????這會兒風(fēng)雨漸住，剛好讓周易施展，不一會兒，誘人的香氣彌漫在劍馬湖上，就連魚兒們也仿佛受不住誘惑，紛紛聚集在船首船尾流連不去?！丁?br/>　　
　　????船艙內(nèi)的兩位大老板早就饞涎欲滴了……”忍不住先吃起了周易提前準(zhǔn)備的小菜，喝起了曾被他們視為大路貨的苗風(fēng)糯米酒；一面吃著，一面忍不住頻頻向窗外望去，若不是怕惹惱了周易，真恨不得直接跑出去看看，哪怕能夠近距離的聞聞味道也是好的。
　　
　　????好在周易做菜的速度極快，不一會兒，就捧著菜肴走進(jìn)了船艙。
　　
　　????“周老弟，就一個菜啊？你這……太好看了啊這烤魚塊
　　
　　????張釗見周易就弄了一個菜進(jìn)來，本來還有些意見，可當(dāng)看清了盤中的烤魚塊，頓時張大了嘴巴，差點連口水都滴了下來。
　　
　　????周易這份烤魚的份量極足，擺滿了他手中的超大號魚盤，而且就算是最不懂吃的人，只要眼睛還沒瞎，就能看出他這烤魚絕對與眾不同。
　　
　　????這些烤魚塊不但每一塊都是小指厚薄、長寬四厘米左右的方塊肉、就仿佛用度量衡量過了一般的精準(zhǔn)；最難得的是這些肉塊都呈現(xiàn)出一種恰到好處的金黃色，就像是一塊塊的小金磚，并沒有半點烤肉烤魚上常見的焦黑痕跡。
　　
　　????若只是如此，張釗和楊珂也不會太過驚奇，畢竟能做到這種程度的廚師雖然難得，卻也不是沒有；可周易的烤魚塊上，卻還附著一根根外表呈現(xiàn)出粉白色，內(nèi)有紅色液體緩緩流動的奇怪肉線，用筷子夾住肉塊輕輕一晃，那些紅色液體就會跟著搖動，映著金色的肉塊十分好看?！丁?br/>　　
　　????“巧思，真是巧思啊！”
　　
　　????劉珂目光一凝，也顧不上招呼周易這個主人和張釗，夾了一塊烤肉就放進(jìn)了只是輕輕一嚼，頓時異鮮滿口，勝過了他此生吃過的所有陸鮮海鮮，讓他頓時產(chǎn)生出一個念頭一‘鮮’這個字，就是為周易的這道菜創(chuàng)造的！
　　
　　????而且在鮮味過后，就覺得舌尖一暖，仿佛有一道血流從肉塊中突然冒出卻并不會給人血腥難耐的感覺……”而是醇厚堂正，能夠激起爺們兒的血性，讓人不禁有拍案而起，作古時豪俠慷慨悲歌的念頭。
　　
　　????“俱往矣”數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝！”
　　
　　????劉珂‘啪的一聲放下了筷子……”搖頭晃腦地吟出了這一句，他明顯雞動了。
　　
　　????“呸”還看風(fēng)流人執(zhí)，是看你的生活小蜜還是三兒??？”
　　
　　????張釗嘴上不說”心里卻是對劉珂喜歡裝文人的做派十分不齒，撇了撇嘴，也夾起塊烤魚送入口中。《》不想剛嚼了一口，他也雞動了，也‘啪”一聲放下了筷子想要學(xué)著劉珂慷慨悲歌一段兒……”卻偏偏肚里沒詞兒，只好搖頭晃腦地道：“才抓大魚王，又吃烤肉塊，嗯?？救鈮K，爽乎乎，爽乎也……”
　　
　　????狗屁不通。
　　
　　????“周老弟，你這道菜叫做什么名字？”
　　
　　????兩個吃貨的食欲都被成功勾起，可如果不問清楚，心里又實在是好奇，因此只能壓住想要拼命大吃一頓的**，先請教起周易來。
　　
　　????“這道菜的名字有些悲壯，叫做‘金階血染’”
　　
　　????周易笑道：“古代的忠臣義士遇到亡國昏君，往往都會以死相諫，血染金階悲歌慷慨。這道菜就是取全忠全孝之意，讓食客吃到之后，忍不住就要激發(fā)血性、拍案而起！”
　　
　　????“金階血染？好好好！果然是菜如其名慨．”。
　　
　　????劉珂連連嘆息：“梅伯炮烙、比干無心、妹喜妲己、禍水亡國……”這道菜不但吃著好，還有教育意義，老弟啊，你堪稱廚神！”
　　
　　????“周老弟，你這烤魚塊上面的那些肉線、還有紅色液體，又是什么東西？”
　　
　　????張釗也聽不懂什么炮烙無心的，妲己他倒是知道，當(dāng)年看電視劇的時候他就對這美女無限神往呢，此刻聽到劉珂貌似有批評之意，心里很是不以為然，心說禍水你也有不少，跑這兒裝什么純情??？
　　
　　????他真正關(guān)心的還是這道菜的做法，如果自己聽會了說不定就能讓云大廚琢磨出來……”到時候‘老地方’不就又多了一道鎮(zhèn)店之菜？
　　
　　????“呵呵，這道菜說難也不難，就是對刀工、手法和火候的控制有較大的要求。《》”
　　
　　????周易指著桌上的烤魚塊道：“在將魚肉切成塊狀時，要先將魚血取出，然后用羊肉最上面的那層粘皮，也就是羊皮與羊肉粘連的那層肉皮卷成細(xì)管；再將魚血并魚腦汁一并灌入其中，這樣就可以中和魚血的腥氣“燒烤魚肉時，也要注意火候，要在魚肉將熟未熟的時候，將裝有魚血的羊肉管用極快的手法附著其上，借助從魚肉上傳來的熱量，將羊肉和魚血偎至八分熟，只有這樣，才能保證魚血既不會太腥、又能保全血之原味，同時讓羊肉和魚肉的味道完美結(jié)合，成就至鮮！”
　　
　　????“周老弟，這還不難啊……算了算了，別說是做了，我聽都聽暈了?！?br/>　　
　　????張釗聽得連連咋舌。這也太繁瑣了，怪不得有人說當(dāng)年慈禧老妖婆最愛吃的那道‘金勾玉翹’功夫細(xì)到做一盤綠豆芽都要十幾個廚師齊上陣呢，周易這個烤魚塊兒也是夠變～態(tài)的……
　　
　　????周易微微一笑，張釗是怎么想得他還能不知道？他也不用藏私，這道‘金階血染’說難倒也不難，他這個廚神在沒有掌握‘九轉(zhuǎn)玄勁’之前也是做不出的；因為光是搓肉成管那一手，就必須有內(nèi)氣輔助才行，為啥金老爺子筆下的黃老怪是天下第一廚藝高手，連皇宮大內(nèi)的御廚都比不上，就是因為人家內(nèi)功精深，而且已經(jīng)融入了廚道。《》
　　
　　????“金階血染。傾國禍水，哈哈，我明白了，我明白了！”