就在熊小鴿到達(dá)東江市的時(shí)候，他站在火車站前的廣場(chǎng)看著飛舞的落葉。
　　而就在火車站邊，幾片紅色紙屑飛舞在空中，熊小鴿抬頭看了看紅色的紙屑，視線被被一處路邊的裝修的便利店吸引。
　　干凈的白色瓷磚鋪地，門外是黃綠紅三色的招牌——蘋蘋便利。
　　“熊總？”助理在一邊提醒。
　　熊小鴿才發(fā)現(xiàn)了酒店的接待用車已經(jīng)到了。
　　在他坐上車之后，把剛才感覺(jué)很時(shí)尚的便利店忘在了腦后。
　　而火車站的便利店外。
　　一個(gè)白色的江鈴面包車，外面的車身刷著“快達(dá)物流”四個(gè)橙色大字。
　　而總經(jīng)理黃欣抱著一箱飲料下車，然后拿著一個(gè)板子，板子上夾著一排五顏六色的單子。
　　“查一下，然后簽收一下?！?br/>　　便利店里只有兩個(gè)人，一個(gè)店長(zhǎng)，一個(gè)是新招收的店員。
　　店長(zhǎng)是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的老人，他是認(rèn)識(shí)黃欣的，但是按照培訓(xùn)守則，他只是和黃欣打了一個(gè)招呼，繼續(xù)的整理自己的貨架。
　　而新招收的店員則是臨時(shí)工，穿著咖啡色的褲子，橙色的制服，上面還有一個(gè)小小的蘋果標(biāo)志，扎著馬尾顯得極為清爽。
　　沒(méi)有濃妝，也穿著平底鞋，給人很親和的感覺(jué)。
　　黃欣心中還是很滿意的。
　　端著一箱飲料進(jìn)門，門是會(huì)自動(dòng)關(guān)上的自動(dòng)門。
　　便利店里不僅地面很干凈，而且飄散著一股食物的香氣。
　　“今天的生意很好嗎？”黃欣開(kāi)口對(duì)著接過(guò)他手中飲料的店長(zhǎng)問(wèn)道。
　　店長(zhǎng)仔細(xì)檢查一下數(shù)量以及包裝確認(rèn)無(wú)誤后，才說(shuō)：“嗯，公司對(duì)于火車站的預(yù)估有些失誤了，我已經(jīng)報(bào)告了調(diào)整了?！?br/>　　黃欣明白他說(shuō)的是便利店的出貨量。
　　這家便利店昨天才剛剛開(kāi)門，但是生意的火爆程度遠(yuǎn)超所料。
　　火車站的飲料食品價(jià)格本就遠(yuǎn)超平常，而無(wú)疑火車站對(duì)面的便利店也生意火爆，在傍晚，一款冰紅茶飲料居然斷貨了。
　　本來(lái)按照規(guī)則都是盡量的夜間補(bǔ)貨的，但是由于實(shí)在是太火爆，所以黃欣就跟著物流一起過(guò)來(lái)了。
　　這家便利店是市里開(kāi)門的第四家便利店，門外的標(biāo)號(hào)是0004。
　　就這么一會(huì)兒，他就見(jiàn)到一個(gè)顧客進(jìn)來(lái)，尋找了一番，拿了幾份泡面和幾個(gè)香腸，想了想又拿了一瓶水。
　　本準(zhǔn)備去結(jié)賬，許是聞到了空氣中彌漫的食物香氣，顧客的喉嚨動(dòng)了動(dòng)。
　　“拿兩串魚(yú)丸吧。”顧客說(shuō)。
　　“好的，您的魚(yú)丸，請(qǐng)拿好?！钡陠T很有禮貌的拿了一個(gè)紙杯，從煮鍋里拿出了兩串丸子，然后把丸子放在杯子里。
　　“多少錢？”
　　“一共三十一元，先生?！?br/>　　便利店的所有貨架上都有貼著價(jià)格，在買之前顧客是知道價(jià)格的，所以也不會(huì)存在什么非議。
　　“歡迎下次光臨?！?br/>　　便利店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是按照標(biāo)準(zhǔn)的5s。
　　而其風(fēng)格也和711極為相似，不論是服務(wù)風(fēng)格還是企業(yè)文化宣傳，黃欣都是全盤的借鑒了711。
　　作為一個(gè)仔細(xì)研究過(guò)這個(gè)行業(yè)的人，他對(duì)于其中的奧妙也是了解的。
　　畢竟除了科學(xué)技術(shù)秘密，對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)來(lái)說(shuō)，任何的商業(yè)模式只要被注意到了，被研究了。
　　就不會(huì)存在什么秘密……
　　零售行業(yè)里大型的沃爾瑪，小型的711，分類銷售的宜家都是研究的熱點(diǎn)。
　　一遍又一遍的研究，什么商業(yè)秘密都給扒出來(lái)了，一些標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)都會(huì)在一些商業(yè)課上提到，而黃欣當(dāng)然也知道。
　　他看著自己親手復(fù)制出來(lái)的711模板的蘋蘋便利，心中有些激動(dòng)。
　　但是復(fù)制不代表不思進(jìn)取。
　　要知道，黃欣想要尋找自己獨(dú)特的特點(diǎn)上，可謂是費(fèi)盡心思、
　　尤其是在這些短保質(zhì)期商品（ff類），比如飯團(tuán)、簡(jiǎn)餐、冷面、三明治、面包。
　　這些自有的鮮食，每天大概要占到便利店銷售額的30%~45%。
　　每個(gè)便利店由于工廠設(shè)備的投入不同，也是存在差異的。
　　而且在不同的城市，相同的品牌的便利店也是存在不同的。
　　就比如，上海羅森的“香蕉蛋糕”和“冰皮月餅”都很不錯(cuò)。而且它家的盒飯也價(jià)格不貴，極為實(shí)惠，吸引了極多的客戶。
　　而全家便利店的強(qiáng)項(xiàng)在冰激凌、面包和飯團(tuán)。但是全家的模式就不一樣，面包是全家的自有工廠“頂盛”制作的，繼承的是rb敷島面包的風(fēng)味；冰激凌是由rb日世公司解決的。
　　所以這兩家，一家是全產(chǎn)品自我摸索，而一家是把這些鮮食制作與一些大公司合作。
　　對(duì)于一個(gè)想要開(kāi)一萬(wàn)家便利店的男人來(lái)說(shuō)，這些問(wèn)題是必須要解決的。
　　食堂工廠模式就被采納了。
　　由一處集中的食品工廠加工所有食品，然后借著快達(dá)物流做到快速投放！
　　口味是個(gè)大問(wèn)題！
　　如果不解決口味，那么便利店就存在短板。
　　最后人力資源部門給他一個(gè)驚喜，人力資源部門直接挖了一個(gè)東江籍的食品制作團(tuán)隊(duì)。
　　由于魔都有太多的東江人在當(dāng)?shù)毓ぷ髁?，所?11的食品工廠也存在東江籍的人，然后黃欣這邊直接加薪50%挖人。
　　雖然不符合規(guī)則，但是對(duì)于一個(gè)初創(chuàng)的公司，有技術(shù)有經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)是他們最缺乏的了。