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極致靈氣 第六十章美味的酸菜魚

這時(shí)炎冰開口說(shuō)道:“鈺靈,你還有什么東西要買嗎?”
  “沒了,能買到這個(gè)好看的發(fā)卡我已經(jīng)知足了?!睂?duì)于這個(gè)紅色蝴蝶型發(fā)卡,鈺靈是非常的喜歡的。
  “那么們現(xiàn)在去吃飯吧,我現(xiàn)在已經(jīng)快餓死了?!毖妆嬷约汗竟局苯械亩亲?。
  “太好了,終于能去吃飯了,現(xiàn)在俺也是非常的餓了?!毙』⑹畮讉€(gè)人中話最少的一個(gè),平時(shí)炎冰他們?cè)谡勗挄r(shí),小虎基本上是從來(lái)都不發(fā)言的,除非是遇到能夠讓小虎感興趣的事情小虎才會(huì)開口說(shuō)話,而能夠讓小虎感興趣的事情也只有吃東西了,對(duì)于吃東西驗(yàn)兵可是非常的喜歡的。
  “那我們?cè)撊コ允裁礀|西呢?”對(duì)于吃什么東西又讓炎冰非常的發(fā)愁,總不能簡(jiǎn)單地吃一下,自己和伙伴們好不容易出來(lái)一趟,如果只吃一頓簡(jiǎn)單地飯的話,也太對(duì)不起自己了,也不知道下一次放假是什么時(shí)候了。
  這時(shí)張哲直接走到眾人的前方說(shuō):“我知道一個(gè)地方的酸菜魚非常的好吃,肉質(zhì)特別縣內(nèi),配上點(diǎn)白飯,那就更美味了?!闭f(shuō)著張哲還不由自主的舔了舔自己的嘴唇。
  “那你就帶路吧,我們就和你一去去?!狈凑妆矝]什么好去的地方,既然張哲知道地方,還不如讓他帶自己去吃呢,這樣也省去了自己找地方吃飯的時(shí)間。
  小吃街距離他們幾人也不算近,五個(gè)人足足走了半個(gè)小時(shí)才到。
  一條不算太寬敞的街道兩旁,有許多的店鋪開在這里,畢竟這里的人流量還是非常的多,在這里開店也是一個(gè)明智的選擇,才一來(lái)到街口,五人就聞到了各種香氣從小吃街內(nèi)漂蕩出來(lái),令人食指大動(dòng)。
  酸菜魚可是當(dāng)?shù)胤浅S忻囊坏啦?,也特別的受大家的歡迎。酸菜魚雖然好吃,但是制作過(guò)程也是非常的麻煩的,用的魚最好是最新鮮的草魚。
  第一步把魚去鱗,切成兩半,去掉魚骨和魚尾清洗備用。
  第二步把魚切片,要注意一定要從魚尾部一點(diǎn)一點(diǎn)的片,然后把魚倒入鹽水碗中搓一會(huì)兒。再用水來(lái)回沖洗,一定要洗的像玻璃一樣晶瑩剔透,做出來(lái)才會(huì)爽口。
  第三步,把一小勺鹽、胡椒和三勺干淀粉和蛋清倒進(jìn)碗里,再把魚倒進(jìn)去抓勻二十分鐘左右。
  第四步把酸菜和熱水備用,鍋燒熱放油,小蔥、姜、蒜下鍋,然后把魚骨和魚尾下鍋炒一兩分鐘,把開水兌進(jìn)鍋里,水要蓋住鍋里的魚。
  第五步開大火熬魚湯,把腌好的魚片的放入鍋中煮八成熟關(guān)火,魚片放入碗里,過(guò)濾魚湯也倒進(jìn)去。起鍋澆油,這道美味的菜就制作完成了!
  飯店的規(guī)模并不是很大,但是里面的環(huán)境是非常的干凈,一般從一個(gè)飯店的環(huán)境干凈和不干凈,就可以看出這家店的老板為人如何。一縷縷清香便從飯店里傳了出來(lái),好似在趁機(jī)誘惑著過(guò)往的行人,讓他們停下腳步。
  店鋪內(nèi)只有五張不大的長(zhǎng)方桌,最多也就是坐二十幾個(gè)人,此時(shí)已經(jīng)坐了一半。
  現(xiàn)在房子外面溫度不高,一進(jìn)店內(nèi)撲面而來(lái)的是溫暖與魚肉的香氣,頓時(shí)令人有種全身舒暢的感覺。
  “這便是我所說(shuō)的那家酸菜魚非常好吃的地方,怎么樣,我找的地方不錯(cuò)吧,我每次和我父親來(lái)巴斯坦城后,都會(huì)上這里來(lái)吃一頓酸菜魚的,想想那滋味真是太美味了?!睆堈艿靡庋笱蟮恼f(shuō)道。
  很快幾個(gè)人便在下屋子里面找到了幾個(gè)位置坐下了,鈺靈則是挨著炎冰坐在一旁。
  “呦,小張來(lái)啦,這次怎么沒和你的父親來(lái),還帶了朋友來(lái)。還是老樣子嗎?”老板是一位中年大叔,腰上系著有些油漬的圍裙,但是衣服非常的整潔,而臉上滿是微笑。
  “不了趙叔叔,這次給我們來(lái)三大盤酸菜魚,然后每個(gè)人再加一碗白米飯,就這樣就行了,而我的父親現(xiàn)在還在自己的村莊,我這次主要是帶我的同學(xué)來(lái)嘗嘗趙叔叔的手藝?!庇捎趶堈芤郧敖?jīng)常和自己的父親來(lái)這里吃飯,所以這家老板也便認(rèn)識(shí)張哲了。