關(guān)巖去洗手了，按照常理，張?jiān)品惨鲆恍?zhǔn)備的，可他竟然一絲動(dòng)作沒(méi)有，還在客廳沙發(fā)上穩(wěn)坐泰山，這就讓柯心怡更加擔(dān)心了。
等關(guān)巖都準(zhǔn)備完畢了，就一頭扎進(jìn)了廚房了，張?jiān)品@才起身跟上去。
其他的都是次要的，只要能看看這家伙到底是如何做菜的，那才是主要的！
不過(guò)他剛剛湊上去，卻看到關(guān)巖一臉警惕的手中端著菜刀的對(duì)自己說(shuō)道：“請(qǐng)你出去！我做菜是從來(lái)不許別人看的！”
張?jiān)品蝗桓杏X(jué)腦子里面轟隆了一聲，不讓看？那還得了，這幾道菜他雖然也有吃過(guò)，可不讓看，就讓他硬著頭皮去做，那還不如直接讓他認(rèn)輸好了。
張?jiān)品么跄X筋轉(zhuǎn)的快，立馬就回應(yīng)了一句：“怎么，你比賽的時(shí)候，也不讓評(píng)委看你燒菜？那我倒是想知道，這些評(píng)委是怎么判定你贏得了！”
他的這句反駁，著實(shí)讓關(guān)巖有些吃驚，是啊，好歹這也算是一場(chǎng)比賽呢
張?jiān)品S即就再次說(shuō)道：“我不看你做，誰(shuí)知道你會(huì)在菜品里摻和什么東西，既然是比試，就要公平公正，你萬(wàn)一放了其他的東西，是不是就有失偏頗？”
這回張?jiān)品闶怯欣碛袚?jù)了，且還容不得關(guān)巖有半點(diǎn)的反駁，他臉色驟然變冷，氣哼哼的沖著張?jiān)品氯碌溃骸熬筒蛔屇憧?，你能怎么著?。俊?br/>
說(shuō)完，關(guān)巖就一把將張?jiān)品瞥隽藦N房。
這房子本來(lái)就不大，廚房也只是利用陽(yáng)臺(tái)臨時(shí)打造的，里面不光還被安了一道門，前腳關(guān)巖把張?jiān)品屏顺鰜?lái)，后腳他就直接把門一插。
這下張?jiān)品闶菦](méi)轍了，他以為自己有理有據(jù)，可人家壓根就不跟你講道理。
自己最后落了個(gè)對(duì)牛彈琴，還真是有些無(wú)奈。
想要從關(guān)巖這里看到烹飪的整個(gè)過(guò)程，是不太可能了，張?jiān)品荒樀木趩剩仨氁朕k法學(xué)到這烹飪方法呀。
左右一琢磨，他突然腦子里像是叮的亮起了一盞燈泡似的，就有了主意。
張?jiān)品@下子反而也不急了，臉上的緊張倒也舒展了幾分，直接回到了沙發(fā)上，掏出手機(jī)，就開始找起了這三道菜的相關(guān)視頻。
張?jiān)品膊还苣敲炊?，柯心怡看到他竟然絲毫沒(méi)個(gè)準(zhǔn)備，反而是看起了電影，心里頭簡(jiǎn)直納悶到了極點(diǎn)。
她兩步上前，一臉生氣的質(zhì)問(wèn)張?jiān)品骸拔艺f(shuō)，你怎么這么好心情，竟然還看起了電影？”
現(xiàn)在真就是柯心怡比他張?jiān)品€要緊張，看到張?jiān)品桓庇圃沼圃盏臉幼?，她更是氣不打一處?lái)。
怎么能這樣？眼看就要比試開始了，還這么漠不關(guān)心似的，柯心怡嘆口氣，繼續(xù)說(shuō)道：“你怎么就像這和你沒(méi)關(guān)系似的，如果輸了，那可是二十萬(wàn)呀，我看你去哪弄這二十萬(wàn)！”
張?jiān)品蝗粯?lè)呵呵的抬頭看了看柯心怡，把手機(jī)向著他面前一攤：“誰(shuí)看電影呢？我就是溫習(xí)一下烹飪技巧，僅此而已嘛！”
“啊？”柯心怡這回不知道自己是應(yīng)該哭還是應(yīng)該笑了，“老大，哪有你這樣的？你連怎么做菜都忘了，現(xiàn)在竟然還臨陣磨槍？”
完了完了，徹底輸了，柯心怡自己都給張?jiān)品辛怂佬蹋?br/>
可張?jiān)品€是一臉的不在乎，看起視頻來(lái)卻是聚精會(huì)神。
視頻的上傳年份雖然久了點(diǎn)，張?jiān)品约阂膊磺宄遣皇乾F(xiàn)在這幾種菜的烹飪方法已經(jīng)有所改變了，但他也沒(méi)辦法，只能硬著頭皮來(lái)了。
關(guān)巖不讓他看，他也就只能找視頻學(xué)了，但是所謂萬(wàn)變不離其宗，只要一會(huì)做出來(lái)還是這三道菜，那就算是自己贏了，烹飪方法只是一個(gè)過(guò)程，而大家最關(guān)心的是結(jié)果。
大約過(guò)了半個(gè)多小時(shí)的功夫，廚房門“咔”的被打開了，門開的一瞬間，一股醇香的氣味就從廚房里一股腦的涌了出來(lái)，這是什錦魚的香氣？
張?jiān)品钌畹男崃诵?，果然還是十分見功力的。
好半天，關(guān)巖才從廚房里端出了一盤還冒著熱騰騰氣體的魚肉。
關(guān)巖的手法倒是利落，他先是把魚從中間劈開，一半自己已經(jīng)變成了一盤美味，而另一半則還在廚房的水池里流著血水。
這也是關(guān)巖故意而為之的，新鮮的魚肉，和死了已經(jīng)半個(gè)多小時(shí)的魚肉，簡(jiǎn)直就是沒(méi)有可比性的。
新鮮魚肉口味更加的嫩滑，而魚一死亡，肉質(zhì)里的乳酸就會(huì)驟然增加，到時(shí)候就是高級(jí)廚師，也只能把這死魚烹飪出一般水平而已。
雖然壓根就沒(méi)把張?jiān)品旁谘劾?，可關(guān)巖還是不得不留一手的，張?jiān)品珓倓偟母甙?，關(guān)巖還打算讓他自己吃回去呢！
你小子輸?shù)迷綉K，哥們才越高興！
什錦魚剛剛出鍋，蒸魚不同于燉或者煎炸，可以最大限度的保留魚肉本身的味感，加上上面覆蓋得一層輔助食材的滋潤(rùn)，二者相得益彰，又相輔相成。
半條魚被平放在盤子里，而魚身又只露出了一個(gè)魚頭，其他的部位，全部都在各種輔助食材的覆蓋之下。
豎椒圈的紅彤彤像極了瑪瑙的潤(rùn)澤，香菜在蒸汽的作用之下已經(jīng)翠綠如翡翠，而各種被剁碎的輔助食材則更像是給鯉魚的身上蓋了一層五顏六色的被子。
香氣怡人，視覺(jué)又如此的具有沖擊力，在關(guān)巖把這什錦魚擺在桌上的一瞬間，柯心怡也咽了一口口水，她甚至覺(jué)得，張?jiān)品珘焊恍枰攘恕?br/>
關(guān)巖的水平顯而易見，已經(jīng)到了很高的水準(zhǔn)，而反觀張?jiān)品谷贿€在臨時(shí)抱佛腳，兩只眼睛盯著手機(jī)，那副忘我的神態(tài)，還真是有些用錯(cuò)了地方。
關(guān)巖簡(jiǎn)直得意得不得了，似乎都已經(jīng)看見了，那二十萬(wàn)的通紅票子在向他招手。
這錢贏得這么簡(jiǎn)單，那以后就不做廚師好了，直接去四下比賽，估計(jì)用不了兩年功夫，他就能成為千萬(wàn)富翁了！
三個(gè)女孩已經(jīng)忍不住口水了，尤其是那個(gè)沈瑩，已經(jīng)迫不及待的嘗了起來(lái)，剛吃了一小口，眼淚都險(xiǎn)些流了下來(lái)。
“老公以后你每天都做給我吃吧！”
關(guān)巖更是得意，嘴巴翹得老高，嘿嘿的笑了笑：“行??！只要你每天”
關(guān)巖雖然沒(méi)說(shuō)完話，可那股子淫笑已經(jīng)把他的意思表達(dá)得一清二楚了。
柯心怡直覺(jué)得惡心，自己這朋友還真是天真爛漫，怎么找了這么個(gè)人？
她也嘗了一口，但瞬間就明白了，為什么沈瑩會(huì)找關(guān)巖這種人渣了
對(duì)于一個(gè)吃貨而言，要是能每天吃到這種美味，還真是人生最大的幸運(yùn)呢！
魚肉軟嫩，還透著各種食材混合后產(chǎn)生的醇香，這美食簡(jiǎn)直讓人吃了一口就不想停下！
柯心怡沒(méi)想過(guò)變節(jié)投敵，但還是忍不住的多夾了幾筷子，畢竟美味的誘惑，簡(jiǎn)直讓人受不了。
張?jiān)品€在聚精會(huì)神的看著視頻的以后幾十秒畫面，雖然隔著一層屏幕，但這什錦魚的烹飪技巧和各種要點(diǎn)，早就已經(jīng)化成了千萬(wàn)符號(hào)，進(jìn)入到了張?jiān)品挠洃洰?dāng)中了。
收起了手機(jī)，張?jiān)品]目沉思的片刻，突然抿起嘴巴笑了，好了，我自己贏了！
關(guān)巖倒是一直都在注視著張?jiān)品?，這家伙一不準(zhǔn)備，二不緊張，還一直都在看電影？這真是有錢燒的？
顯然他有些不理解張?jiān)品?，但也壓根就不需要他理解人家?br/>
“怎么著？不想比了是怎的？”關(guān)巖扯著嗓子就喊，“你什么個(gè)意思？是直接拿出二十萬(wàn)，還是等你獻(xiàn)丑之后再拿錢？”
張?jiān)品犻_眼睛，突然感覺(jué)神清氣爽，呵呵的笑著起身，就奔著廚房走了過(guò)去。
“哎？別著急嘛，鹿死誰(shuí)手還不一定呢！”張?jiān)品愤^(guò)關(guān)巖制作的什錦魚旁的時(shí)候，還故意瞧了瞧，“嗯，手藝還不錯(cuò)，各位可要留點(diǎn)肚子，一會(huì)還有好幾道美味呢！”
話一說(shuō)完，他就直接走進(jìn)了廚房，關(guān)巖也隨后要跟進(jìn)去，他本來(lái)以為張?jiān)品矔?huì)直接把他轟出去，可事實(shí)卻恰恰相反。
張?jiān)品D(zhuǎn)過(guò)頭詭譎的笑了笑，就一聲也不吭了。
關(guān)巖覺(jué)得奇怪，但看張?jiān)品谷贿€能笑的出來(lái)，不由得手心里也開始蹭蹭的冒起汗來(lái)。
又回憶了一下具體的步驟，張?jiān)品烷_始動(dòng)手了。
先要清理魚，張?jiān)品宄吏~的乳酸會(huì)在短時(shí)間內(nèi)堆積起來(lái)，這東西不僅不利于口感，還對(duì)健康沒(méi)有好處。
幸好他剛剛看得視頻當(dāng)中，還有介紹方法。他先是在處理完的魚身上涂抹了一層香油，這樣在一會(huì)蒸制過(guò)程中，香油就會(huì)帶走魚肉內(nèi)的乳酸，還能使魚肉更加的香氣四溢。
魚肉還要在特制的材料里腌制一段時(shí)間，張?jiān)品床烤桶嗟恼{(diào)制好了腌制調(diào)料，然后趁著腌制魚肉的這段時(shí)間，開始處理各種輔助食材。
這些東西的主要功能就是陪襯，既要讓魚肉散發(fā)出本身的香氣，還要使各種配料的氣味與魚肉融合成一體。
這就要看廚師的功力了，而這種功力，是沒(méi)有個(gè)十年八載都練就不成的。
從剛剛看到關(guān)巖做出來(lái)的魚的一瞬間，張?jiān)品椭懒耍约核匆曨l的烹飪做法，是和關(guān)巖做法迥然不同的，不光是配菜的選用，還是各種火候的掌控，都有些區(qū)別，但還是那句話，萬(wàn)變不離其宗，做出來(lái)的終究還是什錦魚，這就足夠了。
張?jiān)品氖址瓷先ズ苈槔?，但就在張?jiān)品_始腌制魚的那一剎那，關(guān)巖臉上就露出了一絲得意的笑容。
他隨即譏諷道：“我還以為是多大的能耐，原來(lái)你這做法還是用的上個(gè)世紀(jì)的老古董方式，兄弟，時(shí)代變了，你這辦法，早就被業(yè)內(nèi)給淘汰了，不但不能發(fā)揮出這道菜的本味，還畫蛇添足呢！”
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