第98章偷師?并不!
不只是徐安,店面其他人都被張德振這突如其來的男高音給嚇了一大跳。
店里面不管是在聊天的、發(fā)錢的、收錢的、數(shù)錢的、玩耍的,通通都扭過頭來,目光炯炯地盯著徐安兩人。
“咳咳,進廚房說,進廚房說。”
徐安帶著激動異常的張德振走進廚房,關(guān)上門,杜絕了眾人的視線后才詢問道:“你剛剛是說打算應(yīng)聘廚師?你有相關(guān)的從業(yè)經(jīng)歷嗎?”
“有!我在幸?;▓@酒店后廚干了四年...幫工...”張德振的聲音越來越小,從一開始的意氣風發(fā)變得局促不安,說到最后都掰起手指來了。
嘶,幫工,雖然是在廚房工作,但一般也接觸不到炒菜的活計,這有點難辦。
“你做幫工的時候主要工作任務(wù)是什么?”
“洗菜、配菜、搞衛(wèi)生等等活計都能干。”張德振說完才察覺不對,自己想干的可是廚師的,說出來的怎么都是幫工的活計,連忙補救道:“我會做涼菜、鹵味味道也很不錯?!?br/>
聽到鹵味,徐安就感興趣了,開口追問道:“伱都擅長做哪些鹵味?”
“只要是吃的都會鹵!”張德振剛剛的局促一掃而空,又恢復了自信的模樣:“我老家那邊家家戶戶都會做鹵味,我家是整個村子里鹵味做得最好的咧?!?br/>
鹵菜?
土豆、蓮藕、腐竹、海帶、雞蛋、豬肉等食材店里都有,這不巧了嘛!
徐安立即詢問張德振方不方便整一鍋出來,嘗嘗他的手藝如何。張德振一口應(yīng)了下來,噔噔噔就跟著徐安上去二樓挑選要用到的調(diào)味料。
大伙們結(jié)算完今日的工錢就要離開,但聽到張德振要做鹵味后就不走了,紛紛在店里坐下了。
“老板,我這家里的秘方...”張德振準備好食材準備開煮,便看到旁邊一臉興致盎然的徐安,當即有些不好意思地說道。
懂了,了解,徐安當即走出了廚房,并且非常貼心地將廚房門給關(guān)上。
眾人等了不到半小時,一陣醇厚而濃郁的香味透過廚房門窗的縫隙傳了出來,引得眾人哈喇子直冒。
徐安聞著這味道也饞得很?。?br/>
上輩子下班的時候,偶爾會去鹵味店里買些鴨脖鴨鎖骨、土豆蓮藕裙帶菜等鹵味回家大伙一塊吃,解饞得很。
特別是晚上看比賽的時候,左手一罐啤酒,右手一塊鴨脖,好不快活。
香味越來越濃郁,已經(jīng)不局限在店中,這味道已經(jīng)飄到店外,向店鋪四周不斷地蔓延。
不時有附近居民走到店門口,探頭探腦地往店里張望,有些自來熟的還會問上幾句,這是在煮什么。
對此,徐安自然是非常熱情地邀請他們進來坐著,等鹵味好了嘗嘗味道再走。
店里坐的人越來越多,不大會兒一樓就坐的滿滿當當?shù)?,好不熱鬧。
但估計大部分人只是被這味道香迷糊了,抱著免費的東西不吃白不吃的想法,進來湊熱鬧的罷了。
鹵味的消費群體基本都是年輕人,大部分中老年人都覺得這玩意味太重對身體不好,一年都不會吃上兩三次。
年輕人?
嗯!
徐氏快餐店的受眾基本都是年輕人啊!特別是通過網(wǎng)頁下單的,百分之九十九點九九都是年輕人!
還有海市航海學院,現(xiàn)在都八月份,等到九月份,就都開學了吧~
正在徐安思索間,一直緊閉的廚房門被打開,張德振端著兩大盤子切好的鹵味走了出來,被店里烏泱泱的人群嚇了一大跳。
這是咋回事,煮個鹵味的工夫,店里怎么就多了這么多人!
雖然想不明白,但這不耽誤他將裝有鹵味的盤子放到徐安的桌前:“老板你嘗嘗。”
徐安拿起一雙一次性筷子,撕開包裝,扯開筷子,徑直夾起了一塊鹵土豆放入口中。
土豆完全吸收了鹵汁的味道,鮮嫩可口不說還非常地入味,夾起來的時候感覺不夠軟綿,但放入口中后卻一咬即化,美味!
鹵好的雞蛋被張德振切成了四份,并在上面澆上了鹵汁,蛋黃看起來都是醬色的。
徐安夾入四分之一送入嘴中,雞蛋尚未完全鹵入味,還保留了一絲雞蛋本身的清甜。倘若泡上一下午,霸道的鹵汁會將雞蛋完全攻陷,口感會變得更加的復雜,鹵汁的味道將會更加的濃郁。
海帶、腐竹、蓮藕、豬肉……
每嘗一樣,徐安就忍不住點一次頭。
在徐安的的一次次點頭中,張德振整個人的氣場變得輕松了起來,臉面也慢慢露出了笑容。
徐安放下筷子之后,才看到周圍眾人虎視眈眈,哈喇子都快流了一地的模樣,連忙招呼大伙也嘗嘗。