????唐寶此刻志得意滿,正等著周易認(rèn)輸呢,不想?yún)s聽到了這樣的評語,頓時就是一愣:“那大哥你說,喝這酒得用什么樣的杯子?。俊?br/>
????“說了也沒用,你這郵輪上雖然啥都不缺,卻恐怕沒有這樣的杯子啊”
????周易微笑道:“喝這種用古法釀造的酒,用什么瓷杯、玉杯、玻璃杯都是暴殄天物,真要對得起這酒,那最次也要用金杯!不過金杯也不是最好的,最好是用古時的青桐樽?!丁粪艥h代的勉強能用,有春秋戰(zhàn)國時期的更好,要是真講究起來,那還得是夏周時代的才對路?!?br/>
????這席話聽得眾人是面面相覷,心說喝個酒也有這樣麻煩麼?這位周先生是說真的還是唬人呢?
????“呵呵,這種東西咱有???”
????唐寶大笑道:“周大哥你等一會兒。
????玲瓏,你把我房間博物架上的那套青銅樽拿來對了周大哥,用什么加熱這酒好呢?”
????“這個無所謂,用紅泥小爐和松木炭就可以了?!丁贰?br/>
????周易搓了搓手,也是有些技癢。
????其實在系統(tǒng)商店中也有類似的酒具出售,如果用來加熱、盛放美酒,效果恐怕還要在這青銅樽和紅泥小爐之上;可是用歷史文物來盛酒煮酒,卻又多了一種系統(tǒng)道具所沒有的歷史沉淀感,說是裝比也好、說是緬懷先古也成,總是種獨特的味道。
????不一會兒,玉玲瓏就拿來了一套青銅樽,卻是一套四個大杯、八個小杯,小杯是三足小爵,大杯卻是四足方觚,象征四方八極,宇內(nèi)恒平。
????周易見到那四只方觚上不但有著銘文、而且還有龍鳳龜鱗四樣吉獸,頓時就是一愣。就算他對青銅器沒有多少認(rèn)識,可是從銘文和圖案上也看得出這四只方觚如果不是后仿的,那就肯定是天子之器,就連普通的諸侯都享受不起這樣的規(guī)制!
????“嗨嗨周大哥你看我這套青銅樽怎么樣?”
????唐寶得意得道:“這套樽的名氣可就大了。據(jù)說是當(dāng)年周幽王和褒姒飲食美酒,烽火戲諸侯時用過的,江山美人可都在這套樽里了啊”
????“這話如果是真的,那這套樽就是亡國之器,虧你還當(dāng)個寶貝?!丁贰?br/>
????周易搖頭笑道:“不過這套酒樽倒是挺適合你用的?!?br/>
????“我聽出來了,哥哥你這是罵我呢”
????唐寶撇了撇嘴道:“可不光是我一個人寶貝它們???這套樽其實是香江特首送給我舅舅,又被我硬要來的我舅舅都心疼的不行。得了,今天這套天子之器就給周大哥你用了,我倒要看看你能把這酒變出什么味道來。”
????“那你就瞧著吧?!?br/>
????這會兒紅泥小爐子也拿過來了,周易又讓人弄了個銅盆坐上,盆內(nèi)放了淡水然后升起爐火;看著水要滾了才把這套酒樽用水和酒分別沖洗一遍,然后才倒入‘青云酒’座在盆內(nèi)利用盆中熱水溫起酒來。
????這便是所謂的煮酒。三國中說用青梅煮酒,那是因為當(dāng)時沒有蒸餾白酒,都是度數(shù)極低的米酒,用梅子一煮就成了可口的飲料;高度白酒其實不好直接煮滾,因為那樣會使酒精流失,酒味大變因此只能隔水溫酒,而且還不能溫得滾了,對火候的控制力要求極高?!丁?br/>
????周易取了兩塊白布抱住盆沿兒,一面轉(zhuǎn)動著水盆一面注意盆中水沸的程度;每當(dāng)水滾的急了,他便或者傾斜、或者將盆托起一些降低盆底傳來的熱度,始終讓盆中的熱水保持在一個將滾未滾的程度、大概是攝氏95度左右的樣子。
????經(jīng)他這樣一弄,盆中冒出的水霧便不致濃密到阻擋人的視線。就見在裊裊白霧之中,忽然咕嘟嘟產(chǎn)生了十二個氣旋,中間四個最大,對應(yīng)的是那四只方觚;周圍八個就要小了一些,對應(yīng)的是那八只三足小爵,這十二個氣旋緩緩滾動,說不出的奇妙。
????唐寶等人都看得瞪大了眼睛。周倩倩更是無比驚奇,想不通弟弟怎麼會突然變的無所不能,不但結(jié)識了唐寶這樣的大人物,而且還學(xué)會了釀酒,若光是釀酒也就罷了,他這一手‘煮酒’的本事又是從哪里學(xué)來的?
????其實這些氣旋的產(chǎn)生并不奇怪。那十二只青銅樽不同于普通的瓷杯和玻璃杯,都是用厚厚的青銅鑄造而成,下面又有足底,這樣一來樽中的酒溫就會比盆內(nèi)的熱水低了不少,連帶著十二只青銅樽上方的氣流也溫度較低,被四面熱力一逼,冷熱氣流相互交纏,就會產(chǎn)生出這種氣旋來?!丁?br/>
????眾人正看得嘖嘖稱奇,忽見那十二個氣團紛紛裂開,從下方?jīng)_出一道道若有若無的淡青色熱霧,一陣陣濃烈的酒香頓時彌漫開來,強烈刺激著大家的嗅覺,讓很多本來并不好酒的人都暗暗咽起口水來,心里又是驚奇又是羨慕:“這是怎么弄的?”