精釀啤酒本身就是一種小眾的事物,它跟常見(jiàn)的百威、燕京、雪花這些有所不同,每一種獨(dú)特的口味都是釀酒師賦予它的靈魂。
從原材料的選擇到發(fā)酵的工藝,再到發(fā)酵的時(shí)間,甚至是產(chǎn)出量的多少,都與流水線產(chǎn)出的工業(yè)啤酒大相徑庭。
這也就導(dǎo)致了精釀啤酒的價(jià)格居高不下,更有一瓶上千的稀罕貨。
林丁強(qiáng)雖然不確定精釀啤酒能不能打開京城的市場(chǎng),就跟他投資的四花乳業(yè)到底會(huì)不會(huì)翻身一樣,但天生就有一股子拼勁兒的他愿意來(lái)做這樣的一件事情。
林丁強(qiáng)爽快地答應(yīng)著:“行?。 ?br/> 宋姝在聽(tīng)到林丁強(qiáng)的回答之后,臉上露出了笑容。
但她作為當(dāng)年辛晴在學(xué)校里的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,雖然已經(jīng)退圈許多年,但還是沒(méi)有忘記自己的老本行,問(wèn)著一旁的辛晴,“我們是合伙制還是股份制?”
辛晴沉思了一會(huì)兒,緩緩地說(shuō)著:“既然這是一次創(chuàng)業(yè),我覺(jué)得合伙制是最好的選擇?!?br/> 林丁強(qiáng)最欣賞的便是辛晴有自己的見(jiàn)解,看著她那雙充滿自信的眼睛,林丁強(qiáng)的心里就樂(lè)開了花。
“如果是以股份制的形勢(shì)來(lái)確保這間酒館的存在,且不說(shuō)他們兩人的占股比例究竟多少才合適,你我都是這個(gè)圈里的人,知道股權(quán)分配最好不要平分。最好的比例就是一九或者二八,如果增發(fā),就算關(guān)系再好,心里難免也有疙瘩。”辛晴頓了頓,接著說(shuō)道:“而且在現(xiàn)在這個(gè)情況下,我們最需要的便是經(jīng)營(yíng)合伙人。如果以員工的方式來(lái)讓他幫我們帶來(lái)增量業(yè)績(jī),每月還需要額外付給他薪水和提成,勢(shì)必會(huì)增加運(yùn)營(yíng)成本。但讓他成為合伙人,一來(lái)不用給他股份,而且他能獲得錢取決于他工作的積極性,我想這才是良性循環(huán)?!?br/> 辛晴滔滔不絕地說(shuō)著:“另外,如果以后真的成功了,我們還需要投資合伙人。在這種制度下,我們能確保產(chǎn)品的獨(dú)立性,而且隨著資本的入場(chǎng)我們也能擁有更好的營(yíng)銷資源和更深入的分銷渠道,從而使林丁強(qiáng)和曹樂(lè)兩人的創(chuàng)始合伙人的地位不受動(dòng)搖?!?br/> 宋姝在聽(tīng)完辛晴的見(jiàn)解之后,感嘆道:“讀書的時(shí)候我就拼不贏你,到現(xiàn)在你還是比我厲害!”
“大家都是這么好的朋友了。”辛晴微笑著說(shuō)道:“別說(shuō)什么贏不贏的,努力把事情做好才行!”
既然合伙的方式確定了,剩下的就是要為這間精釀酒館命名了。
曹樂(lè)原來(lái)作為旅游博主,去過(guò)不少的地方,而且精釀啤酒也不是本土的產(chǎn)物,他提議道:“不如我們就叫世界啤酒如何?簡(jiǎn)單直接,讓所有人都能嘗到來(lái)自全世界的味道?”
林丁強(qiáng)在聽(tīng)到這個(gè)名字之后,覺(jué)得有些不妥。
“我覺(jué)得世界啤酒雖然包含了我們的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,但聽(tīng)起來(lái)并不接地氣?!绷侄?qiáng)托著下巴,緩緩地說(shuō)著:“而且給人一種距離感,少了一點(diǎn)四九城的味道?!?br/> 辛晴見(jiàn)林丁強(qiáng)這么認(rèn)真,眼里流露出了欣賞的目光,追問(wèn)道:“那你覺(jué)得名字叫什么好?”
“既然是開在京城里,又是第一份!我們要做就要做最好的精釀!”林丁強(qiáng)信心滿滿地說(shuō)著:“不如就叫京a如何?”