瓢泊在首都的日子（三）

    又開(kāi)始了流浪的生活，口袋里已經(jīng)沒(méi)有半毛錢(qián)了，夜幕降臨，一個(gè)人拖著行李箱漫無(wú)目的的走在大街上。難道真的要餓死在首都的街頭？走得實(shí)在累了，坐在路邊的條椅上休息，突然想抽支煙來(lái)緩解心中的壓抑，卻發(fā)現(xiàn)煙盒已經(jīng)空了，很是無(wú)奈。突然對(duì)面的一家店面吸引了吳蒙，進(jìn)出店面的人還不少，吳蒙情不自禁的走到了店面門(mén)口，走近發(fā)現(xiàn)是一家蛋糕店，門(mén)口貼著招聘啟示，駐足了兩分鐘，見(jiàn)店里的客人走得差不多了，吳蒙走進(jìn)了店內(nèi)。

    “歡迎光臨。”店里兩個(gè)小姑娘熱情的打招呼。

    吳蒙也裝著顧客的樣子瞧著貨架上的面包和蛋糕，很多貨架的價(jià)簽還在，但卻沒(méi)有了貨物。但見(jiàn)價(jià)簽上的價(jià)格高的離譜，對(duì)于面包蛋糕吳蒙是沒(méi)有什么概念的，因?yàn)閹缀鯖](méi)吃過(guò)，但總感覺(jué)比超市里的貴了好幾倍，當(dāng)然以前也和朋友三四的過(guò)生日時(shí)訂過(guò)蛋糕的，不過(guò)那都基本上是相互涂奶油的游戲。吳蒙為了掩飾尷尬，隨意指向一款產(chǎn)品：“這款沒(méi)有了？”

    小姑娘微笑道：“先生，這款售賣(mài)空了，明天才有了，不過(guò)你也可以選擇這一款”，小姑娘順手指向了另一款繼續(xù)說(shuō)道：“這兩款口味基本相同，只是造型不同而已?！?br/>
    吳蒙岔了個(gè)話(huà)題：“看來(lái)你們店生意不錯(cuò)？”

    “還行吧?！毙」媚镆廊晃⑿Φ恼f(shuō)道。

    吳蒙想起門(mén)口的招聘啟示，假裝無(wú)意的說(shuō)道：“我都想加入你們了。”

    小姑娘透底了：“確實(shí)挺缺人手的，但我們作不了主，等明天經(jīng)理來(lái)了，你可以來(lái)面試?！?br/>
    第二天，吳蒙帶著嘗試的心態(tài)第二次走進(jìn)了這家蛋糕店。恰巧經(jīng)理在店內(nèi)，經(jīng)理向吳蒙詢(xún)問(wèn)：“你對(duì)蛋糕店了解多少？”吳蒙實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)：“知之甚少?！庇谑墙?jīng)理簡(jiǎn)單的向吳蒙開(kāi)始介紹相關(guān)情況,他說(shuō)道，如果你細(xì)心的話(huà)，你發(fā)現(xiàn)在我們門(mén)口的招牌叫“XXX烘培藝術(shù)工坊（XX路店）”，一家真正的烘焙坊，主要是基于一些人們生活品——比如面包，進(jìn)行烘焙制作以及銷(xiāo)售的地方。 不僅僅是面包，在我們的烘焙坊，還制作蛋糕、酥點(diǎn)、餡餅、曲奇、三明治、飲品等等，在重大節(jié)點(diǎn)，比如端午我們會(huì)推出粽子，中秋推出月餅，元宵推出湯圓等。烘焙食品在歐美地區(qū)一直被當(dāng)做早餐及主食，然而在我國(guó)由于長(zhǎng)久以來(lái)人們的生活習(xí)慣和飲食方式與西方國(guó)家有所不同。但近年來(lái)，隨著人們生活節(jié)奏加快以及西方飲食文化的滲透，烘焙食品逐漸在早餐市場(chǎng)中嶄露頭角，顯示出一定的正餐化趨勢(shì)，在烘焙食品正餐化需求與休閑需求的雙重推動(dòng)下，行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模也進(jìn)一步增大， 隨著年輕消費(fèi)者受?chē)?guó)外飲食習(xí)慣影響及城市生活節(jié)奏的加快，更多的人選擇便捷與營(yíng)養(yǎng)健康的食品，而快速、方便的西式餐點(diǎn)就成了人們的首選。國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)處于快速發(fā)展階段，烘焙新產(chǎn)品呈現(xiàn)早餐化、鮮食化、健康化等趨勢(shì)。

    吳蒙點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒(méi)想到一個(gè)看似簡(jiǎn)單的蛋糕店，還有這么多的門(mén)道?！?br/>
    經(jīng)理繼續(xù)說(shuō)道：“有沒(méi)有興趣加入我們？”

    吳蒙問(wèn)道：“那具體做什么？”

    經(jīng)理笑笑：“你肯定也有豐富的社會(huì)閱歷，但你不要生氣，隔行如隔山，就從銷(xiāo)售先做起?！?br/>
    吳蒙急需要一個(gè)糊口的活計(jì)，于是答應(yīng)道：“那就實(shí)踐下吧。”但轉(zhuǎn)眼看見(jiàn)正在車(chē)間不斷制作蛋糕與面包的師傅，問(wèn)道：“可不可以？”吳蒙當(dāng)時(shí)的想法是能學(xué)到一門(mén)技術(shù)，肯定是好事情。經(jīng)理也是聰明人，應(yīng)該是實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)：“車(chē)間作為新人肯定是不行的，它畢竟涉及到一些技術(shù)核心，老板也怕你學(xué)會(huì)了，拍拍屁股走人，老板也想留住人才啊，現(xiàn)在不光我們工坊，全國(guó)烘培師傅都緊缺，但那用人不在我的范疇，哪得老板說(shuō)了算?！?br/>
    吳蒙點(diǎn)點(diǎn)頭：“那沒(méi)什么異議了?！?br/>
    這時(shí)經(jīng)理遞給吳蒙一張個(gè)人簡(jiǎn)歷表，說(shuō)道：“正常程序還是必需要走的，先填下表?！眳敲扇挛宄奶钔炅吮斫唤o經(jīng)理。

    經(jīng)理也客氣的說(shuō)道：“挺快的，廢話(huà)就不多說(shuō)了，我們都是打工的，從最關(guān)心的薪資待遇說(shuō)起，基本工資x千，其他獎(jiǎng)金津貼之類(lèi)的新員工能達(dá)到X千左右，轉(zhuǎn)正后基本工資多X百，以后級(jí)別提升了，做到店經(jīng)理、區(qū)經(jīng)理、總監(jiān)等，工資也會(huì)相應(yīng)的上漲。正常情況每個(gè)月10號(hào)發(fā)工資，最遲不會(huì)超過(guò)15號(hào)。上班時(shí)間分為早班和晚班，早班8點(diǎn)上班，中午休息4個(gè)小時(shí)，晚班12點(diǎn)上班，晚上9點(diǎn)下班，實(shí)行早晚班輪流制。公司免費(fèi)提供食宿，待會(huì)兒我?guī)闳ニ奚幔?dāng)然也可以不住宿舍，但不提供房補(bǔ)?！?br/>
    在寸土寸金的首都，大多外來(lái)打工人員所掙的錢(qián)，有很大一部分交給了房東。吳蒙已經(jīng)彈盡糧絕了，于是和經(jīng)理去了宿舍。

    來(lái)到宿舍是一套三室一廳的房屋，房子稍顯一些舊，但也打理得干干凈凈，房間內(nèi)家具也比較齊全的。經(jīng)理打開(kāi)其中一間寢室，里面有床，有衣柜，對(duì)吳夢(mèng)說(shuō)道：“這間寢室暫時(shí)沒(méi)人住，就先住這間吧，先休息下，我還得回店里，有什么事情電話(huà)聯(lián)系?！?br/>
    “好的，那我明天就來(lái)報(bào)道，你看安排什么班？”吳蒙說(shuō)道?！暗葧?huì)電話(huà)通知你或者晚上回來(lái)告訴你，我住你隔壁的寢室?！闭f(shuō)完后經(jīng)理離開(kāi)了。吳蒙躺在床上，終于有個(gè)落腳之地了。