方悅回復(fù)道:“你自己過去吧,鑰匙放在門外的箱子里,我現(xiàn)在在外面呢!”
她沒問自己為什么這么早過去,張百知也沒解釋:“好的,對(duì)了,你們一共幾個(gè)人?。 ?br/> “就我和兩個(gè)閨蜜,你放心,不是王娜!”
……
一個(gè)千億富翁拎著一大袋子的菜走在大街上,這畫面看起來有點(diǎn)違和,但是又不失風(fēng)趣,要是有人知道張百知的身價(jià),估計(jì)會(huì)搶著去幫他拎菜。
來到方悅住的小區(qū)里,直接走向了她的房間,開門進(jìn)去。
她租的是一間一室戶,自己一個(gè)人住,房租是2500一個(gè)月,但是不靠近地鐵口,簡(jiǎn)單裝修,沒有太多家具,顯得很空曠,一室一廚一衛(wèi),沒有廳。
房間里有一個(gè)2平方米的小陽臺(tái),陽臺(tái)上掛著一些內(nèi)衣、內(nèi)褲、胸罩之類的東西,在太陽下發(fā)出了洗衣液混合著體香的味道。
還有一個(gè)瑜伽墊卷在了墻角,是方悅平時(shí)鍛煉用的,不過墻上倒是挺干凈的,貼著一些動(dòng)漫的壁畫,還有表姐自己的彩色照片,看起來蠻溫馨的。
整個(gè)屋子很干凈整潔,比一般女人住的房間干凈多了。
廚房的面積倒是很小,兩個(gè)人在里面同時(shí)干活就有點(diǎn)擠了,一個(gè)人轉(zhuǎn)身,另外一個(gè)人就得抵著灶臺(tái),要不然就會(huì)互相摩擦。
要不要等表姐和她的閨蜜回來一起做飯?
算了吧,張百知感覺自己的三觀嚴(yán)重不正,一巴掌拍醒自己,趕緊進(jìn)去做菜了。
他準(zhǔn)備的有油燜大蝦、山藥排骨湯、西紅柿炒雞蛋、鴨血豆腐、清炒菠菜,這幾個(gè)菜就差不多了,一共就四個(gè)人,三個(gè)女的,加上張百知,吃不了多少。
首先把排骨用鹽水洗一下,洗去大部分的血水,再冷水下鍋焯水驅(qū)除雜質(zhì),放在一邊備用,再處理其他的菜,菠菜、豆腐、鴨血等東西都比較簡(jiǎn)單,最難處理的就是大蝦。
雖然系統(tǒng)給了張百知豐富的做菜技巧和理論知識(shí),但是這初級(jí)藥丸就是次一點(diǎn),沒有自動(dòng)置入豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn),所以一切都是臨場(chǎng)發(fā)揮。
按照系統(tǒng)所教的方法,左手捏住蝦頭,右手捏住蝦身,輕輕將蝦頭和蝦身連接的部分掰開,然后往回?cái)D一下,蝦頭里的一大堆臟東西全部都出來了,然后張百知再用食指和大拇指捏住那些臟東西輕輕從蝦背往外抽,蝦線就被抽出來了。
后來張百知看斷裂的蝦頭不順眼,直接扯掉丟棄了,反正吃的時(shí)候,也沒人會(huì)吃頭,而且現(xiàn)在在家里做菜不需要賣相,丑就丑沒關(guān)系,主要就是干凈衛(wèi)生。
菜全部洗完之后,開始制作。
這里面耗時(shí)最長(zhǎng)的就是排骨湯了,所以第一個(gè)做這道菜。
首先把處理好的排骨,放在鍋里用油煎一下,破壞它的分子結(jié)構(gòu),有利于在燉湯的時(shí)候快速將排骨的膠原蛋白釋放出來,湯更白更濃。
在煎排骨的同時(shí),張百知又去燒了一鍋開水,等會(huì)用來燉湯。
排骨煎好之后,水也燒開了,將開水直接導(dǎo)入到排骨鍋里,開始加入各種香料熬湯,這時(shí)候張百知又開始做其他的菜。
……
一直忙到了晚上6點(diǎn)半,所有的菜算是全部弄好了,米飯也蒸好了,這個(gè)時(shí)候,門被直接從外面打開。