翌日,李蒙起了個(gè)大早。
吃了藥的晚上睡得很沉。
“姐姐,我去買菜吧,你在家,打冰窖的師傅們今日會來的早些。”
李宛早就背好了背篼,看著李蒙出了前屋門,樂呵呵說道。
“去吧,路上小心點(diǎn)。餓了就吃點(diǎn)東西?!?br/> 正說著,馬氏便敲了門進(jìn)來,眼睛紅腫,李蒙心下就知道緣由,也沒有開口詢問。
“將面揉起來吧,記得和一點(diǎn)豬油和白糖在里面?!?br/> 這餅子要烤的酥脆,這豬油必不可少,可是卻不能多,多了就油膩不脆了,二來也要掌握火候,烤出來的餅子要酥脆爽口,多一分就老氣了。
李蒙教她教的細(xì)心,也沒有留一手的打算。
畢竟她作為一名現(xiàn)代人,這點(diǎn)小吃食還不至于藏著掖著的。
如果馬氏安分好學(xué),以后這肉夾饃的攤子給她打理也不是不可以。
“姑娘,你瞧瞧這樣行嗎?”
雖說李蒙成了親,可是馬氏還是依舊喚她姑娘,原先是喚老板的,只是李蒙不喜歡,這才改了口喚姑娘,李蒙也受用。
“這餅子烤的酥脆,就是這揉面的手法,雖說是揉成了團(tuán),可是未必勁道,你累了我就來接著揉。”
李蒙笑笑,做美食就像涂脂抹粉一樣,要循序漸進(jìn),一步接著一步來。
其實(shí)也是李蒙的強(qiáng)迫癥,她原來做飯時(shí)就當(dāng)是解壓,每一步做的仔細(xì),最后做成的東西吃起來也格外香。
當(dāng)時(shí)飯菜雖香,烹飪手法也比現(xiàn)在齊全,到底缺少了一點(diǎn)家的滋味,自從與李宛,小八一起生活的久了,每頓飯李蒙都吃的很有儀式感。
李蒙原來還以為人多了太過熱鬧,現(xiàn)在加了馬氏一起也不覺得,倒是人不多不少,正好合適。
“我不累,我再揉一會兒吧?!?br/> 馬氏搖搖頭,現(xiàn)在她的親兒子無人照顧,她是想回去來著,可是偏偏肚子里……