第83章吹著風扇玩著手機，美滋滋
　　
　　中午在海市圖書館門口，騎手們?nèi)ニ筒秃?，徐安也沒有閑著，他徒步走到兩公里外尋找新的落腳點。
　　
　　是的，沒錯，他在尋找新的落腳點，他打算擴大外賣配送范圍。
　　
　　海市圖書館這邊雖然是未來的cbd，但現(xiàn)在寫字樓也就集中在海市圖書館方圓1.5公里，1.5公里之外都是一些零散的店鋪。
　　
　　以徐氏快餐店目前的體量來說，還是重新選擇一個點為妙。
　　
　　徐安這次踩點的地點是一個創(chuàng)意園區(qū)，這個園區(qū)主要以設(shè)計行業(yè)為主，個人創(chuàng)作室與百人左右的設(shè)計公司居多。
　　
　　創(chuàng)意園很大，徐安花費了一個小時才從中軸線來回走了一遍，按照建筑密度估算，園區(qū)內(nèi)公司能有上百家。
　　
　　剛好是午休時間，園區(qū)內(nèi)走動的人群很多。
　　
　　當然，園區(qū)外面路邊攤更多，餐廳和路邊攤加起來，少說有四五十家。
　　
　　每個攤位前都是人山人海，餐廳里面更是人頭濟濟。
　　
　　競爭雖然大，但徐安對自家盒飯還是很有信心的！
　　
　　這要擴大經(jīng)營范圍，人手、設(shè)備等方面都得跟上，首先需要整改的便是后廚。
　　
　　現(xiàn)在后廚里面的設(shè)備都是東拼西湊的，別的先不說，首當其沖必須要整改的便是那三個煤氣灶。
　　
　　得換成廚房專用的，火力更猛的專用爐灶，炒菜速度能比現(xiàn)在高上兩三倍。
　　
　　其次便是蒸飯柜以及煮面爐。
　　
　　顧名思義，蒸飯柜是用來蒸飯的，但除了蒸飯，它還可以用來做一些蒸菜。
　　
　　只是店里現(xiàn)在用的這臺蒸飯柜是二手的，只有六盤，一次最多只能蒸煮九十人分量的米飯。
　　
　　為了能夠在十點半之前蒸煮出足夠的米飯，梁大妮從進門開始就得不停淘米、蒸煮、放涼、倒入桶中、再淘米、蒸煮...
　　
　　就算煮一次只要半小時，七百份米飯就得煮上八次，那就是整整四小時，梁大妮都得一邊干活一邊注意蒸飯柜的狀態(tài)，十分的消耗心神。
　　
　　煮面爐是用來煲湯的，煲湯的時間要更久，七十升的雙桶煮面爐，得不停不歇地煮上三波，才能勉強滿足客人的需求。
　　
　　即便如此，高峰時期，來得太晚的那些客人都得等一會，才能喝上。
　　
　　整個海市的餐館酒店雖然不少，但小型的快餐店餐館一般都是夫妻檔或者家庭檔，純?nèi)斯ず苌儆玫玫竭@些后廚設(shè)備。
　　
　　大點的餐館酒店也有，但人家輕易不會倒閉，即便倒閉了，只要同行接手，這些設(shè)備就不會流入二手市場。
　　
　　上次徐安能淘到這些東西已經(jīng)是運氣十足，這一次他前往海市幾家大型二手店鋪，淘到的只有后廚常見的絞肉機、打蒜器等零碎玩意兒。
　　
　　最終還是得去電器市場，找了個專業(yè)搞餐飲設(shè)備的公司。
　　
　　24盤的蒸飯柜、雙桶90l的煮面爐、高功率灶臺x3...
　　
　　以上設(shè)備將徐氏快餐店的后廚四面墻塞得滿滿當當?shù)模贌o半點空隙。
　　
　　這一次行動的后果導(dǎo)致，金錢-8400元。
　　
　　錢包見底。
　　
　　江曉燕是紅磚創(chuàng)意園中一家設(shè)計公司的設(shè)計師。
　　
　　畢業(yè)出來工作了兩年，經(jīng)過最開始大手大腳花錢的階段，現(xiàn)在江曉燕學會了省錢。
　　
　　省錢的第一步便是自己帶飯！
　　
　　她每天下班回去之后，不管多晚，都會制作一份便當放在冰箱里，第二天早上帶到公司冰箱，中午的時候微波爐加熱五分鐘就可以開吃。