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妙味 第五十章 空洞的美味

readx();????蘇妙沒有回答,思忖片刻,笑問:

????“對了,我還沒問過,你叫什么名字?”

????“我姓回。”少爺大人回答。

????“名字?”

????回少爺眉尖微蹙,似有些難以啟齒,猶豫了半天才自齒縫間用低得幾乎聽不見的聲音回答了句:

????“姓回名味?!?br/>
????回味……

????噗!

????正大口吃涼菜的蘇嫻三人聞言筷子一頓,愣愣地看著雖然一臉僵硬卻依舊是個冷美人的回味,同時笑出聲來。雖然嘲笑別人的名字是不對的,蘇妙卻還是忍不住撲哧笑出來,不過在看到回味不太好看的臉色時忙又忍住,輕咳了兩聲,平靜下表情,續(xù)問:

????“你之前在酒樓工作過嗎?”

????回味點點頭。

????“職務(wù)?”

????“職務(wù)?”回味很明顯的一愣。

????“主廚、副主廚、頭菜、主菜、冷菜、幫工之類的,你負責的職務(wù)?”

????回味凝眉想了半天,回答:“我雖然在酒樓里掌廚,卻沒有具體的職務(wù),若必須要說的話,我每天只給特定的三桌客人煮菜。”

????蘇妙微怔,頓了頓,點頭笑道:“原來如此。”平肅下表情,繼續(xù)問,“你有過被客人催菜的經(jīng)歷嗎?”

????“我每天只接待三桌客人,時間通常是在酉時到戌時,都是提前約定的,我也是從早上就開始準備,沒有人催菜?!彼幕卮鸪龊跻饬系恼\實。

????“從來沒有被催過菜?”蘇妙追問,回味依舊搖搖頭,于是她得出了結(jié)論,“你工作的酒樓,是家業(yè)吧?”

????回味一愣,不明白她是怎么知道的。

????原因很簡單,即使是每天只做三桌菜的頂級名廚也是從普通廚師做起的,用餐高峰期怎么可能會有廚師沒被催過菜,而他從來沒被催過菜,也就是說他自從掌廚開始就一直在做頂級名廚的工作,會出現(xiàn)這種情況的原因只可能是那個酒樓是他家開的。

????頓了頓,她望著他,莞爾一笑:

????“做菜,真是辛苦你了,不過很抱歉,雨停了之后你還是回家去吧。”

????“噯?”回味心尖一緊,蹙眉,問,“你對我做的菜不滿意?”

????“滿意嘛,還算滿意,不過你的烹飪方式與其說是一個廚師還不如說是一個制作藝術(shù)品的藝術(shù)家,最高級別的名廚們的確會把盤子里的菜當藝術(shù)品來制作,這沒有錯,可我需要的是能幫我一起度過用餐高峰期的人,你那種嚴格的做菜方式只適合在金碧輝煌的大酒樓里,除非你摒棄你那種嚴苛的作風,否則我無法與你共事。我承認你做的菜味道非常完美,但我很好奇你為什么要用那種精準的方式去做菜,一個人做出的菜可以充分反映出至少是烹飪者在做菜的這段期間所懷著的心情,溫情也好開心也好、傷心或者漫不經(jīng)心都好,這些心情會通過菜肴忠實地呈現(xiàn)給用餐的人。你的菜味道非常完美,非常完美沒錯但是卻讓我覺得沒滋沒味,該怎么說呢,有種空洞乏味的感覺,我覺得吃了你的菜連我自己也跟著緊繃起來,這感覺讓人有點不安。”她摩挲著下巴思索著說。

????回味的腦子嗡地一聲,有種五雷轟頂?shù)母杏X,緊繃的胸腔內(nèi)麻木冰冷的心臟在一瞬間激烈地顫抖起來。好像被從頭到腳澆了一盆冷水,又有種血液在血管壁上逐漸燃燒的感覺。他如泥塑木雕般一動不動地站在那里,雙眼直勾勾地望著她,一雙素來漆黑如夜幕平靜似秋水的眼眸內(nèi)仿佛正掀起驚濤巨浪,洶涌滂沱。