一秒記住【】，為您提供精彩小說閱讀。這一抖，可把所有人的眼珠子都差點抖出來，面條居然從十米高的柱子上幾乎垂到沸騰的鍋子里，由于總體積是不變的，所以面條已經(jīng)變得很細(xì)，形成了一個十米長的u字形。
　　
　　????令秦羽驚訝，不應(yīng)該是驚駭?shù)氖牵鏃l居然沒有斷！
　　
　　????這到底是面還是橡膠皮筋？拉面一下子甩這么長怎么可能不斷？這已經(jīng)超越了秦羽的常識，至少曾經(jīng)的世界，他從沒見有人一次將拉面甩這么長。
　　
　　????曾經(jīng)的世界，拉面的時候面前肯定有個面板，面板上還有生粉，需要一邊摔打一邊拉，否則面條不但會斷而且會粘，好不容易拉出的面如果相互粘連，這塊面也就廢了。
　　
　　????以特殊的手法和力道反復(fù)幾扣之后，拉面會變得很細(xì)，曾經(jīng)的世界很多廚師都能將拉面拉的超級細(xì)，秦羽當(dāng)然也是個中好手，總長度十幾二十米不成問題，但如眼前這樣一次拉出這么長，他真的聞所未聞見所未見。
　　
　　????眾所周知，拉面除了手法和力道之外，最重要的是面筋生成率，面筋少了會斷，面筋多了拉不動。
　　
　　????小麥粉的品質(zhì)和種類、餳面的時間、攪拌強(qiáng)度、加水量、調(diào)粉的溫度、食鹽和堿等都會影響面筋生成率。
　　
　　????比如著名的蘭州牛肉拉面，傳統(tǒng)要加蓬灰作為添加劑，所謂蓬灰就是蓬草燒成的灰，堿性物質(zhì)，有助于面筋生成，但由于含有有害物質(zhì)，后來多用拉面劑取代。
　　
　　????可是，不論蓬灰還是拉面劑，亦或是食鹽、雞蛋、溫度等等，就算將所有因素都考慮進(jìn)去，就算面筋生成達(dá)到最佳，也不可能一下甩出十米，如果放在今天之前，秦羽也肯定會覺得天方夜譚。
　　
　　????“難道面里添加了我不知道而美食大陸特有的東西？”秦羽心中暗暗嘀咕，想歸想口中卻不含糊。一聲好拍著巴掌已經(jīng)喊了出去。
　　
　　????“好！”圍觀看熱鬧的眾人也紛紛鼓掌叫好，這一手拉面絕活簡直贊到不行。
　　
　　????“哼，也還勉勉強(qiáng)強(qiáng)吧?！饼堶葍罕е直鄣吐曕止玖艘痪洌f完下意識立刻看秦羽。發(fā)現(xiàn)秦羽沒聽到才松了口氣，然后立刻又糾結(jié)起來，秦羽聽沒聽到關(guān)她什么事？
　　
　　????第十木樁頂端，弟弟一聲輕喝：“起！”雙臂抻開肌肉驟然鼓起，產(chǎn)生一股柔韌卻不可抗拒的向上力。
　　
　　????在這股向上力的作用下。幾乎要垂到鍋里的面條嗖的一聲飛了起來，u字形飛快向上拱，穿過雙臂水平線繼續(xù)飛升，直到變成倒u字形。
　　
　　????從觀眾的角度，能清晰看到面條在變細(xì)變長，可面條還是沒有斷！
　　
　　????“好！”眾人再次鼓掌叫好氣氛異常熱烈，有人出錢吃十柱的面，大家雖然吃不到但看著也開心不是？
　　
　　????重力這么主流的東東美食大陸當(dāng)然也有，在重力的吸引下，面條開始超下墜。弟弟看準(zhǔn)下落的瞬間，快速將面頭抓在同一手中，掏出面粉凌空灑落，接著手臂橫掃，抻住面的另一頭，這樣下墜的面就變成了兩條。
　　
　　????兩條面穿過飛揚的面粉急速下墜，快碰到鍋子的瞬間驟然反彈上升，以此為節(jié)奏重復(fù)循環(huán)，只見面條在他手中上下翻飛，變得越來越多越來越細(xì)。卻一根都不帶斷的，其技之高，直看的眾人眼花繚亂。