????姜有財(cái)拿了藕正要刨皮,只見(jiàn)娘炮用盤(pán)子盛著幾塊切好的西瓜樂(lè)顛顛的跑了過(guò)來(lái):“喏!這幾塊西瓜是我主子賞賜給你吃的。”說(shuō)著把裝有西瓜的盤(pán)子放在姜有財(cái)?shù)哪_邊。
????姜有財(cái)眼角余光看見(jiàn)縣令和他帶來(lái)的大夫正從后院走出來(lái),靈機(jī)一動(dòng),對(duì)娘炮道:“上次遇到的那三個(gè)追殺搶劫我姐弟、沖撞你們的歹人很像是這清水鎮(zhèn)開(kāi)酒坊的牛氏三兄弟?!?br/>
????她一邊說(shuō)一邊留意縣令的神色。
????縣令出來(lái)時(shí)滿面春風(fēng),這時(shí)卻一臉凝重,雖然沒(méi)朝姜有財(cái)和娘炮看,但腳步放慢了,肯定在豎耳偷聽(tīng)。
????娘炮一頭霧水,不知姜有財(cái)為何轉(zhuǎn)變了話題,姜有財(cái)用下巴示意他向后看:“客人出來(lái)了?!?br/>
????既然娘炮的主子是個(gè)舉足輕重之人,縣令聽(tīng)到有人沖撞過(guò)他們必定會(huì)嚴(yán)查的,自己的目的就達(dá)到了,不必再多說(shuō)。
????娘炮轉(zhuǎn)身看見(jiàn)縣令兩個(gè),作勢(shì)要送他們出門(mén),縣令和大夫哪敢呀,連忙請(qǐng)他留步。
????娘炮真的留步,嘴里客氣了兩句,往后院去了。
????姜有財(cái)也不忙著給蓮藕削皮了,洗了手,端起裝西瓜的盤(pán)子,坐在回廊的欄桿上,甩著腳愉快地吃西瓜。
????古代的西瓜都是天然成熟的,所以特別甘甜,姜有財(cái)一口氣把娘炮送來(lái)的那幾塊西瓜全都吃光光。
????古代的西瓜沒(méi)有像姜有財(cái)前世那樣改良品種,所以瓜皮還是挺厚的。
????姜有財(cái)靈機(jī)一動(dòng),誒~,可以做一道西瓜皮的菜肴,這道菜肴做得好的話,吃起來(lái)不僅美味,還有一股西瓜皮特有的清香涼爽。
????別小看這不起眼的西瓜皮,它有清熱利尿,消暑解渴,解毒去痱之功效,酷暑季節(jié)來(lái)一盤(pán)西瓜皮做的菜是極有好處的。
????可是這是吃西瓜剩下的皮,做成的菜姜有財(cái)可不敢給紀(jì)寧玨和娘炮吃,更何況他們的主子。
????他主仆三人身份多高貴呀,要是讓他們知道她把吃西瓜剩下的瓜皮做菜給他們吃,肯定會(huì)立刻把她斬?zé)o赦!
????看看已經(jīng)巳時(shí)過(guò)半,姜有財(cái)開(kāi)始準(zhǔn)備午飯。
????一道冰糖糯米蓮藕,一道滑藕片,還有一道酸辣藕丁,外加一道排骨藕湯。
????雖然這幾道菜全都是用蓮藕做的,可是各有千秋。
????冰糖糯米蓮藕甜糯鮮香,回味無(wú)窮;滑藕片吃的就是蓮藕的原味脆爽清香;酸辣藕丁就不必說(shuō)了,夏季一道不錯(cuò)的開(kāi)胃小菜。
????至于說(shuō)到蓮藕排骨湯,那簡(jiǎn)直就是楚地人的驕傲了。
????楚地既稱(chēng)千湖之省,也稱(chēng)蓮藕之鄉(xiāng),在楚地素有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法。
????舉凡筵宴,壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。
????楚地人愛(ài)喝湯,也很會(huì)做湯,蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚(yú)圓湯均為湯中佳品,待客上選。
????尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的蓮藕做出來(lái)的“蓮藕排骨湯”更是極具地域特色,濃縮了荊楚美食文化的精華。
????這道菜的特點(diǎn)是,味道濃郁,蓮藕軟糯,清淡不油膩。
????這道湯煨制的時(shí)間少則幾小時(shí),多則一通宵。
????但是現(xiàn)在時(shí)間有限,只能煨一個(gè)時(shí)辰,不過(guò)姜有財(cái)煨的蓮藕排骨湯多,晚飯還能再吃一頓,等到晚飯吃的時(shí)候,味道就會(huì)更好。