兩個(gè)都懷孕了，而且月份還淺，不好太累太忙碌。
　　趙金蓮就有些犯愁，以后餃子館開(kāi)張，包餃子可是缺不得人手兒。
　　方圓兒就道，“娘，不如我們?cè)诖謇镎?qǐng)兩個(gè)人來(lái)幫忙吧？
　　要那種干活麻利，嘴巴也緊的小嫂子?！?br/>　　趙金蓮心疼工錢(qián)，畢竟餃子館還不知道生意怎么樣，萬(wàn)一不賺錢(qián)，豈不是又添了負(fù)擔(dān)。
　　方玉倒是支持妹妹的想法，在他看來(lái)，妹妹和嫂子在家做做針線。
　　老娘坐鎮(zhèn)餃子館，大哥迎客照管車(chē)馬，二哥跑堂兼掌柜。
　　添兩個(gè)人手幫忙包餃子，煮餃子，最好不過(guò)了。
　　“娘，不如先找兩個(gè)人幫忙幾日，若是生意淡，到時(shí)候再辭了就是?！?br/>　　閨女提議，老兒子贊同，大兒子二兒子都是眼巴巴盼著，也是歡喜媳婦兒在家養(yǎng)胎。
　　趙金蓮還能說(shuō)什么，自然就點(diǎn)了頭。
　　提起人選，方老二當(dāng)即就推薦大壯兒和強(qiáng)子的媳婦兒。
　　兩人都是二十出頭兒，麻利勤快，難得村里扯閑話兒時(shí)候也沒(méi)她們的影子。
　　先前方家建院子，她們時(shí)不時(shí)就送菜送東西，也算親近。
　　于是，事情就這么歡快的定了下來(lái)。
　　冬日天寒，婦人們大半空閑就是做針線，帶孩子。
　　大壯媳婦翠花兒和強(qiáng)子媳婦兒來(lái)娣，都被每日二十文的工錢(qián)砸的有些發(fā)懵。
　　轉(zhuǎn)而清醒過(guò)來(lái)，就歡喜的恨不能立刻就上工。
　　不用在外凍著，也不用搭什么本錢(qián)，只是在后廚干點(diǎn)兒活，還能學(xué)手藝，這樣的好事兒，可是不容易碰啊。
　　當(dāng)日中午吃了飯，兩人就到了方家大院兒。
　　因?yàn)榈诙找缯?qǐng)村人吃餃子，暖鍋兒，也算開(kāi)業(yè)。
　　所以，提前一日就要開(kāi)始準(zhǔn)備了。
　　方家上下，除了方老漢負(fù)責(zé)哄孫子，其余人都上手幫忙。
　　就是方玉都挽了袖子包餃子，方老大實(shí)在學(xué)不會(huì)，被老娘攆去剁肉餡，這才算長(zhǎng)松一口氣。
　　如今雖然沒(méi)有下大雪，但小雪隔幾日就會(huì)來(lái)一次。
　　夜里凍個(gè)餃子也不算難事兒。
　　只不過(guò)要招待的人太多，都放肉餡兒可是放不起。
　　于是，大半餃子都是白菜豬肉的，豬油放多一些，咬一口也是香噴噴。
　　另外，豬肉大蔥也包了二百個(gè)招待里正和村老兒們。
　　豬油剩下的肉滋啦，也就是被炸出豬油剩下的油渣，切碎混上酸菜，也包了兩蓋簾兒，打算明日讓大伙兒嘗嘗，聽(tīng)聽(tīng)意見(jiàn)。
　　方家院子里鋪了干凈的油氈，餃子包好，就被方老漢端出去。
　　大木桶里打了冰冷的井水，餃子倒進(jìn)去，就趕緊撈出來(lái)，直接攤在油氈上。
　　不過(guò)一刻鐘，餃子就被凍得定了型。
　　這般，餃子外邊包裹了一層薄薄的冰膜。
　　下鍋兒好煮，不容易碎，而且時(shí)間長(zhǎng)了也不容易風(fēng)干。
　　這般忙到小半夜，強(qiáng)子和大壯來(lái)接媳婦兒，被留下吃了一盤(pán)餃子，都是香的不成。
　　大壯憨厚，強(qiáng)子活潑，就拉著方老漢的手嚷著。
　　“大叔，以后我給你當(dāng)兒子，成不成？”
　　眾人累了一日，都被他們?nèi)堑男ζ饋?lái)。
　　為了一盤(pán)子餃子，居然要背叛祖宗了，可見(jiàn)餃子的魅力有多大。
　　第二日一早，眾人又忙了一個(gè)多時(shí)辰，才把餃子都倒騰去了路口。
　　山叔晚上在這里守夜，兩鋪大炕早就燒熱了。