此為購買比例不到四成出現(xiàn)的防盜章, 更新二十四小時(shí)后自動替換 崔棲潮拖了一會兒, 眼見小白有些焦慮了,才把手伸出去,在它頭上摸了摸, “哎呀, 怎么比絕育后的公貓還要嗲?!?br/>
小白:“……”
崔棲潮把小白的腮幫子拉開, 好好搓揉了一番,小白不但沒有反抗,還在僵硬一會兒后,翻起了肚皮。
崔棲潮戳了一下小白的肚皮:“呵呵?!?br/>
小白:莫名感到一絲涼意。
……
有賴于崔棲潮種的那一批蔬菜收獲,他獲得了廣大老教師的喜愛, 他們這些人正是養(yǎng)生的年紀(jì), 辣椒油可能受眾不太廣,但蔬菜就不一樣, 尤其是新鮮美味的蔬菜。
這甚至比市面上賣的精選蔬菜還讓大家放心, 因?yàn)樗烷L在眼皮子底下, 崔棲潮對它們的上心也是大家都看得到的。
連崔校長都沒想到,崔棲潮和這些現(xiàn)在常來食堂打菜的老教師不知道什么時(shí)候,建立了良好的友誼, 直到崔棲潮又敲開他辦公室的門。
鑒于前兩次崔棲潮過來的目的, 崔校長一看他就主動交代:“棲潮啊,我已經(jīng)幫你讓人去看天臺可不可以了, 這個大面積是不可以的, 但能放些盆栽……我是覺得, 這數(shù)量不多的話,就沒有必要了吧?”
“叔叔,蚊子腿也是肉?!贝迼闭f道,“不過我來不是為了這個,另外有件事?!?br/>
“……”崔校長,“哦,什么?”
他在心里想了想,咱們c大還有哪里可以種的,難道要繼續(xù)打其他綠化帶的主意?
崔棲潮說道:“家屬區(qū)的空地啊,我覺得挺適合種菜的?!?br/>
崔校長:“……”
崔校長:“棲潮,這個真的為難,家屬區(qū)住了好多老教授,地位老高的,叔叔我也不好不敬老。”
“沒事,”崔棲潮說道,“我已經(jīng)征求過他們的意見了,比如周證聞教授,林瑛教授,白云教授……”
崔棲潮數(shù)出一連串的名字,都是在c大乃至整個學(xué)術(shù)界赫赫有名的大拿。
崔校長:“……”
崔棲潮:“不過這一批種出來,會優(yōu)先教職工及其家屬供應(yīng)?!睂Υ迼眮碚f,糧食種出來只要沒有浪費(fèi),給誰吃都一樣。
崔校長聽到這一句,就明白這些大拿大概是對侄子的綠色蔬菜很有好感了,他汗顏道:“那你各戶征詢,要是沒意見,就種吧?!?br/>
“謝謝叔叔?!贝迼钡昧舜扌iL的許可,再做民意調(diào)查,這項(xiàng)沒什么難度,基本是全票通過。
有的老頭老太太甚至說:“早幾年我就想把花壇拔了種菜,還不是因?yàn)榉灯噶耍险n!”
家屬區(qū)的土地,崔棲潮已經(jīng)有了成算,要精打細(xì)算利用土地。包括之前食堂邊的土地,也可以增加作物了,他將進(jìn)一步運(yùn)用上立體種植。
其實(shí)像崔校長所說的在天臺種菜,也屬于立體種植的一種。
立體農(nóng)業(yè)又叫層狀農(nóng)業(yè),是利用各種農(nóng)作物的空間差、層次差、時(shí)間差等,進(jìn)行配套生產(chǎn)。
里頭還可以細(xì)分,比如崔棲潮要給食堂周圍放一些棚架,這就更大程度地利用了這一塊區(qū)域的陽光、空氣等資源,這屬于利用了現(xiàn)代工程技術(shù)。
在后山種的菜呢,則是按照垂直高度進(jìn)行的,根據(jù)海拔高度、山坡特點(diǎn)分別種植作物。
還有像他要在家屬區(qū)那片實(shí)施的,也是在華夏由來已久的間作。利用好植株間的空間,多種作物種在同一塊區(qū)域內(nèi),這需要嚴(yán)格選擇配套的作物。
他預(yù)備將玉米和板藍(lán)根一起種植,板藍(lán)根倒不是菜,但神農(nóng)還嘗了百草,崔棲潮種個板藍(lán)根也不算什么。別說板藍(lán)根,人參他也打算種起來。
如此一來,就能在有限的空間里,最大程度滿足自己的種植欲。以后藥材收了,就當(dāng)福利發(fā)給大家。
為了這與日俱增的種植面積,崔棲潮繼續(xù)給公司招了人,他都懷疑最后食堂負(fù)責(zé)種地的人能比做菜的人還多。
玉米,因?yàn)槭翘撞ィx了中熟品種,也就是生育期大概三個月到三個半月左右的品種。
選種的時(shí)候,商家還瘋狂給崔棲潮推薦高產(chǎn)品種:“老板,買龍高i2啊,最高每公頃三萬多市斤產(chǎn)量啊,農(nóng)民都震驚了好么!還有良玉99、蠡玉16,種的人也可多了!”
崔棲潮埋頭自己選,“謝謝,我自己看就行了。”
其實(shí)這個人要是去過c大就會發(fā)現(xiàn),但凡崔棲潮管理種植出來的作物,那產(chǎn)量都高出普通一截,還是他沒有刻意培育過。
現(xiàn)在因?yàn)閷W(xué)校學(xué)生需求大,崔棲潮倒是開始考慮這一點(diǎn)了,是否需要改良作物增產(chǎn)呢?
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自從人美心善的崔老板把約會圣地給刨了之后,c大情侶們不得不另覓佳處。
但是,無論如何后山還是c大看夕陽最美的地方,所以即便被一食堂種上菜了,還是有些情侶會上山,找?guī)卓煤每吹臉渥鞯谰?,靠著樹在這里拍一拍夕陽照。
最近,這點(diǎn)愛好也被崔棲潮給毀了。
新近上山拍夕陽或者想俯拍校園的學(xué)生們發(fā)現(xiàn),菜地原本都種在原來的草皮上,沒有砍樹,大家才得以用樹擺拍,現(xiàn)在,那些樹木下的空隙也都被開墾了!
情侶們顫抖了,“師傅們,你們這又是在種什么……”
“人參啊。”
學(xué)生:“……”
“你們都大學(xué)生啊,不知道人參適宜在林下栽種嗎?”
學(xué)生:“……”
他們是大學(xué)生沒錯,但是沒有和崔棲潮一樣的愛好??!
c大的論壇上很快出現(xiàn)了帖子:
主題:啊啊啊啊啊最后一片凈土也被一食堂毀了!
內(nèi)容:今天上后山想拍照,結(jié)果看到有人把樹下也栽滿了作物,據(jù)說是人參!據(jù)說一食堂的崔美人說不要浪費(fèi)一丁點(diǎn)兒地!
1l:我怎么一點(diǎn)也不驚訝,今天我們教學(xué)樓還有人搬了很多架子,據(jù)說要在樓頂搭架子種菜了。
2l:??不是,那以后哥們兒怎么去天臺約架啊。
3l:還想約架,被教導(dǎo)處抓到直接罰你在天臺澆水才好笑。
4l:這算什么啦,聽說家屬區(qū)也沒有幸免,這會兒已經(jīng)在種玉米和板藍(lán)根了,還有些老師去幫忙。我給老板拿東西的時(shí)候聽見的,那些退休教授居然還在問能不能承包給他們,想活動一下腿腳。
5l:疑,我比較關(guān)心人參種好后會在食堂賣嗎?
6l:加一,想吃人參,會不會也格外好吃,格外補(bǔ)呢。
7l:實(shí)名呼吁崔老板種西瓜,三伏天吃西瓜不好嗎?
8l:會有的吧,那天我在食堂還聽到有人說要進(jìn)西瓜種子。
9l:你們能不能不要歪樓,討論標(biāo)題好嗎?我?guī)ь^譴責(zé)一食堂!
10l:可是如果人參種出來是給我們吃的話,不好意思譴責(zé)耶。
11l:對吼,吃人嘴短。
12l:一食堂給你免費(fèi)辣椒油便宜蔬菜還有個大帥哥下凡,9l到底還有什么不滿?。?br/>
13l:恍恍惚惚哈哈哈哈,我是真的佩服一食堂的老板怎么辦,樹下都種滿了,天臺也種滿了。就說你校是南海市第二農(nóng)大你服不服?
14l:服的服的。南海市農(nóng)c大沒毛病。
15l:我只有一個問題,種的玉米是甜的還是糯的?
……
這一瞬間,c大論壇的畫風(fēng)已經(jīng)與現(xiàn)實(shí)世界中的直播節(jié)目彈幕畫風(fēng)微妙重疊。
第二集節(jié)目播出,抱著種種心情而來的觀眾們看到了熟悉的場景,崔棲潮繼續(xù)種種種,吃吃吃。而且這一次,他連最后一點(diǎn)希望也沒有放下,直接讓那些想拍情侶照的學(xué)生無處下腳,只能含恨離開。
就是這一集的萌寵少了點(diǎn),觀眾們不知道那是因?yàn)閘jj公司也后知后覺地發(fā)現(xiàn)有bug,這個時(shí)代還沒出現(xiàn)牧羊貓,讓程序員緊急修復(fù)了一下,可是完全沒有找到問題所在。
一頭霧水之下,只能先把一些片段剪掉,免得被觀眾也發(fā)現(xiàn),到時(shí)還以為他們給崔棲潮發(fā)外掛提高收視率呢。
第一集播出之后,就有很多觀眾為了讓其他人也享受自己的遭遇,推薦他們?nèi)タ催@檔節(jié)目,并大賣假安利:特別好看的校園節(jié)目,青春氣息濃郁,男主角長得也帥,還是覺醒了帝王血脈的人。
……可想而知抱著希望去看的人最后是怎樣的一臉問號。
說好的校園,這是啥玩意兒?
這有毒的節(jié)目以另一種方式吸引了一批觀眾,在第二集開播時(shí)準(zhǔn)時(shí)守在屏幕前吐槽——大家都意識到了,開這檔節(jié)目,獨(dú)自欣賞遠(yuǎn)沒有一同吐槽那么快樂。
【崔棲潮還是人嗎??!種人參!!】
【不是不是,是神農(nóng)】
【情侶們太可憐了,崔棲潮自己不找女朋友還不讓別人談戀愛。最毒帝皇心。】
【我好餓我好餓我好餓我好餓】
【抓狂,他這么作,我卻恨不起來怎么辦。崔棲潮求求你了,談戀愛吧!】
【贊同,崔棲潮不是人,是暗黑神農(nóng)!】
說到一食堂的早餐,那也是赫赫有名的,他們平時(shí)炒的菜就夠難吃了,攤雞蛋餅、做包子、餃子還能往里放那些菜。碰著好了,這餡兒是青椒炒肉、韭菜牛肉之類的搭配,碰著倒霉,給你來個草莓炒肉餡兒的包子,你是吃還是不吃?
崔棲潮根據(jù)自己的理解,給了兩道菜譜。一個是瘦肉米粉,另一個是火腿雞蛋餅。
瘦肉米粉并不很費(fèi)事,青椒切得細(xì)碎,和肉末、蔥花炒熟炒香了做成面碼,一次做一鍋,能下很多碗米粉。湯底加一點(diǎn)自制的辣椒油,放麻油、醬油等調(diào)料加熱水做湯底。
米粉用沸水焯一焯瀝干凈水后放進(jìn)碗里,崔棲潮比較喜歡將焯面時(shí)間縮得稍短一些,那樣彈性更足。但他定了兩個時(shí)長標(biāo)準(zhǔn),如果學(xué)生愛吃軟一些的米粉,可以煮久一點(diǎn)。
而且米粉變化很多,面碼天天都能換,青椒瘦肉可以,海帶排骨也可以——這個正餐還能吃,比青椒瘦肉要清淡一些,湯底也不必加什么辣椒。
火腿雞蛋餅就一定要控制好時(shí)間與油溫,煎到面餅兩面黃燦燦的,蔥花是香而不焦,火腿丁則被煎出一點(diǎn)焦酥的皮,讓火腿的咸香與口感完全發(fā)揮出來。
打蛋的時(shí)候就往里頭拌點(diǎn)兒白胡椒,白胡椒比黑胡椒味道要柔和一些,加適合的量提味又不至于很沖,有時(shí)吃了幾口才覺察出那種特別的香氣。
金黃的雞蛋餅上點(diǎn)綴著嫩綠蔥花與肉粉色中帶著焦黃的火腿丁,一張張柔軟疊在一起,光是用看的就讓人想在上面狠狠咬一口。
崔棲潮在建議書里看到,四食堂的米粉里好像還吃出過洗碗布的碎片,一食堂不知道有沒有類似的經(jīng)歷,但是看吐槽味道反正是不盡如人意的。
現(xiàn)在就不一樣了,米粉受到了廣大學(xué)子的熱烈歡迎,如果上午沒課那是最好的,趕在早餐時(shí)間段溜達(dá)到一食堂,叫一碗米粉,滿食堂都是吸溜米粉的聲音,此起彼伏,要不能吃辣,嘗到里頭的辣椒,還得不時(shí)吸鼻涕。
一口面碼下米粉,粉條富有彈性,面碼入味,吃到最后把湯底也喝個精光,滿肚子從嘴巴到胃里頭都是熱騰騰的,感覺打個嗝都充滿了幸福感。
c大的大部分學(xué)生似乎都更喜歡米粉,有的只剩十分鐘就要上課了,也得先在食堂排隊(duì)拿一碗米粉,不顧熱燙兩分鐘吸光。
不行就只好匆忙拿個火腿雞蛋餅了,女生一個能吃飽,男生挺多都得拿倆,這個趁熱好吃啊,還沒湊近就能聞到火腿丁和雞蛋噴香的味道了。
明明是簡單的食物,但讓人感覺能做到這個程度很難,反正其他幾個食堂,乃至學(xué)校周遭賣早餐的攤子,也沒有雞蛋餅?zāi)軘偟眠@么……恰到好處。
火腿丁和白胡椒的存在,以及適宜的油量令蛋餅一點(diǎn)兒也不油膩,咬下去口感暄軟,蛋、蔥花、火腿丁與一絲白胡椒的味道,層次清晰豐富,幾口吃光一張,還能回味個半分鐘。
可惜就是去晚了放冷后味道不如熱的時(shí)候,可能這也是很多人優(yōu)先選擇米粉的原因,清早吃點(diǎn)熱騰騰的東西才有力氣學(xué)習(xí)啊。
崔棲潮也是看著學(xué)生們太慘了,在他那個時(shí)候,下廚完全是個人興趣愛好,各式各樣廚房料理機(jī)解放了大家的雙手。
……
一食堂以極快的速度網(wǎng)羅民心,在開學(xué)后三個月不到,就從五虎之首轉(zhuǎn)型成了連網(wǎng)紅餐廳也甘拜下風(fēng)的人氣食堂。雖然改變還在進(jìn)行中,可是,已經(jīng)造成了極大的影響。
沒有對比就沒有傷害。大多數(shù)學(xué)生,寧愿繞路來一食堂排隊(duì),也不想去其他四個食堂,尤其是四食堂,這四個地方,淪為了永遠(yuǎn)的備選。
一食堂每天都人山人海,畢竟接待能力有限啊,新工作人員都招了兩波。一有消息要上新菜,那更是還沒開賣隊(duì)伍就排到寢室樓去了。
那些天,c大學(xué)生的朋友圈都熱轉(zhuǎn)著“一食堂打飯隊(duì)伍”的視頻。
到了月底財(cái)務(wù)處一結(jié)算,一食堂的營業(yè)額比其他四個食堂高出一大截,那四個食堂則比平日慘淡許多。如果按日子拉表一看,這種慘淡還是呈下滑趨勢,與一食堂的上揚(yáng)截然相反。
如此一來,就算崔棲潮有崔校長做靠山,其他幾個食堂也頗有微詞。
以前大家都暗黑著,現(xiàn)在你一個人進(jìn)步,咱們情何以堪,照這個趨勢,是不是下一次招標(biāo)的時(shí)候,就要把其他四個食堂也都承包下來啊。
崔校長那里,都有不少說客,明里暗里問他,他侄子到底什么時(shí)候玩夠。
看臉都知道崔校長的侄子是玩票性質(zhì),可其他人是要賺錢的。
崔校長一面力挺崔棲潮,不過內(nèi)心也有點(diǎn)犯嘀咕,這都幾個月了,侄子還沒有休息好么。他也不催,本來侄子心情就壓抑,聽說都養(yǎng)起貓來了,再大壓力他都扛得住,反正不能讓侄子不爽。
反倒是崔棲潮自己,從員工那里聽說了其他四個食堂有點(diǎn)陰陽怪氣的樣子,主動找了其他四個老板過來聊天。
他們五個站在一起,畫風(fēng)也是格格不入,年紀(jì)上就差了一大把,其他四人幾乎都是崔棲潮叔叔輩的了。不過知道崔棲潮的身份,他們也不敢當(dāng)著崔棲潮的面擺長輩的款。
“想必大家也知道,我在一食堂,其實(shí)主要目的是散心,所以我更愿意看到所有人都開開心心?!贝迼睂⒁化B紙拿了出來,“我這里有幾道食譜,都是易于烹飪的菜色,不會因?yàn)闇?zhǔn)備細(xì)致就耽誤太多功夫,只要保證原料新鮮,品質(zhì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生們都會買帳,也就不存在學(xué)生用餐過于不均衡,一食堂一頭大的問題了。甚至如果你們有意做出其他改變,我還可以提供其他現(xiàn)行菜譜。要在一食堂打廣告也不是問題,我可以引流過去。”
這幾個食堂的老板只愣了一會兒,就笑逐顏開。以崔棲潮的關(guān)系,硬要人家改回去,肯定是杠不過的。倒是他提出的這個方法很好,很為大家著想,何樂而不為啊。
學(xué)校就這么大,一點(diǎn)動靜大家都知道了。一食堂的廚子以前水平也沒見多高啊,還不是有了個極為詳細(xì)的食譜。
對于食堂菜說,其實(shí)時(shí)間的掌握和調(diào)料多少很重要。掌握配料,也需要經(jīng)驗(yàn),一般廚師做出來的菜都可能油汪汪的,而非崔棲潮控制下恰到好處的清爽,何況是大鍋煮的食堂菜。
再有,作為大鍋菜,分量極多,保持質(zhì)量需要翻炒均勻。
快速均勻的翻動菜很多人都能做到,能去食堂上班也得有膀子力氣,但是,控制時(shí)間就不是人人都行了。
拿大鍋素菜打個比方吧,大鍋菜有個后熟期,也就是蔬菜裝入容器后,余熱會繼續(xù)加溫,使得蔬菜更熟爛。
如果一開始就炒熟了,放置一段時(shí)間后蔬菜過熟,口感就不好了。炒得過生,又會出現(xiàn)夾生的情況。
要剛剛正好,達(dá)到最佳的口感?太難了!
但是,什么時(shí)候見學(xué)生反映過一食堂的菜過于油膩或太清淡?他們也有人讓員工從一食堂打菜來嘗,單裝一份當(dāng)是小炒都沒問題。
這不是廚師經(jīng)驗(yàn)充足,炒得剛剛正好,而是達(dá)到了出色的水平——他們甚至疑惑崔棲潮為什么非賴在學(xué)校食堂里,你有這個方法能控制成品水準(zhǔn)高但波動不高,出去開連鎖餐飲不賺翻了啊,味之林干得過就有鬼了。
“當(dāng)然,我也有一個小小的條件。”崔棲潮看著眾人道。
居然還有條件,不會是要出錢買食譜吧?那得看要價(jià)多少了,不過分的話其實(shí)可以接受。四個老板盯著崔棲潮看,“請說?!?