????那兩個(gè)跑堂二話不說，把阿旺拖出小廚房，就在小廚房門口搜他的身，從他身上搜出一個(gè)小瓶來交給陳掌柜。
　　
　　????陳掌柜打開那個(gè)小瓶，小瓶里還有大半瓶的液體。
　　
　　????陳掌柜把小瓶里的液體倒到手心幾滴，無色無味，看不出異狀。
　　
　　????他又伸出舌頭舔了一下手心里的那幾滴液體，一股苦澀很快就在舌尖蔓延，瞬間就傳遍整個(gè)口腔。
　　
　　????陳掌柜冷著臉抬眼看著瑟瑟發(fā)抖的阿旺，沉聲質(zhì)問：“你身上為什么會(huì)有澀水？”
　　
　　????澀水是有好幾種中藥配制而成，民間用于打小孩肚子里的各種寄生蟲，也是廚子之間互相攻擊的利器。
　　
　　????比方說這個(gè)廚子想陷害那個(gè)比自己廚藝高超的廚子，就會(huì)在他做的菜肴里面放上適量的澀水，那整盤菜就會(huì)變得又苦又澀，非常難吃。
　　
　　????就連皇宮御膳房的那些御廚也會(huì)拿澀水攻擊自己的對(duì)手。
　　
　　????阿旺囁嚅著說不出話來，雖然他不是廚子，但他是幫廚，不可能不知道澀水是菜肴的克星，所以他根本就無法說謊遮掩過去。
　　
　　????陳掌柜吩咐那兩個(gè)跑堂：“把阿旺捆起來跟著我一起去大堂?！?br/>　　
　　????兩個(gè)跑堂三下兩下就把阿旺捆得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，一行人急匆匆去了前面大堂。
　　
　　????姜有財(cái)見狀，悄聲命令火狐貍：“趕緊跟上去瞧瞧！”
　　
　　????她也想知道是誰在背后指使阿旺這么做的。
　　
　　????紅狐貍馬上不緊不慢的跟在陳掌柜一行人的后面，雖然陳掌柜他們都有所發(fā)覺，但只是一只畜生誰也沒往心里去。
　　
　　????前面大堂還有包房的情形都很不好，有不少食客在和跑堂的伙計(jì)爭(zhēng)吵，質(zhì)問他們?yōu)槭裁唇裉禳c(diǎn)的菜里面有一兩道菜又苦又澀。
　　
　　????那些食客沒有懷疑姜有財(cái)?shù)膹N藝，而是懷疑慶香樓的食材有問題。
　　
　　????伙計(jì)們正應(yīng)付的焦頭爛額，見掌柜帶著兩個(gè)跑堂的伙計(jì)押著阿旺來了，眼里都閃過一絲驚訝，但他們擔(dān)心眼前的局面，根本沒時(shí)間驚訝下去，都紛紛對(duì)陳掌柜道：“掌柜，有許多客官投訴，我們今天的菜有問題。”
　　
　　????那些食客一聽掌柜來了，全都圍住陳掌柜討說法，一個(gè)個(gè)氣憤填膺的說：“我們可沒有在這里瞎說，如果掌柜不信的話親自嘗嘗那些有問題的菜！”
　　
　　????陳掌柜表情嚴(yán)肅的嘗了幾道有問題的菜，果然又澀又苦。
　　
　　????他對(duì)那些食客抱歉地道：“請(qǐng)各位客官稍安勿躁，我一定會(huì)給各位一個(gè)滿意的答復(fù)！”
　　
　　????然后扭頭命令那兩個(gè)跑堂：“把咱們慶香樓的叛徒押上來！”
　　
　　????那兩個(gè)跑堂把面若死灰的阿旺押到了人群當(dāng)中。
　　
　　????陳掌柜指著低垂著頭的阿旺道：“就在剛剛，一個(gè)好心人特意跑來告訴我，說我的慶香樓有個(gè)內(nèi)奸今天有大行動(dòng)，準(zhǔn)備把慶香樓整垮。
　　
　　????這個(gè)內(nèi)奸就在我們慶香樓姜大廚的身邊，所以我特意帶人去搜姜大廚的專配幫廚阿旺，在他身上搜出一瓶澀水?！?br/>　　
　　????陳掌柜說到這里，從身上拿出那瓶澀水，出示給所有的人看：“只要在菜里面滴上兩滴澀水，一整盤菜都會(huì)變得又苦又澀。
　　
　　????所以各位客官之前吃的那些難以下咽的菜肴既不是我們的食材有問題，更不是我們姜大廚的廚藝出了狀況，而是因?yàn)榈渭恿藵木壒省！?br/>　　
　　????“有這么神奇？”許多食客根本不信，作為普通人，他們哪里知道澀水是什么東西，在這之前聽都沒聽說過！
　　
　　????一個(gè)食客當(dāng)場(chǎng)要了澀水滴在一盤沒有問題的菜肴里，那盤菜肴果然很快就變得又苦又澀。
　　
　　????那些食客方才相信他們今天吃到的有問題的菜肴確實(shí)和慶香樓本身沒有關(guān)系，而是和慶香樓的內(nèi)奸有關(guān)系。
　　
　　????有食客好心建議道：“你們姜大廚的專配幫廚為什么要陷害慶香樓，掌柜你可要好好審審。”
　　
　　????陳掌柜向那個(gè)好心的食客一拱手道：“事關(guān)我慶香樓的存亡，我當(dāng)然要好好審審，而且還要當(dāng)著大家伙的面審?！?br/>　　
　　????阿旺本來想犟著不說實(shí)話的，可是那些圍觀的食客說，如果他不說實(shí)話的話就把他往死里打，看他招不招！
　　
　　????或者把那瓶剩下的澀水全都倒到他嘴里，如果他挺得住的話，那就放過他。
　　
　　????澀水用于打小兒肚子里的寄生蟲，所以也是有一定毒性的，喝多了也會(huì)中毒的。
　　
　　????阿旺嚇都快嚇尿了，終于挺不住了，招供了。
　　
　　????原來是醉香樓得掌柜樂平貴見慶香樓的生意火爆，而醉香樓的生意冷清，心生妒忌，于是找到阿旺，給了他五十兩銀子，讓他整垮慶香樓的，
　　
　　????眾人嘩然，紛紛議論道，沒想到醉香樓這么惡毒。
　　
　　????醉香樓的口碑下降到一個(gè)新高度。
　　
　　????陳掌柜氣憤道：“醉香樓一而再再而三的陷害我們慶香樓，我都沒有跟他理論，今天這事我不會(huì)這么罷休的，現(xiàn)在我就派人把這個(gè)內(nèi)奸送到縣衙，讓縣老爺處置！至于客官吃到的又苦又澀的問題菜，我都會(huì)讓姜大廚給各位客官重做一份送上來?！?br/>　　
　　????說罷，陳掌柜令兩個(gè)跑堂的把阿旺押送到縣衙去。
　　
　　????阿旺像只被待宰的豬一樣慘嚎起來，沖著陳掌柜嚷嚷：“掌柜就原諒我這一次吧，我下次再也不敢了！
　　
　　????掌柜千萬別把我送到縣衙去，縣衙是鬼門關(guān)，去了就回不來了，我怕我在縣衙說錯(cuò)話，會(huì)連累陳掌柜?！?br/>　　
　　????別人聽不出阿旺這番求饒的話里面有威脅的意思，可是陳掌柜心中有鬼，他聽得出來。
　　
　　????陳掌柜的臉色白了白，對(duì)于兩個(gè)跑堂道：“給阿旺松綁，讓他來我房里一趟。”
　　
　　????一直跟在一旁偷聽的火狐貍見了心中疑惑，陳掌柜和一個(gè)叛徒還有什么話要私密談的，直接把他送到縣衙里挨板子不就得了。
　　
　　????并且還可以牽出醉香樓的掌柜，借著縣令的手好好教訓(xùn)一下醉香樓！
　　
　　????火狐貍跳到窗戶邊躲著偷聽。