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帶著商城去大唐 第七十二章 陜西涼皮

元善早上起來就看到臥房內(nèi)荷葉瞪雙大大的熊貓眼,剛開始還以為見到鬼了呢。
  
  昨天獨孤若蘭已經(jīng)跟他說了荷葉進屋睡側(cè)間的事情,元善也沒有什么,他也沒什么好說的,這樣或許對大家都好,他可不是認(rèn)死理的人,也不喜歡鉆牛角尖。
  
  “荷葉,是不是在側(cè)間睡的不適應(yīng)?!痹脐P(guān)心的問道。
  
  “沒有,荷葉在這里很適應(yīng),只是昨天晚上我一直在盯著那個晾曬的淀粉,一夜都沒有睡覺,今天早上才變得這樣,哈哈,少爺?shù)矸垡呀?jīng)曬干了?!焙扇~說著還表現(xiàn)的挺高興。
  
  “哦,這么快就制作出來了么,那你好好休息一下吧,我出去看看?!痹普f完就大步走去了西院。
  
  獨孤若蘭有些心疼的對荷葉說道:“你這個小傻瓜,夫君不是說了么,不用一直看著,晾曬干了自然就可以了,你還守了一夜,早上差點連我都被你嚇到,你啊。”
  
  說著還在荷葉的額頭上輕輕點了一下,讓她趕快去睡覺,然后獨孤若蘭也跟著元善的腳步去了西院。
  
  元善過來的時候西側(cè)原正在進行加工,各種盆盆罐罐的擺了大半個院子,還好這院子夠大。
  
  看到四大秘書親自監(jiān)工,工娘們做的還都算賣力,其實小麥淀粉做起來非常的簡單,將小麥粉用紗布裹著然后在清水里反復(fù)揉捏,將淀粉溶于水,沉底的那些就是淀粉了,接著將淀粉倒平盤上,或者盆子里,清水盡量的倒掉然后就晾曬干就可以了,曬干的淀粉會像墻皮一樣,在碾碎就完成了。
  
  而不溶于水的那一部分就是面筋,可以制作成谷朊粉,洗面筋至關(guān)重要,水煮面筋就是烤面筋的主要制作原料,而油炸就是油面筋的做法。
  
  看著那些曬干如墻皮狀的淀粉心里也是感嘆,這起初全都是因為一塊牛軋?zhí)?,有了淀粉在加點料就能制作棉花糖了,有了棉花糖大唐自制牛軋?zhí)菍⒑芸烀媸小?br/>  
  其實他做這些還是有些小自私的,目的很簡單還不是為了那個一直很強勢的大唐傳奇公主。
  
  “夫君,這些便是淀粉么。”突然被獨孤若蘭的問話打斷了他的思緒。
  
  “沒錯,這些就是淀粉。”元善答道。
  
  “夫君,這些淀粉摸起來比面粉還要細(xì)膩柔滑,那這些淀粉能做什么呢?!豹毠氯籼m好奇的問道。
  
  “用小麥淀粉能做的東西可就多了,水晶餃子啊,粉條、粉絲好多東西,這些不但可以用來吃還可以用作食品生產(chǎn),對了,若蘭看著為夫給你做一個特別好吃的東西?!?br/>  
  元善說完就用剛碾碎做好的淀粉,跑去了內(nèi)院的豪華餐廳級廚房,廚房的設(shè)備可都是他讓盧鐵匠專門制作的,各種型號的鍋都有,立刻從廚房抄起一個平底鍋放在小型的爐灶上。
  
  接著將淀粉一比一加水,充分?jǐn)嚢枞诤虾?,直接倒在了加熱的平底鍋中,其實只有很薄的一層,不到一分鐘的時間,就看到鍋底出現(xiàn)了一張有些同名的淀粉皮,刷上一些油然后將粉皮接下。
  
  就在他做這些事情的時候,整個廚房除了廚娘們身后還有獨孤若蘭與四大秘書,這一群人都看到了這神奇的事情。
  
  元善剛才很專注,這一看人還真多,便將手上的伙計交給了離他最近的一名廚娘手里,這廚娘也是從歌姬里面挑選出來的,對烹飪很有天賦,就是比較會吃,而且無論是看美女下廚還是品嘗美味對元善來說,都是一種享受。
  
  “剛才本侯爺做的這個涼皮看明白了么。”元善直接問道。