待，張孝勇連忙大聲制止！
“不要去撿了，那沒做好的，等下還有得你吃！”
聽到自己哥的話，李天野還是依依不舍地把雞腿翻來覆去，眼神充滿不舍！
“要不…要不，我洗洗再吃？”
“吃你妹，扔了！”張孝勇一把打在這家伙的肥手上，一個抖擻，雞腿掉到地上！
李天野見到雞腿掉了，心都碎了，帶著乞求道：“哥！我就吃一口，吃一小口嘛！”
張孝勇懶得和這家伙費口舌，一腳把雞腿踢到垃圾桶旁邊，洗了一下手，望著剩下幾個還在腌制的雞腿，不由有些發(fā)愁！
聽到吵聲，門口陳菊英揉了眼睛走了進來，見哥倆都在廚房，連忙問道：“孝勇哥，你在干嘛呢！”
張孝勇回頭看了一眼，笑著道：“沒什么，準備做幾個雞腿，等下你們給我嘗一嘗味道！”
正說著，李婷婷也走了過來，不大的廚房四個人，頓時有些擁擠起來。
畢竟是要炸雞腿，張孝勇?lián)陌踩珕栴}，連忙趕人。
“都出去，都出去，等下好了，我叫你們，還有十來個呢，人人都有份，這東西偶爾吃一下還行，吃多了，容易長胖，看什么看，說你呢，天野，你也快點出去！”
費了好一會兒功夫，終于把幾個小家伙趕到外面去了，張孝勇系了一條圍裙，再一次洗了一次手，開始接下來的實驗。
第二次實驗，五個炸雞腿，和半斤左右的炸雞柳，外面三個小家伙，站在窗戶前面眼睛瞪得大大的，帶著好奇和敬佩的目光，全神貫注地看著張孝勇每一個動作，比自己做事還認真。
張孝勇所有的目光和精力全部集中在這次的操作上了，火候的把握還有時間的掌控，這一次細節(jié)的注意比第一次好多了。
兩個嶄新的瓷盤上，炸雞腿和炸雞柳整整齊齊擺放在那里，如果再加上包裝，和后世的洋快餐沒什么區(qū)別。
張孝勇用筷子夾起一條雞柳，從中咬斷，香脆的面皮香味和雞柳那特有的口感融合在一起，一個字！“爽！”
細嚼慢咽吃完這根炸雞柳后，張孝勇那緊鎖的眉頭終于松開了，雖然有點點細節(jié)上還不算很滿意，但是張孝勇相信，前世的那種感覺和經(jīng)驗已經(jīng)回到自己身上了，這種記憶里的經(jīng)驗和現(xiàn)實中的結(jié)合，讓他有一種小小的成就感！
吃完炸雞柳，再來炸雞腿，依然一口咬下，這次終于張孝勇全部噎下了，味道還行，不過還得改進，廚具原因估計也占一部分，火候還有一點點小問題，至于口味，到時再慢慢實驗！
窗戶的天野口水都快流出來了，這家伙雖然毛躁，但是對于張孝勇的命令，還是很聽話的，沒張孝勇的命令，他始終沒有主動進屋來，這點讓張孝勇很滿意。
張孝勇招了招手，把兩個盤子遞給天野，同時也把他再一次趕出去，自己接下來還得繼續(xù)試驗其他產(chǎn)品，也是重要的產(chǎn)品，“炸薯條”！
肯德基和麥當勞的薯條都是土豆粉加工成型的，并不是普通土豆條，而且還是牛奶浸泡過一段時間的，所以味道酥柔可口，成為洋快餐的代名詞！
當然，張孝勇后面也會采用這種方法，但是現(xiàn)在條件有限，他今天主要目的是試一下手感，口感方面已經(jīng)放棄了，只要手感找回來了，其他問題都是小問題。
不知不覺，張孝勇一個人在廚房里忙活了整整一下午，菊英和婷婷期間一直想來幫忙，但是都被張孝勇拒絕了，他現(xiàn)在想一個人完成所有的工序，把自己腦海中的記憶盡快找回來，至于錢的問題，只能放后了。
直到下午五點半的時候，陳老頭提著一個袋子，把晚餐準備做的青菜肉類都買回來了，見到張孝勇還在炸雞塊，不由皺著眉頭，在一旁看了好一會兒才喃喃道。
“這也太浪費了，一下午浪費這么多油了，這些鬼東西誰會吃呀！”
陳老頭一邊抱怨著，一邊獨自拿起來一塊炸雞塊，細嚼慢咽的吃了起來，吃完一塊，又拿起來一塊，連吃了三塊才停了下來。
張孝勇手上功夫沒停，笑著問道：“伯父，味道咋樣？”
陳老頭沒回話，把手上最后半快炸雞塊吃完，才帶著回味的口氣說道：“味道有些怪，雞肉還是蠻脆的，缺點就是這分量太少了，干嘛做成這一小塊一小塊的？”
張孝勇頓時笑了起來，慢條斯理地夾起一塊剛剛炸好的雞塊，咬了一口，搖了搖頭，把雞塊扔到垃圾桶里去了，這是很失敗的作品。
肯德基的上校雞塊賣了幾十年都是暢銷產(chǎn)品，其中的調(diào)料包含，黑椒末、鹽、糖、雞精、姜黃、肉桂、月桂、胡荽、百里香、迷迭香、鼠尾草……等等，這些東西自己還差一大多半，看來以后只能去農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的地方買了，還有這次自己買的雞肉放的時間太長了，不怎么新鮮了，真正做出產(chǎn)品出來賣，原材料冷凍環(huán)節(jié)是最重要的一環(huán)。
見到張孝勇吃一口就扔了，陳老頭頓時火冒三丈，怒道：“好好的東西，吃一口就扔了，真不是東西，你家里沒教你要節(jié)省糧食呀！”
哎呀，張孝勇頓時忘記這里還有一位經(jīng)歷過逃荒出身的大爺，連忙道歉解釋！
說了半天好話后，陳老頭還有些生氣，嘴里喃喃道：“浪費這么嚴重，又不能當飯吃，當菜下飯，味道又太淡，這東西誰會買呀！純粹是浪費時間和金錢！”