????長安城城南安樂街便是賽家所在，而賽家宅邸斜對面有一家名為“香食天下”的酒樓。此酒樓在整個(gè)京城也頗有名氣。賽家老爺在時(shí)，跟此酒樓掌柜關(guān)系密切，賽家無論是宴請賓客還是家人團(tuán)聚都會(huì)在香食天下擺上一桌。

????可最近香食天下的掌柜對賽家頗有意見，自打賽家老爺走了，賽家便再?zèng)]有光顧過香食天下生意。先前家中辦喪事，家人心情可以理解。但今日賽家在家中擺酒席的消息傳到香食天下掌柜耳中便有些氣人了。換做以前，賽家老爺肯定會(huì)請香食天下的廚子到家里去掌勺。早些時(shí)候聽說賽家要辦宴席，香食天下的掌柜還默默地歡喜了一陣，因?yàn)榭蓮闹蝎@得不少利潤。但時(shí)間一天天過去，香食天下卻一直沒有收到賽家的邀請，這時(shí)候掌柜才知道，原來賽家沒打算請香食天下的廚子。

????香食天下的的掌柜雖然郁悶，卻也無從發(fā)泄，畢竟請與不請是人家的自由。

????于是與賽家宴席當(dāng)日，香食天下的探子就開始行動(dòng)了。

????賽家的客人正在用餐，外面的下人也很熱鬧，相互交談著。

????“你們看到?jīng)]？今日這第一道菜是什么？”

????“通紅通紅的東西，像是水果，用一個(gè)白瓷盤裝著，好像沒有任何調(diào)料?！?br/>
????“什么水果?。柯犎思艺f那是番茄。拳頭大的番茄呢！”

????“番茄？就是咱家后院種的那種？”

????“就是?！?br/>
????“客人吃了沒？反應(yīng)怎樣？”

????說到這兒，散播消息的丫鬟忽然掩嘴笑了起來：“反應(yīng)？咯咯，那些個(gè)大老爺都被酸得壓根兒打顫呢！”

????片刻之后，院中的消息被傳到了院外。

????“拳頭大的番茄？這怎么可能？你你你……你再去打探，有可能把客人吃剩下的餐盤順一個(gè)出來。”

????作為內(nèi)應(yīng)的家丁左右看了看，悄悄地又回到了府中。

????“招待齊王殿下竟只是一顆番茄？還沒有經(jīng)過任何烹制？這賽家的新廚子未免也太托大了吧？”

????……

????同一時(shí)間，賽家正廳中，一種奇怪地抽搐聲弱弱地環(huán)繞房中。

????“這酸爽！這冰鎮(zhèn)番茄真是名不虛傳！”

????諸客之中有一位長者，此人非的賽家所請，而是慕名而來。此人叫做肖瑜，字博文，乃長安城有名的好食者，同時(shí)也是長安有名的圍棋宗師，號稱圣手。翰林院初建，曾邀請他至翰林院授棋，卻被拒絕。只因翰林院伙食不好難以下咽。

????這肖博文，在長安城中頗有名氣，無論官商都要給他幾分薄面。更重要的是他還是京城有名的金舌頭，對菜的評價(jià)同樣很具分量。據(jù)說當(dāng)今圣上都請他品評過御膳。

????沒想到今日賽家宴席能把他吸引來，由此人做菜品點(diǎn)評自然是最好的。眼看這第一道菜大家都嘗過了，大夫人有些期待地望著肖老爺子。

????肖老爺子也是明白人，知道東西不是白吃的，吃過也要說些什么。

????“賽夫人，為何您家的番茄如此不同，不單個(gè)頭大，口味也比集市上的番茄更佳，沒了澀口之感更添水分，加之冰鎮(zhèn)之后，那股沁人心脾的涼意，和這酸味搭配得當(dāng)真天衣無縫。大暑當(dāng)日能吃到如此佳肴當(dāng)真不枉此行?！?br/>
????另一人又接道：“這冰鎮(zhèn)番茄固然是好。但是這酸味和涼意結(jié)合后想要快速吃掉卻是有些難度。看來這花錦子也不是那么好拿的。”

????第一道菜上桌已有些時(shí)候，但酸冷交替的番茄卻讓一眾人只能慢慢品評。